Nie chodzi o to, że jedzenie samej miski makaronu na kanapie jest z definicji miażdżąco samotne, ale są szczegóły, które mogą to uczynić. Prawie rozlewa się tagliatelle na tapicerkę, gdy sięgasz po pilota? Zakładając, że pojawi się nowy Project Runway, którym możesz cieszyć się posiłkiem tylko po to, by zdać sobie sprawę, że najnowszy odcinek nie jest jeszcze dostępny na żądanie? O cholera, to sobotnia noc? To po prostu nie pomaga.

Dużo myślałem o tej sytuacji, kiedy przeprowadziłem się w zeszłym roku. Oprócz ograniczenia tego, co mój lekarz nazwał „bardzo poważnym” niedoborem witaminy D, moja przeprowadzka z Nowego Jorku do Los Angeles pozwoliła mi po raz pierwszy mieszkać samemu, co oznaczało, że potencjalnie jadłem w przyszłości niezliczone posiłki na kanapie.

Aby utrzymać wszystko na szynach, podjąłem kroki, by poczuć się jak cywilizowana, dorosła dama żyjąca samotnie w świecie, i przeważnie go przybiłem. Obejmowało to takie rzeczy, jak zakup sześciu kieliszków do wina w prawdziwym sklepie z artykułami gospodarstwa domowego i natychmiastowa wymiana jednego po tym, jak pękł w mojej łazience. Co najważniejsze, w końcu miałem w mieszkaniu miejsce na stół jadalny, więc jeden też kupiłem.

Coraz bliżej w odległych winnicach

Nie chodzi o to, że nie lubię jeść samotnie ani sporadycznego lub częstego posiłku na kanapie, dla którego żyję Shake Shack burger i ciężki nalew czerwonego wina na cichy „Treat Yourself Tuesday”. Ale stwierdzam, że wiele moich posiłków w domu ma pospieszny, przypadkowy charakter, a przy tym braku troski łatwo jest stracić istotę, dlaczego jedzenie i wino są tak satysfakcjonujące razem.

W jedzeniu i piciu, podobnie jak w życiu, celowość naszych wyborów zaspokaja zarówno podniebienie, jak i psychikę. Taką satysfakcję odnalazłam przy moim pierwszym naprawdę przemyślanym posiłku w domu, kiedy zamieniłam domowy makaron w doskonale przygotowane cacio e pepe.

Popijając schłodzone Sauvignon Blanc z moich starannie dobranych kieliszków do wina przy stole, nad którym męczyłem się, w mieszkaniu, które było moje, przyszło do mnie: Decyzje mogą nie zmienić przypływów, ale wnoszą ciepło dumy i głębokiego zadowolenia na jeden posiłek . Nie ma w tym nic samotnego.