Jedną z korzyści bycia singlem w Walentynki jest to, że możesz zafundować sobie specjalną butelkę wina, zamiast wydawać wypłatę na drogie (nie wspominając o przeciętnej) kolacji dla dwojga. Oto kilka rodzajów win musujących, białych, różowych, czerwonych i słodkich na toast tej wyjątkowej osoby: TY!

Gazowana

Idź na całość z szampanem. To niekwestionowany mistrz wina musującego. Jedyna decyzja, jaką musisz podjąć, to do jakiego szkła go włożyć .

Taittinger 2008 Millésimé Brut (Szampan) 95 $, 97 punktów. Równowaga między dojrzałością a kwasowością, która jest cechą charakterystyczną tego szlachetnego rocznika, jest dobrze wyrażona w tym imponującym winie. Pikantny, z mocną nutą mineralności, jest jednocześnie rześki i bogaty. Ze względu na swoją owocowość jest gotowy do picia, aby osiągnąć większą dojrzałość, będzie musiał dojrzewać do 2018 r. Kobrand. Wybór piwnicy . - Roger Voss

Drappier 2008 Grande Sendrée Rosé Brut (Szampan) 130 $, 95 punktów. To piękne wino o różowo-pomarańczowym kolorze. Smak zasługuje na wygląd. Dojrzałe wino ze świetnego rocznika, bogate w przyprawy i orzechy oraz mocno kwaskowaty. Z owoców uprawianych w południowym regionie Szampanii w regionie Aube wino jest całkowicie gotowe do spożycia. Dreyfus, Ashby & Co. —R.V.

Białe wino

Nic nie mówi o bogactwie bardziej niż Chardonnay z Napa Valley.

Jarvis 2014 Unfiltered Finch Hollow Chardonnay (Napa Valley) 130 USD, 94 punkty. Wino to jest wytwarzane z tych samych beczek, co w ofercie producenta Finch Hollow, przy użyciu wina z górnej części beczek i pozostawionego nieoczyszczonego i niefiltrowanego. Rezultatem jest eteryczne doznanie, kremowe i chrupiące w złocistym jabłku i nektarynie, jego ciało jest bogate, okrągłe, bujne i zachwycająco satysfakcjonujące. - Virginie boone

Pahlmeyer 2014 Chardonnay (Napa Valley) 75 USD, 93 punkty. Z Pahlmeyer Estate i Atlas Peak Vineyard wino to jest wytwarzane w wielkim, zmysłowym i uwodzicielskim stylu. Mroźna kwaskowatość wspomaga redukcyjny styl bogatego dębu i plastra miodu, który zagłębia się w skoncentrowane warstwy pieczonej brzoskwini i szarlotki. Powinno to wytrzymać ładowność piwniczną do 2022–2029. Wybór piwnicy . —V.B.

Różowy

Pomyśl o różu w jednym miejscu, które wywoła uśmiech: w kieliszku do wina.

Domaines Ott 2015 Château de Selle Rosé (Côtes de Provence) 52 USD, 91 punktów. Jasnoróżowy kolor nie umniejsza tego skoncentrowanego, dojrzałego wina, które oferuje żółte owoce, skórkę pomarańczy i pikantne smaki. Czysta kwasowość zapewnia intensywną świeżość i imponującą głębię smaku. Wino będzie lepsze po dłuższym leżakowaniu, więc pić od końca 2016 roku. Maisons, Marques & Domaines USA. —R.V.

Ciesz się nocnym spa w domu dzięki tym upajającym przyjemnościom

Czerwone wino

Bez nikogo, kto by Cię rozpraszał, kontempluj złożoność mieszanki w stylu Bordeaux.

Squawking Magpie 2014 SQM Gimblett Gravels Cabernets / Merlot Red (Hawke’s Bay) 79 USD, 95 punktów. Ta mieszanka Cabernet Sauvignon (62,5%), Merlot (25%) i Cabernet Franc (12,5%) dojrzewa w jednej trzeciej nowego francuskiego dębu przez 10 miesięcy, dzięki czemu uzyskuje się cudowne połączenie wanilii i cedru z czarną porzeczką. Wino jest młodzieńcze i pierwotne, ale dąb i owoce są płynnie zintegrowane, mieszając przyprawy do pieczenia i czekoladę w mieszance. Bogate w teksturę, z długim finiszem, to wino jest teraz pyszne, ale powinno dobrze dojrzewać do 2030 roku. NZ Wine Direct. Wybór redaktorów. —Joe Czerwinski

Paumanok 2014 Assemblage Red (North Fork of Long Island) 50 USD, 93 punkty. Ta wspaniale skomponowana mieszanka Bordeaux jest odcień jaśniejsza i żywsza niż Assemblage z 2013 roku, ale oferuje orzeźwiające wybuchy smaków jeżyn i śliwek z niuansami przypraw, wanilii i futra. Jest pełne i teksturowo całkiem satysfakcjonujące, a jednocześnie dostojne, otoczone wyraźną kwaskowatością żurawiny i przenikliwymi taninami. Teraz jest pyszny, ale w latach 2020–2030 powinien zyskać na złożoności i głębi. Wybór piwnicy . —Anna Lee C. Iijima

Słodkie wino

Ciesz się doskonałą czekoladą lub ulubionym deserem i nalej sobie małą szklankę czegoś słodkiego i długotrwałego. Szukasz czegoś mocniejszego? Spróbuj połączyć czekoladę z alkoholem .

Gonzalez Byass NV Noah najlepsze wino Rzadko sygnowane Pedro Ximenez (Jerez) 50 $ / 375ml, 94 punkty. Aromaty rodzynek i rodzynek towarzyszą akcentom cynamonu, karmelu i melasy. Wydaje się, że jest lepki, ale nie lepki, a zatem jest tak samo jak P. X. Aromaty karmelu, figi i rodzynek z elegancją i wzmacniającą kwasowością. Vin Divino. Wybór redaktorów. - Michael Schachner

Kracher 2013 Grande Cuvée Trockenbeerenauslese Nummer 6 Nouvelle Vague White (Burgenland) 95 USD / 375 ml, 97 punktów. Ze szkła wypływa mocny, czysty zapach skórki figi i liści. Bardziej cierpka i tropikalna nuta marakui w połączeniu z przyprawą zielonego grejpfruta. Aromatyczne spektrum to sublimacja egzotycznych owoców na nosie i podniebieniu. Podniebienie zachowuje tę wysoką równowagę dzięki najczystszemu rozjaśniającemu uderzeniu ostrej kwasowości. Nawet najmniejsza kropla tego bursztynowego płynu ma moc perfumowania całego podniebienia na kilka minut. Koncentracja jest ogromna, a smaki zadziwiające. To wysokooktanowa substancja, która z pewnością zaskoczy Cię. Pij teraz lub przechowuj w piwnicy przynajmniej do 2040 roku. Wybór piwnicy. —Anne Krebiehl