Jak często lubisz wino?

Będę miał to cztery [lub] pięć razy w tygodniu. W sezonie jest to fajna rzecz, którą mamy. Mówię graczom: „Piję wino tylko wtedy, gdy wygrywamy”. Gramy w 162 gry. To całkiem niezła umowa, na pewno stracisz około 60, w zależności od roku. Grasz .500, przegrasz 81 gier. To wiele dni bez wina, więc mówię graczom: „Chcę wina dziś wieczorem”.

Czy to ich motywacja?

Pablo [Sandoval, były trzeci bazowy Giants] dobrze by się przy tym bawił: „Skipper może dziś wieczorem pić wino, bo wygramy”.

Jak zainteresowałeś się winem?

Jedną z największych zalet zarządzania w San Francisco jest to, że mamy wielu posiadaczy biletów okresowych Napa . Czasami więc podrzucają wino w recepcji i trafia ono do mojego biura lub wysyłają mi je. Razem z personelem otworzymy butelkę wina lub więcej niż jedną i napijemy się dobrego wina po meczu.

Czy było to coś, o czym byłeś świadomy, kiedy rozważałeś podjęcie pracy?

Ani trochę. Rok wcześniej pojechałem na wycieczkę do Napa. Wziąłem dzień wolnego, kiedy graliśmy w Giants [zarządzając] San Diego. Zacząłem pić trochę więcej wina i zaczęło mnie to interesować. W tym pierwszym roku odbyłem jeszcze kilka podróży do Napa i Sonoma. Mieliśmy kilka imprez, zawsze mieli tam wino, więc coraz bardziej się tym interesowałem.

Nawiązałem kilka przyjaźni. Rob Davis [winiarz at Jordan Winery ] i Daniel Baron [winiarz pod adresem Dąb Srebrny ], to są moi przyjaciele, którzy wiele mnie nauczyli. Jeff Smith at Klepsydra to naprawdę fajny facet. kocham Switchback , jeden z moich ulubionych i są tuż obok Hourglass. Ale moim miejscem docelowym jest Jordan. Uwielbiam łowić ryby, mają tam mały staw, łódź do bassów, wygląd francuskiego zamku, po prostu piękne miejsce. Więc jeśli chcę uciec i spędzić kilka miłych, spokojnych dni, to właśnie tam idę.

„Istnieje wielka korelacja z naszym sukcesem i sukcesem winogron. Kupuję parzyste lata. „

Wygląda na to, że bardziej jeździsz taksówką niż Pinot?

Tak, powiedziałbym, że Cab jest nadal moim ulubionym miejscem, ale piłem więcej Pinot. Trochę łatwiej jest pić z tym, co jem, a jest tam kilka świetnych Pinotów. Rochioli, robią świetne, a Williams Selyem, byłem tam i mam dużo tych win w moim biurze. Lubię próbować różnych win. Merlot, Petite Sirah - jestem otwarta. Lubię też białe.

Czy gracze mają szersze spojrzenie na jedzenie i wino?

Tak. Mamy facetów, którzy przywożą własne wino do samolotu. Po meczu mam 10-minutowy okres, w którym muszę przeprowadzić wywiad po meczu, porozmawiać o grze, wtedy wielu z nich zakradło się do mojego biura i wzięło moje wino. Brakuje mi dużo wina w tym sezonie. Jeśli chcę zacząć oszczędzać, wkładam je do szafki, drzwi, które mogę zamknąć, ale tego nie robię. Chcę, żeby się dobrze bawili.

Czy w domu jest dużo piwnicy?

Zbudowałem piwnicę. Mieści 750 butelek. Jest więcej niż pełny. Kiedy wygraliśmy World Series, winnice zrobiły mi specjalistyczne butelki, duże butelki, magnumy. Gratulując, Caymus zrobił mi piękną 9-litrową butelkę. Trefethen, Roar, Hourglass. Muszę mieć na wystawie 20 takich butelek. Parzyste lata, trzymam się tych, 2010, 12, to były dobre wina.

Dla ciebie też dobre lata.

Tak, dobre lata dla nas. Istnieje wielka korelacja z naszym sukcesem i sukcesem winogron. Kupuję parzyste lata.