Świat hiszpańskich win nigdy nie był bardziej zdrowy, ponieważ oferta tego kraju wciąż się poprawia i wyróżnia. Regiony takie jak Ribera del Duero , Rioja , Bierzo i Klasztor wyróżnia się w ostatnich degustacjach ponad 250 win z całej Hiszpanii.

Inne części kraju, takie jak podniosłem (południowo-wschodnia Hiszpania), Málaga, Wyspy Kanaryjskie i Galicia na północnym zachodzie również pokazali swoją potęgę i potencjał.

Jednym z najważniejszych trendów zachodzących obecnie jest odejście od mocno wydobytych, pełnych win czerwonych. Winiarze w całej Hiszpanii kierują się w stronę świeższej, lżejszej i bardziej eleganckiej czerwieni, nawet w obszarach od dawna znanych z przewagi nad precyzją.

Na przykład w regionie Priorat w Katalonia wiele win z lat 2013–15 wykazało więcej elegancji i rześkości niż kiedykolwiek wcześniej. Rioja pokazała także elegancję, a we wszystkich zakątkach Hiszpanii dominuje mantra „najpierw świeżość”.

Wina dotknięte pogodą w 2013 r. (Nienormalnie chłodne) i 2014 r. (Zgnilizna spowodowana częstymi deszczami) pokazują znacznie lepiej niż początkowo sądzono. Wina z 2013 roku są soczyste i zwinne, podczas gdy wina z 2014 roku są czystsze i świeższe niż oczekiwano.

Należy zauważyć, że Albariños 2016 z Rías Baixas w Galicji są w większości doskonałe. Inne gatunki białe, które się wyróżniały, to wytrawne i słodkie wina na bazie Moscatel z południowej Malagi, a także liczne Cavas , Najlepsze wina musujące w Hiszpanii.

Podsumowując, teraz jest właściwy czas, aby cieszyć się hiszpańską winą.

Podcast dla entuzjastów wina: przeszłość, teraźniejszość i przyszłość hiszpańskiego wina

Polecane wina

Netto

Terroir Al Límit 2014 Dits Del Terra Carignan (Priorat) 90 USD, 95 punktów. Ten Carignan wita Cię świeżymi aromatami jagód, które są jak dżem, podkreślone nutami przypraw. Wtórne aromaty kawy i tostów prowadzą do pełnego, nasyconego podniebienia z imadłem. Głębokie, pikantne smaki prażonej śliwki są pikantne na złożonym finiszu, który do końca łączy siłę i elegancję. Pij od 2018–2030. Wybór redaktorów.

Tares Domain 2012 Bembibre Mencía (Bierzo) 45 USD, 93 punkty. Aromat jeżyny i czarnej porzeczki łączy się z aromatem zwęglonego dębu i ciastem. W ustach ta notorycznie dojrzała Mencía jest pełna garbników. Pikantne aromaty jeżyn poradzą sobie z klasycznym dębem, jakie widziało to wino, podczas gdy aromaty tytoniu, cytryny i przypraw podkreślają pełnowartościowy finisz. Pij przez lata 2020.

Suertes del Marqués 2015 Los Pasitos Babosa Negro (Valle de la Orotava) 45 USD, 92 punkty. Czy kiedykolwiek próbowałeś odmiany Baboso Negro z Teneryfy? Spróbuj, a prawdopodobnie będziesz pod wrażeniem, tak jak ja. Aromaty wiśni i śliwek są w czerwonej strefie, podczas gdy wino jest rześkie i świeże, z ostrością. Smak słonej maliny i śliwki kończy się pikantnym przystawką. Jest to wszechstronny i elegancki napój winny spożywczy do 2020 roku. Wybór redaktorów.

Biały

Comando-G 2014 El Tamboril Navatalgordo White (wino z regionu Castilla y León) 75 USD, 90 punktów. Chociaż ta wysoko położona (4035 stóp) biała Garnacha ma w większości neutralny zapach, oferuje kamieniste nuty, które są bezpośrednie, mineralne i czyste. Na podniebieniu jest mocno owinięty i uwidacznia kwas jabłkowy. Na finiszu utrzymuje się słony, ale świeży smak persimmon i pigwy. Jak na 2014, to jest teraz w dobrym stanie.

Huguet de Can Feixes 2016 White Selection White (Penedès) 15 USD, 90 punktów. Aromaty jabłka, melona i moreli są czyste i nie zawierają żadnych ingerencji w naturalny funk lub dąb. Mieszanka głównie Parellady z Macabeo i innymi białymi winogronami, pochodzi z najwyższych winnic w Penedès. Aromaty melona, ​​wapna i mokrych kamieni odzwierciedlają żwirowe gleby i są stabilne na długim finiszu. Najlepsza oferta.

Valmiñor 2016 Special Edition 10 Years Albariño (Rías Baixas) 14 USD, 90 punktów. Wytrawne aromaty jędrnych owoców cytrusowych z nutą świeżo skoszonej trawy. W dotyku jest stalowy i czysty, z nutami cytrusów, nektaryny i zielonego jabłka. Wyśmienity finisz oferuje smaki owoców tropikalnych z nutą goryczki. Najlepsza oferta.

Gazowana

Alta Alella 2015 Mirgin Reserva Brut Nature Sparkling (Cava) 22,90 $ punktów. Lekki, świeży i bezpośredni opisuje aromat białych owoców, który emanuje tą brutalną naturą. W ustach jest to wystarczająco okrągłe, ale głównie liniowe w płaszczyźnie. Aromaty suszonej limonki, jabłka i świeżo upieczonego białego chleba finiszują łagodnie, ale zwinnie. To niedroga brutalna natura przeniesiona na wysoki poziom. Wybór redaktorów.

Maria Casanovas NV ICE Raw Nature Sparkling (Cava) 30 USD, 90 punktów. Zakurzone, chlebowe aromaty jabłek są bezpośrednie i niezbyt drożdżowe. To jest ciasne i wyrafinowane, z kwaskiem cytrynowym. Lekko solankowe aromaty jabłek i cytrusów kończą się stabilnym i świeżym, ale też gładkim. W przypadku brutalnej natury wszystko jest w porządku.

Słodkie

Telmo Rodríguez 2010 Molino Real Mountain Wine Moscatel (Málaga) 60 $, 91 punktów. W nosie to wino jest zarówno drzewne, jak i lekko utlenione, z nutami goździków i imbiru. W ustach czuć żywiczny ciężar francuskiego dębu. Dominują mocne aromaty przypraw, goździków i drzew, ale z tak długim finiszem i dobrą strukturą śpiewa Moscatel ze starych winorośli. Pij do 2023 roku.