Znane są projekty odzieży Nicole Miller, ikony mody, które podkreślają elegancję i luksus, z odrobiną punk-rockowego buntu. W zeszłym roku wniosła tę samą wrażliwość do innej branży: wina.

Tutaj spotykamy się z matką stylu, aby omówić jej współpracę z Bordeaux's Chateau Auguste i jak łączą się światy mody i wina, a także ogony homara i schłodzony kieliszek jej różowe .

Dlaczego skoczyłaś na wino ze świata mody?

Cóż, nie są tak daleko od siebie. Cały czas się przeplatają.

Jestem Francuzem, więc dorastałem z winem. Zawsze jedliśmy wino przy obiedzie… Przez lata zgromadziłem wielu francuskich przyjaciół w Nowym Jorku. [Jeden] jest dystrybutorem wina i podczas jednej z naszych rozmów „franglais”… powiedział: „Myślę, że moglibyśmy zrobić z ciebie różowy . Czy byłbyś zainteresowany?' A ja na to: „Absolutnie”.

Jak zdecydowałeś się współpracować z Château Auguste?

Mój przyjaciel, dystrybutor wina [Jacques Azoulay], ma kilka naprawdę silnych relacji z wieloma zamkami… sierpień pomiędzy nimi. Zrobiliśmy wiele badań i pojechaliśmy na kilka tras koncertowych, aż w końcu zdaliśmy sobie sprawę, że Auguste był właściwą drogą. Wiem, że wino różowe jest tradycyjnie wytwarzane w Prowansji, ale myślę, że bordeaux , gdzie znajduje się Auguste, jest właściwie lepszy.

Naszym winiarzem jest Damien Landouar, słynny francuski winiarz Chateau Gaby w apelacji Canon-Fronsac, więc mój różowy jest w dobrych rękach. Mam dobrych przyjaciół!

Czy byłeś w stanie wnieść swoje umiejętności modowe do swojego różowego?

Kiedy zastanawialiśmy się, co umieścić na etykiecie, miałem dwa pomysły: jeden z nich polegał na moim staroświeckim pomyśle rozmowy, umieszczaniu winogron i winorośli, może małych butelek i szklanek na całej etykiecie. Po drugie, trzeba było pójść odwrotnie - czysto i nowocześnie.

Zdecydowałem się na to drugie. Własna etykieta Château Auguste jest pełna winogron, winorośli i kwiatów. Chciałem więc prawdziwego odejścia od tego, czegoś, co nadałoby moje różowe wizualne wyróżnienie. Wydaje mi się, że wygląda nowocześnie i fajnie, a także uwielbiam to, że głównie przypomina moją własną metkę.

Krótki przewodnik po winie różowym

Czy myślisz, że ten różowy ostatecznie wpłynie na twoją linię ubrań?

Teraz będę musiała zrobić linię jasnoróżowych sukienek, prawda? Ha! To zabawne, różowy nie jest moim ulubionym kolorem. Nie przeszkadza mi to jako kolor, ale nie jest to kolor, który normalnie bym sobie ubrał.

Jak myślisz, jak trendy wpływają na świat wina, zwłaszcza różowego?

Myślę, że wino jest modne, tak jak wszystko inne, a różowe nie jest inne. Jeśli ludzie trafią na to we właściwym czasie, staje się rzeczą wirusową, tak jak ostatnio.

Nasz odniósł sukces w zeszłym sezonie, więc miejmy nadzieję, że przylgnie tak, jak inne różowe. Przepraszam, mój jest po prostu lepszy.

Kiedy poznałeś rosé?

Prawdopodobnie było to lato w Saint-Tropez, chodzenie do tych plażowych klubów, długie lunche, zawsze magiczne. A schłodzone różowe było zawsze dostępne.

Kiedyś, lata temu, przebywałem w Saint-Tropez i miałem okazję pojechać na wesele o godz Zamek Esclans w Prowansji. próbowałem ich różowe , który jest znany z doskonałości i nie mógł się nacieszyć. Róża jest w moim życiu od dawna.

Czy był kiedykolwiek różowy przy stole, kiedy dorastałeś?

[Moja mama] z pewnością piła różowe wino w późniejszym okresie swojego życia, ale dorastając nie. Nigdy nie mieliśmy w domu różu.

Ale nie sądzę, żeby to było wtedy popularne, a już na pewno nie tak, jak jest teraz. W dzisiejszych czasach różowe jest wszędzie. Po prostu myślę, że mój jest szczególnie doskonały.

Jak bardzo zaangażowałeś się w tworzenie swojego wina?

Z mojej strony przeważnie było to dużo degustacji, wiele partii testowych, aż znaleźliśmy dokładnie odpowiednią miksturę. Ufam własnej przenikliwości smakowej, ale jeszcze bardziej ufam mojemu winiarzowi.