W przeciwieństwie do powszechnych porad lekarskich od dziesięcioleci, w mediach na temat piwa, wina i napojów spirytusowych okresowo pojawiają się wzmianki o tzw. Takie historie pojawiały się wszędzie Today.com do Miasto i państwo , sugerując, że czerwone wino może pomóc ci żyć dłużej , że jedno piwo dziennie jest dobre dla twojego serca , albo to dieta szampana to świetny sposób na odchudzanie .

Co więc sprawia, że ​​artykuły takie jak te są ulubionym tematem wydawców i co sprawia, że ​​takie pozornie sprzeczne z intuicją historie są popularne wśród czytelników?

„Ludzie są podatni na coś, co nazywa się błędem potwierdzenia, ponieważ zwykle wierzymy w informacje, które wspierają nasze obecne przekonania” - mówi dr Jessica Myrick, profesor nadzwyczajna w Penn State’s Donald P. Bellisario College of Communications , która bada media i emocje konsumentów. „Jeśli więc już lubisz pić alkohol i przekonałeś się, że jest zdrowy, z przyjemnością zobaczysz więcej informacji potwierdzających ten pogląd”.

Przestań próbować robić „zdrowe koktajle”

Tego rodzaju potwierdzenie może być potężne, jeśli chodzi o konceptualizację takich rzeczy, jak alkohol, kawa i inne przyjemności. Dr Pamela B. Rutledge, dyrektor Centrum Badań Psychologii Mediów , mówi, że artykuły te działają na zasadzie „podwójnego standardu” w koncepcji piwa, wina i napojów spirytusowych wielu ludzi, przez co napoje alkoholowe są postrzegane zarówno jako dobre, jak i złe.

„Każdy lubi, gdy mu się mówi, co uważają za występek, tak naprawdę jest dla ciebie dobre” - mówi. „To pozwolenie na pobłażanie”.

Po części smak naszych ulubionych napojów wpływa na to, jak o nich myślimy. Rutledge mówi, że podobnie jak dziecko reaguje na polecenie „zjedzenia warzyw”, większość rzeczy uważanych za zdrowe dla nas często ma nieprzyjemny smak. Jeśli coś smakuje wyśmienicie, często zakłada się, że jest to dla nas złe.

Firma, którą utrzymujemy, również może wpływać na te postrzeganie.

„Ponieważ alkohol, kawa i inne napoje są na ogół doświadczeniami społecznymi, zwykle kojarzymy je z kontaktami międzyludzkimi, relaksem i przyjemnością” - mówi Rutledge.

Dr Kathleen Beullens, profesor nadzwyczajny w Szkoła Badań nad Komunikacją Masową z belgijskiego Uniwersytetu w Leuven twierdzi, że artykuły promujące korzyści płynące z alkoholu mogą być atrakcyjne z innego powodu. Mogą złagodzić uczucie dysonansu poznawczego między tym, co uważamy, że powinniśmy robić, a tym, co faktycznie robimy.

„Wiele osób zdaje sobie sprawę z negatywnych skutków picia, ale i tak pije” - mówi. Mówi, że u wielu taki wewnętrzny konflikt może wywołać uczucie dyskomfortu psychicznego. „Czytanie artykułu w gazecie, w którym stwierdza się, że picie wcale nie jest takie złe, może zmniejszyć to uczucie dyskomfortu”.

Ludzie nie tylko wierzą w artykuły, które wspierają ich własne uprzedzenia dotyczące alkoholu, ale są też bardziej skłonni do pomocy w promowaniu takich historii, mówi Myrick. Z kolei wydawcy widzą większą przyczepność do nich w mediach społecznościowych.

„Istnieją badania sugerujące, że częściej będziemy dzielić się wiadomościami o pozytywnym charakterze” - mówi. „Artykuł mówiący, że Twój ulubiony napój jest zdrowy, może być tym, z którym czujesz się dobrze i chcesz się nim podzielić z innymi”.

„Każdy lubi, gdy mu się mówi, co uważają za występek, tak naprawdę jest dla ciebie dobre” - Dr Pamela B. Rutledge, dyrektor Centrum Badań Psychologii Mediów

Co konsumenci powinni myśleć o artykułach, które twierdzą, że alkohol przynosi niespodziewane korzyści w diecie, zdrowiu lub długowieczności? Myrick mówi, że czytelnicy powinni podejść do nich krytycznym okiem.

Badania nad alkoholem i zdrowiem, które obejmują tylko niewielką populację testową, mogą nie odzwierciedlać dokładnie ogółu społeczeństwa. Historie oparte na wielu badaniach naukowych są bardziej wiarygodne.

„Nauka działa najlepiej, gdy opiera się na wcześniejszych pracach” - mówi. „Dziesięć różnych badań wskazujących na korzyści płynące z kieliszka wina różni się znacznie od pojedynczego badania wykazującego te same wyniki”.

Myrick sugeruje również, aby czytelnicy zbadali, czy w badaniach naukowych uwzględniono inne czynniki stylu życia.

„Badanie maratończyków, którzy codziennie piją wino, może dać inne wyniki niż badanie osób prowadzących siedzący tryb życia, którzy piją wino każdego dnia” - mówi.

Jeśli chodzi o korzyści zdrowotne wynikające ze spożywania alkoholu, z pewnością istnieją badania, które twierdzą, że umiarkowane picie ma pewne zalety. Ale jeśli chodzi o co, dlaczego i ile, jury wciąż nie ma.

Dr David Belk, lekarz i autor strony internetowej Prawdziwy koszt opieki zdrowotnej , mówi, że związek między alkoholem a zdrowiem jest złożony i często sprzeczny.

„Spożywanie dużych ilości alkoholu każdego dnia jest z pewnością szkodliwe” - mówi. „Intensywne spożywanie alkoholu może z czasem uszkodzić wątrobę, trzustkę i serce. Jednak umiarkowane spożycie alkoholu zwykle nie jest złe dla tych, którzy je tolerują ”.

Mówi, że jednym z głównych problemów jest to, że „umiarkowane spożycie alkoholu” może oznaczać różne rzeczy dla różnych osób, w zależności od ich wagi, płci i pochodzenia rodzinnego.

Chociaż badania wykazały, że osoby spożywające umiarkowane ilości alkoholu mogą żyć dłużej lub być zdrowsze niż osoby, które go nie spożywają, Belk twierdzi, że obie grupy na ogół radzą sobie znacznie lepiej niż osoby pijące dużo.

Gdzieś pośrodku tego wszystkiego jest słodkie miejsce na spożycie alkoholu i zdrowie. „Często mówię swoim pacjentom, którzy spożywają alkohol, że kieliszek lub dwa wina każdego dnia mogą być dla nich bardzo dobre” - mówi Belk. „Ale butelka lub dwa wina każdego dnia nigdy nie są.”