Zacząłeś więc dodawać siemię lniane do porannych koktajli, a kilka miesięcy później znalazłeś otwartą torebkę z tyłu spiżarni. Czy siemię lniane lub mielone siemię lniane (inaczej mączka lniana) może się zepsuć? Tak, jak każde ziarno, w końcu się obróci. Zanim jednak wyrzucisz ten pakiet, skorzystaj z naszych wskazówek, aby dowiedzieć się, czy nadal można go używać. Po omówieniu podstawowych informacji na temat siemienia lnianego omówimy, jak długo można przechowywać siemię lniane i jak sprawdzić, czy nadal nadaje się ono do spożycia. Dowiesz się także, jak przechowywać siemię lniane, aby starczyło jak najdłużej, gdy dodasz je do przepisu na chleb lub gdy będziesz potrzebować wegański zamiennik jajka .

Całe siemię lniane jest nieco większe niż nasiona sezamu. Blaine’a Fosa

Co to jest siemię lniane?

Zanim zostanie wysuszony i zebrany na nasiona (w niektórych miejscach zwane także siemieniem lnianym), len kwitnie jako roślina wieloletnia o niebieskich kwiatach. Historycznie rzecz biorąc, W USA uprawiano rośliny lnu. dla ich włóknistych łodyg, które można przekształcić w materiał na odzież. Obecnie nasiona są wykorzystywane jako wszechstronny (i niedrogi) sposób dodawania kwasy tłuszczowe, błonnik i żelazo do swojej diety. Siemię lniane ma lekko orzechowy smak i można je spożywać w całości lub mielone, ale tak jest zalecane przez większość dietetyków konsumować ziemię. Mielone siemię lniane jest łatwiej strawne, dzięki czemu zbierzesz go więcej Korzyści zdrowotne .

Czy siemię lniane szkodzi?

Wszystkie nasiona lnu kupowane w handlu mają termin ważności na opakowaniu, ale to niekoniecznie oznacza, że ​​należy go wyrzucić, gdy tylko nadejdzie ta data. To, jak długo siemię lniane przetrwa, zależy od sposobu jego przetworzenia, miejsca przechowywania i formy (nasiona lub mielona). Jeśli masz całe siemię lniane, mogą one przetrwać kilka miesięcy po upływie terminu ważności, szczególnie jeśli są przechowywane w lodówce (więcej na ten temat poniżej). Jeśli chodzi o mielone siemię lniane, może się zepsuć już po tygodniu od daty ważności. Najlepszym sposobem na stwierdzenie, czy produkt z siemienia lnianego jest zjełczały, jest poddanie go testowi zapachu. Kiedy osiągną dojrzałość, kwasy omega-3 znajdujące się w nasionach wydzielają odpychający, kwaśny zapach. Jeśli nie przeszło testu wąchania lub występuje gorzki smak, jest to znak, aby wyrzucić siemię lniane lub mączkę z siemienia lnianego.

Rozstrzygamy debatę: oto miejsce przechowywania wszystkich produktów

Jak przechowywać siemię lniane

Zachowaj świeżość siemienia lnianego dłużej, przechowując je w szczelnym pojemniku. W całości lub mielony, nie ma konieczności przechowywania go w lodówce. Chłodna, ciemna spiżarnia powinna wystarczyć. Chociaż przechowywanie orzechów w lodówce wydłuża ich trwałość, to samo dotyczy siemienia lnianego i mączki lnianej. Według Aplikacja Foodkeeper USDA siemię lniane przetrwa do roku, jeśli będzie przechowywane w lodówce lub zamrażarce.

Jeśli nie myślisz, że przejdziesz przez torbę siemię lniane (5 dolarów, Cel ) wystarczająco szybko, zdecyduj się na zakup trwalszych całych nasion lnu. Następnie możesz zmielić taką ilość, jaką potrzebujesz na babeczki z cukinią lub sos sałatkowy.

Czy ta strona była pomocna?Dziekuję za odpowiedź!Powiedz nam dlaczego! Inne Prześlij