Wiele cudownych niespodzianek czeka na odwiedzających północną dolinę Willamette w Oregonie, znaną jako epicentrum Oregonu Pinot Noir. Zapierający dech w piersiach krajobraz, umiarkowany klimat, częste okazje do rozmów z właścicielami winnic i winiarzami. Będziesz zaskoczony wieloma różnymi sposobami podróżowania - samochodem, limuzyną, rowerem, konno. A przede wszystkim odkryjesz wspaniałe wina, które nie są Pinot Noir.

Liczba winnic w Dolinie Willamette - około 200 i wciąż rośnie - oznacza, że ​​każda podróż, którą wybierzesz, będzie wyjątkowa. Sama różnorodność wystawianych win dowodzi, że Oregon nie jest żadnym oszustem. W wielu salach degustacyjnych znajdziesz ostre jak laser Pinot Blanc, soczyste Pinot Gris, eleganckie i pikantne Chardonnay oraz żywe, aromatyczne Riesling. W innych znajdziesz bardziej egzotyczne potrawy - Arneis, Auxerrois, Gamay Noir, Müller-Thurgau, Zinfandel.

Turystyka stała się głównym priorytetem dla wielu winnic, ponieważ Oregon boryka się z pierwszą znaczącą nadwyżką wina od wielu lat. Dla konsumentów oznacza to obniżki cen nawet na wina z najwyższej półki i bardziej dobrze wyprodukowane wina z Oregonu, które kosztują 15 USD i mniej. Oznacza to również, że gdziekolwiek się znajdziesz, poczujesz się bardzo mile widziany. Przy odrobinie wcześniejszego planowania szanse na wycieczkę „za kulisy”, być może z winiarzem, są doskonałe.

Celem tego artykułu jest pomoc w planowaniu z wyprzedzeniem. Nie po to, aby powiedzieć ci dokładnie, gdzie się udać, ale dać kilka wskazówek, jak najlepiej wykorzystać swój czas i rzucić okiem na kilka interesujących miejsc, w których można zatrzymać się i zjeść.

Dzień pierwszy - Portland

Zacznij w centrum Portland, które obfituje w doskonałe degustacje win i wyśmienite restauracje. Zameldowałem się w przyjaznym psom Ace Hotel. Ręcznie szydełkowany monogram umieszczony w windzie doskonale oddaje charakter tego miejsca. „Gdybyś wszedł po schodach, już byś tam był” - radzi. Z obfitą postawą, niedbały Ace jest świetną siedzibą w Portland. Stumptown Coffee i Clyde Common (z „kuchnią domową i zagraniczną”) są na miejscu, a Pearl District - epicentrum żywności i napojów w centrum miasta - znajduje się tuż za drzwiami.

W odległości spaceru znajdują się Księgi Powella, kilka muzeów i kilka znakomitych winiarni. Próbować Butelka Metrovino Bistro Bar zarówno dla nowej kuchni amerykańskiej, jak i długich lotów winnych Oregon Wines na Broadwayu do kameralnego siedzenia i skupienia się na regionie lub Thirst Wine Bar & Bistro za wspaniałe widoki.

Jeśli podczas upałów myślisz o wysokiej, chłodnej pogodzie, Browar Deschutes , Bridge Port Brew Pub , Pub Widner Gasthaus , Lucky Labrador Brew Pub , the New Old Lompoc i Firma Roots Brewing są w pobliżu.

W ostatnich latach Portland stało się domem dla rosnącej liczby gorzelników rzemieślniczych, zwłaszcza Clear Creek , pierwsza i największa oraz kilka winiarni, takich jak Portland Wine Project, siedziba Boedecker Cellars i Grochau Wines. Możesz żałować, że opuszczasz miasto tak szybko, ale zachęca do tego Dolina Willamette i jej winnice, najbliższa zaledwie 40 minut jazdy na południowy wschód od miasta.

Dobry przegląd regionalnych i planowania podróży można znaleźć w witrynach sieci Web Stowarzyszenie winiarni Willamette Valley i Oregon Wine Board . Obie oferują bogactwo informacji na temat poszczególnych winnic, sześciu podrzędnych AVA, miejsc noclegowych i gastronomicznych, wydarzeń specjalnych, wycieczek i innych zajęć. Istnieją również bardziej skoncentrowane, skoncentrowane na AVA witryny sieci Web, takie jak Dundeehills. org i góry Chehalem. org, dwa, których użyłem jako część moich własnych badań. Steve Roberts, autor Wine Trails of Oregon, ma również plik witryna winetouring który jest często aktualizowany. Kilka ogólnych porad: Zbierz wizyty w winnicy, aby zminimalizować czas jazdy. W przeciwieństwie do Napa, gdzie dwie główne drogi biegną z północy na południe, a nawigacja jest łatwa, w Oregonie znajdziesz się na krętych, pagórkowatych, wiejskich drogach zaraz po zjechaniu z autostrady. Jazda na pozornie krótkich dystansach może pochłonąć dużo czasu i energii. Oczywiście będziesz pić dużo wody, zmuszać się do plucia (w przypadku winnic to naprawdę w porządku) i jeśli to możliwe, masz wyznaczonego kierowcę.

Jak mówi Sue Horstmann, dyrektor wykonawczy Stowarzyszenia Winiarstwa Willamette Valley, najbardziej ruchliwe okresy turystyczne zaczynają się od Walentynek i trwają przez Święto Dziękczynienia. Te dwa święta, wraz z Dniem Pamięci, Świętem Pracy i weekendem IPNC, to czas, w którym prawie każda sala degustacyjna jest otwarta i planowane są specjalne wydarzenia. Ale jeśli wolisz odwiedzać, gdy są tłumy, unikaj wakacji i letnich weekendów. Aby uzyskać spokojniejsze, bardziej intymne wrażenia, optymalne jest rozpoczęcie od początku do połowy tygodnia.

Planując własną krótką wycieczkę zeszłej zimy, zdecydowałem się zbadać dwa AVA najbliżej Portland: Góry Chehalem i Wzgórza Dundee. Uwzględniłem mieszankę pionierskich winnic, butików i zupełnie nowych start-upów. Zadzwoniłem wcześniej, żeby umówić się na spotkanie. Kiedy to zrobisz, zapytaj o godziny zwiedzania, specjalne opcje degustacji i zwiedzania oraz inne wydarzenia, które zaplanowała winiarnia. Często będziesz mieć lepsze wrażenia, jeśli oni wiedzą, że przyjedziesz, i unikniesz rozczarowania, jakim jest napis „Dzisiaj zamknięte” w Twojej ulubionej winnicy.

Dzień drugi - Chehalem Mountains AVA

Zaledwie 19 mil na południowy zachód od centrum Portland przekroczyłem góry Chehalem (sha-HAY-lum) AVA. Znajduje się tu około 1600 akrów winnic, w tym wczesne nasadzenia od pionierów Dicka Eratha, Davida Adelsheima i Dicka Ponzi.

Zacząłem dzień o godz Rex Hill, teraz także domem dla A do Z Wine Works. Rex Hill była jedną z pierwszych winnic w Oregonie, które butelkowały Pinot Noir w jednej winnicy. Produkcja została zmniejszona z 30 000 do 10 000 skrzynek, a jakość ponownie rośnie. Nalewanych jest pięć lub sześć win (opłata 10 USD, dla członków klubu winiarskiego bezpłatnie). Najciekawszy „stół z esencjami” zajmuje środek pokoju, na którym znajduje się kilkadziesiąt kieliszków Riedel ustawionych w kółko, z których każdy zawiera inne zioła, kwiat, przyprawy, owoce lub inne składniki smakowe. Raj dla węszycieli.

Następnie udałem się przez autostradę i stromą i krętą górską drogą do nowo wybudowanej J. K. Carrie winnicy . Marka została uruchomiona w 1999 roku przez Jima i Allison Prosser, ale winnica jest nowa, wraz z przylegającą do niej winnicą na szczycie Parrott Mountain. Celem jest „wysoka kwaskowatość, gładka tanina, dojrzewające Pinoty”, czego przykładem jest ich butelkowanie Provocateur (24 dolary). „Postanowiliśmy produkować wina, które przez pierwsze pięć lat będą coraz lepsze” - mówi Jim Prosser, który produkował wina w Burgundii i Nowej Zelandii, a także w Dolinie Willamette.

Popołudnie przeznaczono na zwiedzanie winnic wzdłuż Calkins Lane, w niewielkiej odległości na zachód od Newberg. Zaczęło się o godz Winnica Adelsheim , założona w 1971 roku przez Davida i Ginny Adelsheimów. Tutaj znajdziesz aż kilkanaście win z pojedynczych winnic, które są rozlewane dla odwiedzających salę degustacyjną. Członkowie klubu winiarskiego degustują bezpłatnie, a po wcześniejszej rezerwacji można zorganizować specjalne degustacje w bibliotece.

Po prostu droga jest ArborBrook , urocza dawna farma orzechów i orzechów laskowych, która obecnie obejmuje 12-akrową winnicę, salę degustacyjną w stuletniej stodole do suszenia orzechów oraz przechowalnię skrzyń na dawnych wybiegach dla koni właścicieli. To dzieło miłości dla Dave'a i Mary Hansenów, którzy wybierają Pinot i wspaniały późny zbiór Sydney Sémillon.

W zasięgu krzyku jest Lachini, inny stosunkowo nowy specjalista w dziedzinie Pinot, z 45 akrami i zewnętrznym patio z jednym z najlepszych widoków w okolicy. W budowie jest nowa sala degustacyjna, która ma zostać otwarta jeszcze tego lata. W międzyczasie zajrzyj na stronę internetową pod kątem specjalnych wydarzeń.

Trisaetum był moim następnym przystankiem. To wyjątkowa winiarnia / galeria sztuki prezentująca wyjątkowe talenty właściciela Jamesa Freya. Trisaetum, położone w pobliżu Beaux Frères i Brick House w Ribbon Ridge AVA (podzbiór Gór Chehalem), jest obowiązkowym punktem programu. Frey jest fotoreporterem i malarzem, a jego fascynujące dzieła sztuki są wystawiane i sprzedawane w sąsiedztwie winiarni. Obejrzyj serię Fermentacja - obrazy, które wykorzystują prawdziwy brud z winnicy - oraz serię Element, która zawiera prawdziwe sadzonki winorośli na płótnie.

Winiarnia, której projekt współtworzył sąsiad Josh Bergström, zawiera takie przydatne urządzenia, jak odkurzacz do owoców, zapobiegający wysyłaniu owadów i innych MOGów (materiałów innych niż winogrona) do fermentorów. Frey i jego żona są oddanymi miłośnikami Rieslinga i Pinot Noir. „Zrobimy wszystko, co w naszej mocy, aby wyprodukować jednego z najlepszych rieslingów w Ameryce” - mówi szczerze.

Pierwsze rieslingi z Trisaetum są rzeczywiście wyjątkowe. Rok 2007 to już rozwój smaków wosku pszczelego i benzyny, przy jednoczesnym zachowaniu miodowo-kwiatowego charakteru młodych owoców. Botrytized Lassa Riesling 2008 (9% alkoholu i 13% cukru resztkowego) to rewelacja, z egzotycznym zapachem plumerii i kwiatu pomarańczy, gęstą mieszanką owoców, a nawet nutą mięty.

Pod koniec pierwszego dnia był jeszcze czas, aby odwiedzić niedawno otwartą salę degustacyjną w Newberg Chehalem. „Robimy wina z odmian, które sami chcielibyśmy pić, gdybyśmy nie byli w stanie ich sprzedać” - żartował Harry Peterson-Nedry z Chehalem, nalewając do szklanki swojego lekkiego, pieprzowego Grüner Veltlinera z farmy.

Dzień trzeci - Dundee Hills AVA

Dundee Hills AVA zajmuje serce (i duszę) północnej doliny Willamette. To tutaj David Lett, założyciel Eyrie Vi neyards, zasadził pierwsze w regionie winogrona vinifera. Czerwone Wzgórza, jak są pieszczotliwie znane, są obecnie domem dla 1700 akrów winnic i jednych z najbardziej znanych winnic w Oregonie, w tym Domaine Drouhin, Domaine Serene, Erath, Eyrie Vineyards i Sokol Blosser.

Przed wyruszeniem w góry zatrzymałem się w pobliskim Carlton, ulu winiarskim. Jako pierwszy wprowadził się do miasta Ken Wright który przejął opuszczoną fabrykę rękawic. Dziś w jednym bloku śródmieścia znajduje się kilkanaście sal degustacyjnych, około trzy tuziny w granicach miasta i wiele innych w pobliżu.

Na Carlton Winemakers Studio , moim przewodnikiem był założyciel Eric Hamacher. Obecni mieszkańcy obejmują Andrew Rich, Ayoub, Brittan , Winnica Lazy River , Montebruno , Powrót, Dobrze winnice i jego własny Winnica Hamacher .

Od otwarcia pracowni osiem lat temu najemców było 19 lub 20, w tym tak kultowe butiki jak Soter, Scott Paul, Penner Ash i Kelley Fox. „To jak naprawdę ekskluzywny sklep z butelkami, który działa w imieniu każdej z winnic” - wyjaśnił Hamacher.

W sali degustacyjnej Studia aż 40 różnych win jest dostępnych na kieliszki lub w małych lotach. W niektóre soboty odwiedzający winiarze prowadzą seminaria obejmujące AVA, selekcję klonów, spółdzielnię i inne interesujące tematy. Wczesnym sukcesem była „Noc zup” z gościnnymi szefami kuchni, rodzinnymi siedzeniami i zajęciami wspinaczki. „Odrobina ogona merdającego psem” - mówi Hamacher. „To wywołało szum, ale nie sprzedaż butelek”.

Reszta dnia koncentrowała się na Czerwonych Wzgórzach. W Sokol Blosser , lider w dziedzinie rolnictwa ekologicznego i „zielonych” praktyk biznesowych, dyrektor sprzedaży Michael Brown wyjaśnił, że „podróżujący do Oregonu oczekuje obecnie coraz więcej. Chcę uciec od pomysłu, że obsługa stoi za barem i nalewa wino. Chcę zabrać ludzi z winnic, aby spróbowali. W każdy weekend robimy wędrówki po winnicach - pięciogodzinną pętlę na trzy mile, z dwoma liderami i obiadem w winnicy ”.

Vista Hills zajmuje miejsce tak spektakularne, że ich klub winiarski nazywa się Treehouse Club. Sąsiedzi to Domaine Drouhin, Domaine Serene i Archery Summit. W roku odbywają się tu trzy tuziny wesel. Chcesz przyjechać na wesele dorożką lub konno zwiedzić winnice? Winiarskie wycieczki konne może zobowiązać.

Prawie 25 lat temu Robert Drouhin przyniósł regionowi międzynarodową uwagę i natychmiastową wiarygodność, kiedy założył Domaine Drouhin Oregon . Teraz otwarta dla publiczności, ta charakterystyczna winiarnia jest jedną z nielicznych, które mogą zaoferować odwiedzającym niestandardowe degustacje Burgundies i Oregon Pinots. W dniu mojej wizyty odwiedził mnie Philippe Drouhin, brat winiarza Veronique Drouhin. Jest odpowiedzialny za całokształt zarządzania winnicami po obu stronach Atlantyku.

„Nie sądzę, abyś mógł stworzyć jakość, której nie ma w terroir” - powiedział mi. „Ale potencjał, który możesz zachować lub zniszczyć. Dzięki doświadczeniu możesz lepiej wykorzystać ten potencjał w produkcie końcowym. Mamy nadzieję, że znajdziemy konsumenta, który polubi wino, które lubimy. Widzę ewoluujące smaki [do] win mniej dębowych, bardziej subtelnych pod każdym względem. To dobrze dla Pinota. Taniny z Oregonu są bardziej subtelne niż w Burgundii. To już zwycięstwo win z Oregonu ”.

Zakończyłem moją zbyt krótką wycieczkę o godz Domaine Serene. Tutaj podstawowa degustacja kosztuje 15 USD, ale 40 USD (tylko po wcześniejszym umówieniu) zapewnia VIP. wycieczka i degustacja z kilkoma winami z jednej winnicy i parowaniem serów. Trwają prace nad jeszcze bardziej ambitną opcją, obejmującą zwiedzanie winnicy, rozszerzoną degustację i „bardziej epikurejskie doświadczenie” - mówi kierownik ds. PR Michele Boyer. Wielokrotnie nagradzany wybór win Domaine Serene obejmuje pół tuzina Pinotów, wyróżnionych przez rezerwat Evenstad.

Degustacja, spacery po winnicach i malownicza jazda mogły trwać kilka dni, a nawet tygodni. Aby jak najlepiej wykorzystać swój czas w dolinie, koniecznie odwiedź niektóre z restauracji i winiarni, które są tutaj przedstawione, a wszystkie specjalizują się w trudnych do znalezienia lokalnych wydaniach. To właśnie smak wina, który smakował w promieniu kilku mil lub nawet metrów od miejsca, w którym uprawiano jego owoce, sprawia, że ​​wycieczki po winnicach są tak wyjątkowe i niezapomniane.

Najlepsze wina z tej Oregon Wine Tour

95 Oświadczenie Chehalem 2006 Pinot Noir $ 99
95 Scott Paul 2008 Audrey Pinot Noir 65 $
94 Trisaetum 2008 Riesling 24 $
94 Ken Wright 2008 Canary Hill Vineyard Pinot Noir 50 $
93 Kelley Fox 2008 Maresh Vineyard Pinot Noir 50 $
92 Adelsheim 2008 Elizabeth’s Reserve Pinot Noir 48 dolarów
91 Brittan Vineyards 2007 Gestalt Block Pinot Noir 45 $
91 Domaine Serene 2006 Jerusalem Hill Pinot Noir 75 $
91 Hamacher 2007 Cuvée Forêts Diverses Chardonnay 35 USD
91 Longplay 2008 Lia’s Vineyard Pinot Noir 24 $
90 Sineann 2008 Czerwone Wino Stołowe 16 USD
89 J.K. Carriere 2007 Provocateur Pinot Noir 24 USD

Zakwaterowanie i wyżywienie

KWATERA

Allison Inn & Spa - Całkowicie Deluxe, ze spa na miejscu, restauracją Jory, salami konferencyjnymi, basenem i ogrodami.

Black Walnut Inn - W otoczeniu winnic, tylko śniadanie. Idź tutaj po spokój i widoki.

Brookside Inn - Na 22 akrach w Carlton, z 9 apartamentami, ogrodami, szlakami turystycznymi i kolacjami z winami dla gości.

Inn w Red Hills - Przytulny wiejski dom, z restauracją Farm to Fork, delikatesami z pełną obsługą i winiarnią Press, w której trudno znaleźć butikowe butelki do degustacji lub na wynos.

Farmy Red Ridge - Sklep przedszkolno-ogrodniczy z jednym apartamentem gościnnym. Durant Vineyards to winnica posiadłości.

Youngberg Hill Vineyards & Inn - Widok na szczyt góry, ekologiczna winnica, cztery apartamenty i cztery pokoje gościnne. Świetna lokalizacja na wycieczki po winnicach.

JADALNIA

Bluehour - instytucja portlandzka z kuchnią regionalną i przemyślaną kartą win około jednej czwartej Oregonu.

Clyde Common - Miejsce spotkań winiarzy, sąsiadujące z hotelem Ace, z pełnym barem, menu późnym wieczorem i wygodnym jedzeniem w tawernie.

Cuvée - francuskie dania wiejskie w centrum Carlton. Ograniczona lista lokalnych win, z kilkoma francuskimi.

Od pola do stołu - Lokalne potrawy komfortowe serwowane przez cały dzień. Część zajazdu w Red Hills.

Jory - Elegancka restauracja i bar w Allison Inn & Spa. Doskonałe wina na kieliszki z polecanymi winiarniami i stołem szefa kuchni.

Nick’s Italian Café - Ich motto brzmi: „Karmimy kraj winiarski Oregonu od 1977 roku”. Wciąż ulubiony winiarz. Zajrzyj na zaplecze.

Malowana dama - Tylko kolacja. Lokalna kuchnia, wiktoriańskie otoczenie i bardzo dobra lista win z Oregonu / Francji.

Oset - Mąż i żona Eric Bechard i Emily Howard prowadzą tę małą kryjówkę w McMinnville. Tylko kolacja, menu na tablicy, dziwaczna (zabawna!) Karta win. Ogólnie rzecz biorąc, prawdziwe odkrycie.

Martha’s Tacos w Lafayette (503.864.3304) - miejsce na tacos (i nie tylko!) Podczas spotkania z lokalnymi winiarzami i winiarzami.

nadchodzące wydarzenia

Portland Indie Wine Fest: 8 maja, Portland, OR (właśnie minął)
Opłata: 75 USD Ogólne / 125 USD Czas VIP: Degustacja ogólna 14: 00-18: 00 / Degustacja VIP 13: 00-18: 00 Numer telefonu: (503) 595.0891. Budynek Bison, 419 NE 10th Avenue, Portland.

Napędzany Fine Wine One Half Marathon : 11 lipca
1500 biegaczy przejdzie przez region winiarski Oregon, zaczynając od głównej arterii Dundee, a następnie przejdzie przez winnice, takie jak Domaine Serene, Domaine Droughin, White Rose, De Ponte i Archery Summit. Koszt to 70 USD przed 11 maja, a później 80 USD. Wyścig rozpoczyna się o 7 rano.

Międzynarodowe obchody Pinot Noir: 23-25 ​​lipca, McMinnville, OR
IPNC 2010 będzie gościć ponad 60 międzynarodowych producentów Pinot Noir i 50 czołowych szefów kuchni z Północnego Zachodu na weekendowe degustacje, seminaria i posiłki w Oregonie.

Bike Oregon Wine Country: niedziele sierpnia, Willamette Valley, OR
Bike Oregon Wine Country prowadzi rowerzystów przez Eola Hills i Mid-Willamette Valley Wine Country. Różne trasy oferują zarówno krótkie, jak i długie pętle o długości od 45 do 70 mil. Jednodniowe przejażdżki odjeżdżają w każdą niedzielę sierpnia. Start i meta znajdują się w Eola Hills Wine Cellars w Rickreall w stanie Oregon, ale trasa zmienia się w każdy weekend. Lunch serwowany jest w jednej z wielu uczestniczących winiarni, a całe wino zakupione na trasie jest transportowane z powrotem do Eola Hills jednym z naszych pojazdów „SAG”.

Weekend Święta Pracy hodowców winorośli w Chehalem Mountains „Odkrywaj, zwiedzaj i smakuj!”: 4-6 września 2010
Otwarte winnice w czasie zbiorów, degustacje i prezentacje winnic w górach Chehalem i AVA Ribbon Ridge. Godziny i szczegóły różnią się w zależności od uczestnika, ale zazwyczaj są to 11:00 - 17:00. Opłaty za degustację różnią się w zależności od lokalizacji.

Oregon Grape Stomp Championship and Harvest: 11-12 września 2010
Zespół, który produkuje najwięcej soku, kwalifikuje się do Mistrzostw Świata w Stompowaniu Winogron w Santa Rosa w Kalifornii. Aby dokonać rezerwacji, zadzwoń pod numer 1.800.344.9463.

Wycieczka po winnicach i farmach po południowym Oregonie: w toku
Southern Oregon Wine Tour, winiarnie w apelacjach Rogue, Applegate, Illinois i Umpqua Valley otwierają swoje drzwi na degustacje i pary dla smakoszy.