Zdjęcie: Richard Duval

Nie możesz dostać wody ze skały. Ale w północnym Oregonie wytwarza się pyszne, bardzo pożądane wina z winogron, które dosłownie wyrastają z kamieni. Oto wszystko, co musisz wiedzieć o regionie The Rocks.

Specyfikacje
Położone w Oregonie, kilka mil na południe od stanu Waszyngton, Dystrykt Rocks w Milton-Freewater zostanie wkrótce ogłoszony oficjalnym amerykańskim obszarem winiarskim (AVA) w obrębie większej Walla Walla Valley AVA. Ma tylko 4,9 mil kwadratowych, z łagodnym stokiem ze wschodu na zachód, znajduje się na wyschniętym aluwialnym wentylatorze w dolinie rzeki Walla Walla.

Terroir
Podczas gdy regiony takie jak Châteauneuf-du-Pape i nowozelandzkie Gimblett Gravels mają wyjątkowo kamieniste gleby, na terroirach wciąż jest dużo ziemi. Skały - poza kurzem - to nic innego jak złoże z bazaltowego bruku wielkości pięści, wygładzonego przez rzekę. Rozciągające się kilkaset stóp pod powierzchnią kamienie są tak ciężkie i gęsto upakowane, że do sadzenia winorośli używa się łomów.

Wina
Syrah to gwiazda regionu, szczycąca się odważną, ziemistą postacią typu „kochaj to lub nienawidź”, którą miejscowi nazywają „funk The Rocks”. Wina są wytrawne, z nutami mięsa, oliwek, kwiatów i minerałów, dzięki czemu doskonale komponują się ze stekami lub jagnięciną. Rozkwitają tu również Grenache, Cabernet Sauvignon i Tempranillo, a także ograniczone ilości Viognier.

---

Syrahowie do wypróbowania

Winnice Cayuse 2011 Winnica Cailloux
Niesamowicie śmiałe z „Rocks funk”, to trudne do oceny wino ma duże nuty wędzonego mięsa i minerałów 80 dolarów.

Buty 2011 Rediviva of the Stones
Ta mieszanka Syrah, Cabernet Sauvignon i Mourvèdre wyskakuje z ziemistym funk, oliwką, ziołami i białym pieprzem 60 $.

Saviah Cellars 2011 The Funk Estate
Wino, które nawiązuje do aromatycznego podpisu regionu i jego producenta wina, Richarda Funk, jest pełne wędzonego mięsa i kwiatowych nut, z hipnotyzująco jedwabistą konsystencją 55 USD.

Delmas 2012
Pochodzi z cieplejszego rocznika i wykazuje więcej owoców niż zwykle spotykane w tym regionie. Ma nuty śliwki, mokrego żwiru i kwiatowych tonów, a wykończenie nie kosztuje 65 dolarów.

Wina Właściwe 2012 Estate
Nowy producent w regionie, wino to ma nuty wędzonego mięsa, kawy i ciemnej śliwki oraz bogatą, teksturowaną nutę 45 USD.