Czym właściwie jest rolnictwo regeneracyjne? To nie tylko kolejne modne hasło, które ma zachęcić konsumentów. To starożytna forma rolnictwa, która wraca do głównego nurtu rolnictwa. Odnosi sukcesy nie tylko w wytwarzaniu i utrzymywaniu wysokiej jakości produktów rolnych, takich jak winogrona, ale także w zwalczaniu zmiana klimatu , skutki suszy i (najczęściej pomijane) tworzenie zdrowego środowiska dla wszystkich żywych istot na farmie – mikroorganizmów, roślin, zwierząt i ludzi.

Aby lepiej zrozumieć tę starożytną formę rolnictwa, starszy redaktor Stacy Briscoe rozmawia z Paulem Dolanem, przewodniczącym Regeneracyjny Sojusz Organiczny , Elizabeth Whitlow, dyrektor wykonawczy Regenerative Organic Alliance, Jordan Lonborg, winiarz w Tablice winnic Creek i Meghan Siemers, kierownik ds. zrównoważonego rozwoju w Gundlach Bundschu .