Prawdopodobnie znasz już wina z Stan Nowy Jork Długa wyspa i Finger Lakes od lat budzą entuzjazm w świecie winiarskim.

Jednak na północy wina z południowej Nowej Anglii pozostają tajemnicą dla wielu osób spoza regionu. Od 1984 roku Południowo-Wschodnia Nowa Anglia Amerykański Obszar Winiarski (AVA) obejmował części trzech południowych stanów Nowej Anglii: Massachusetts , Connecticut i Rhode Island .

Te odrębne regiony mają wspólny klimat morski, podobne strefy odporności na uprawę winorośli i, w przeważającej części, szeroki styl produkcji wina.

Winnica w Connecticut / Getty

Connecticut

Pierwsza winiarnia Connecticut, Haight-Brown , otwarty w 1975 roku. Trzy lata później stan rozpoczął swój ruch w kierunku pozycji winiarskiej, wprowadzając uchwałę Connecticut Farm Winery Act, która zezwalała właścicielom winnic na sprzedaż publiczności. Obecnie stan jest domem dla ponad 50 winnic.

Szlak winny Connecticut została wprowadzona w 1992 r., która łączy 24 zatwierdzone przez państwo winnice na jednej trasie, co zapewnia łatwy dostęp.

Chociaż jest to mały stan, Connecticut jest zróżnicowane zarówno pod względem geologii, jak i klimatu. Podzielone przez Connecticut River Valley i pod wpływem przybrzeżnych skutków Long Island Sound i Oceanu Atlantyckiego, stan doświadcza szerokiego wachlarza łagodzących wpływów.

W rezultacie dwie AVA w stanie odzwierciedlają różne sezony wegetacyjne i typy gleby.

Założona w 1988 roku, Western Connecticut Highlands AVA obejmuje hrabstwa Litchfield, New Haven, Fairfield i Hartford. Posiada chłodny mikroklimat o krótkim okresie wegetacji.

Ten AVA, który obejmuje około 1 000 000 akrów, jest znany Cabernet Franc , Chardonnay , Pinot Noir , Seyval White i Vidal White . Jego gleby składają się głównie z piaskowca, łupków i bazaltu.

Steven Vollweiler, współwłaściciel Winnica Sharpe Hill , złożył petycję, która pomogła stworzyć drugą AVA w Connecticut, Eastern Connecticut Highlands, w 2019 roku. Jego winiarnia, założona w 1996 roku, jest najstarszą z nowej AVA.

„Większość winnic w tym stanie nie została włączona do uznanej AVA” - mówi Vollweiler. „Nowa AVA obejmuje teraz 12 winnic, około 25% całości stanu”.

Region AVA Eastern Connecticut Highlands jest znany ze swojego wzniesienia, z kilkoma winnicami sięgającymi nawet 1000 stóp nad poziomem morza oraz ze skalistych gleb. Obejmuje hrabstwa Tolland, Windham, New London i Middlesex. Ale nowsza AVA przecina się również ze swoim odpowiednikiem z Western Connecticut Highlands w New Haven i Hartford.

„Eastern Connecticut Highlands ma klimat podobny do regionu Finger Lakes w Nowym Jorku” - mówi Vollweiler. „Otrzymujemy informacje z ich cotygodniowego biuletynu Finger Lakes, a ich daty zbiorów oraz ich liczba Brix i liczba kwasowa podczas zbiorów są prawie identyczne z naszymi odmianami podczas zbiorów”.

Przewodnik dla miłośników wina po Newport, Rhode Island

Sharpe Hill zwrócił uwagę na Riesling podobnie jak hodowcy Finger Lakes.

Ale w przeciwieństwie do niebieskich gleb łupkowych w Nowym Jorku, ten obszar Connecticut zawiera mineralne gleby łupkowe utworzone ze starożytnego dna morskiego. Takie gleby są przydatne do uprawy Rieslinga.

„Jesteśmy tu podłożem skalnym na dnie oceanu, podłożem skalnym na dnie oceanu, które ma cztery miliony lat” - mówi Howard Bursen, winiarz z Sharpe Hill Vineyards. „Jest wyjątkowy. Jest pozostałością po powstaniu [starożytnego superkontynentu] Pangaei ”.

AVA czerpie korzyści z klimatu, topografii i terroir .

„Mamy te cudowne zbocza, które nie są zbyt wysokie, ale kiedy jesteś na szczycie jednego z nich, widać je z odległości 30 mil” - mówi Bursen. „To daje nam dużą przewagę w zakresie odprowadzania powietrza”.

Kiedy temperatura spada w zimie, zimne powietrze opada w dół ze względu na swoją gęstość. Rezultatem jest efekt ocieplenia na szczycie zbocza. Ze względu na bliskość wody AVA jest również związana z wzorami morskimi.

„Jeśli system [pogodowy] krąży w taki sposób, że pierwszą rzeczą, jaką robi, jest zamiatanie oceanu i sprowadzenie go na naszą drogę, ma to wpływ na ocieplenie” - mówi Bursen. „Ale może się to zdarzyć na odwrót, gdzie cyrkulacja uderza w nas, a następnie wychodzi przez ocean. W takim przypadku nie odniesiemy korzyści ”.

Inni godni uwagi producenci z Connecticut : Chamard Vineyards , Winnica Hopkinsa i Winnica Jones Family Farms

Winnice Sakonnet w Rhode Island / Alamy

Rhode Island

Nie oznacza to, że jest to najmniejszy stan w kraju Rhode Island produkuje najmniejsze wina w kraju.

Produkcja wina w tym regionie sięga 1663 roku, kiedy to król Anglii Karol II zawarł produkcję wina w przywileju królewskim na użytek ziemi, kiedy założył Rhode Island jako kolonię angielską.

Jednak winiarstwo Rhode Island w nowoczesnym sensie zaczęło się dopiero w 1975 roku Winnice Carolyn’s Sakonnet , pierwsza winiarnia stanu.

Winnica w Rhode Island / Getty

Z powodu łagodzącego wpływu pobliskiego Oceanu Atlantyckiego i jego niewielkich rozmiarów, Rhode Island cieszy się bardziej umiarkowanym klimatem niż jej północno-wschodnie odpowiedniki.

Produkcja wina na Rhode Island odbywa się w hrabstwach Bristol, Newport, Providence i Washington. I możesz odwiedzić 11 winnic na Szlak winnic i winnic Rhode Island .

Inni znani producenci z Rhode Island : Winnice Diamond Hill , Winnice Newport , Winnice Greenvale , Winnica Nickle Creek i Winnice Verde .

Massachusetts

Stan Bay jest znany głównie z win przybrzeżnych, co jest godne uwagi, ponieważ jego jedyna AVA znajduje się na wyspie Martha’s Vineyard. Martha’s Vineyard AVA powstała w 1985 roku, zaledwie rok po apelacji w Południowej Nowej Anglii.

Oprócz wyspy, Martha’s Vineyard AVA obejmuje również wszystkie ziemie w hrabstwie Dukes, w tym wyspy Chappaquiddick, Nashawena, Gosnold i Naushon.

Wyspa Chappaquiddick to wyspa barierowa na wschodnim wybrzeżu Martha’s Vineyard, podczas gdy wyspy Nashawena, Gosnold i Naushon znajdują się na północnym zachodzie Martha’s Vineyard.

Utworzenie Martha’s Vineyard AVA wywołało kontrowersje wśród właścicieli winnicy w r Kalifornia o tej samej nazwie. Martwili się, że nowy AVA zniszczy ich markę.

Ratowanie amerykańskich autochtonicznych winogron

Jednak organy regulacyjne odrzuciły ten argument, po zapoznaniu się z dowodami, że wyspa Martha’s Vineyard otrzymała swoją nazwę już w 1602 roku. Warto zauważyć, że prawie żadne wino w Massachusetts obecnie nie jest produkowane w samej AVA.

Wino jest jednak produkowane na Cape Cod, w zachodnim Massachusetts oraz w północnej części stanu. Na Cape Cod winiarze korzystają z dokładnie tego samego efektu klimatycznego.

W Russell Orchards, Położona w północno-wschodnim mieście Ipswich w Massachusetts rodzina Russell produkuje wino od trzech dekad.

Jedną z zasadniczych różnic w Russell Orchards jest to, że nadmiar owoców sezonowych, w przeciwieństwie do odmian winogron, jest poddawany winifikacji do wina. Praktykuje również chaptalizację, aby wspomóc proces fermentacji tych niskoalkoholowych win, które są wytwarzane ze śliwek, wiśni, jabłek Pink Lady i innych owoców uprawianych na miejscu.

Winorośle siatkowane w winnicy w Massachusetts / Getty

Russell Orchards korzysta z prawdziwego morskiego klimatu, ponieważ winiarnia znajduje się tuż obok słynnej tutejszej plaży Crane’s.

„Jesteśmy na wybrzeżu, co jest świetne, a czasami różnica zaledwie kilku stopni między miejscem, w którym się znajdujemy, a hodowcami w głębi kraju może naprawdę wpłynąć na to, czy otrzymamy mróz, czy wystąpi silny mróz, czy jest to niszcząca śmierć mróz, a tego typu rzeczy naprawdę wchodzą w grę z owocami, takimi jak owoce pestkowe ”- mówi Miranda Russell, współwłaścicielka / winiarz Russell Orchards.

„Widzieliśmy lata, w których tylko stopień różnicy w ciągu 15 lub 20 minut we wczesnych godzinach porannych miał wpływ na to, czy nasza uprawa przetrwała lub nie powiodła się z powodu mrozu” - mówi.

W regionie znanym z ekstremalnych temperatur bliskość wody jest często zaletą dla winiarzy, niezależnie od tego, jaki produkt jest winifikacją.

Oprócz win owocowych, popularne odmiany winogron uprawiane w Massachusetts obejmują Chardonnay, Cabernet Sauvignon , Riesling, Seyval Blanc i Vidal Blanc. Niektórzy winiarze eksperymentują z odmianami, takimi jak Pinot Noir, Concord i Maréchal Foch.

Winnica Czarnej Brzozy w Hatfield w stanie Massachusetts produkuje deserowe Maréchal Foch, a także bardziej tradycyjne wina ze szczepu Riesling, Chardonnay i Cabernet Sauvignon.

W North Dartmouth, Prowadzenie wytwórni Brook produkuje wina z Vidal Blanc, Chardonnay i innych odmian winogron z dużym powodzeniem.

Inni znani producenci z Massachusetts : Boston Winery , Winnica Plymouth Bay i Winnice Truro