Konfiguracja paska domowego nie musi zajmować dużo miejsca ani pieniędzy. Jednak może to znacznie przyczynić się do lepszych koktajli, zarówno dla gości, jak i dla ciebie.

Chociaż nie brakuje przyciągających wzrok wózków barowych, które prezentują cenną kolekcję butelek, może załatwić sprawę półka, a nawet miejsce na blacie kuchennym. Chodzi o to, aby na pierwszy rzut oka wiedzieć, jakie alkohole są dostępne do mieszania, i trzymać butelki i narzędzia w zasięgu ręki.

Zdjęcie: Tom Arena

Butelki

Zacznij od trzech: Burbon (lub żyto), gin (lub wódka ) i amaro, najlepiej czerwoną gorzką Campari . Dlaczego te trzy? Ponieważ można je wykorzystać do zbudowania szerokiej gamy koktajli. Jeśli budżet na to pozwala, dodaj wermut, który po otwarciu przechowuj w lodówce, oraz likier pomarańczowy.

Stamtąd rób dodatki w oparciu o to, co lubisz. Jeśli organizujesz imprezy margarita, Tequila powinien być częścią twojego arsenału. Jeśli szkocka jest twoim odprężeniem po pracy, dodaj dobry single malt.

Zdjęcie: Tom Arena

Dodatki

Miksery z bąbelkami, cytrusy, słodziki i gorzkie napoje pomagają tworzyć ciekawe napoje, w tym bezalkoholowe. Chociaż z pewnością nie musisz mieć pod ręką wszystkich poniższych informacji, dostępne opcje mogą obejmować:

Miksery bąbelkowe: Soda, tonik, piwo imbirowe lub piwo imbirowe. Te miksery, dodane do któregokolwiek z wyżej wymienionych alkoholi, pomogą Ci przygotować highball, takie jak whisky z imbirem, gin z tonikiem, wódkę lub Moscow Mule.

Cytrus: Cytryny i limonki są koniecznością, podczas gdy grejpfrut lub pomarańcze są przyjemne. Oprócz soku użyj skórki lub ćwiartek jako dekoracji.

Słodziki: Wymieszaj cukier z równą ilością gorącej wody, aby uzyskać prosty syrop DIY. Inne słodziki to miód, nektar z agawy, likiery, dżemy i galaretki, soki owocowe lub substytuty cukru.

Gorzkie: Jeśli możesz mieć tylko jedną, Angostura dodaje goryczki i aromatycznej przyprawy. Butelka używana w małych kreskach wytrzyma lata. Inne do rozważenia: Bitter Peychaud lub pomarańczowy.

Zdjęcie: Tom Arena

Narzędzia

Nie potrzebujesz wielu narzędzi. Wszystko sprowadza się do tego: narzędzie do odmierzania płynów, pojemnik do schładzania napojów poprzez mieszanie lub rekinowanie i łyżka.

Jigger zapewni dokładne pomiary składników płynnych. Najbardziej wszechstronnym jiggerem jest taki, który mierzy 1 uncję po jednej stronie i 2 uncje po drugiej, z oznaczeniami wewnątrz dla mniejszych ilości. Przyjemnie też jest mieć jigger o masie uncji.

Shaker do koktajli służy do dodawania soku owocowego do koktajli, takich jak daiquiri i margarita. Wybierz dwuczęściowy shaker Boston, którego używa większość barmanów, lub trzyczęściowy shaker do szewców, który ma wbudowane sitko. Szklanka do mieszania jest używana do napojów mieszanych, które nie zawierają soku, takich jak martini. Szklanka kufla dołączona do dwuczęściowego shakera może załatwić sprawę lub możesz zainwestować w ozdobne szkło do mieszania.

Gorzelnie wykorzystujące lokalne składniki do wydobywania domowego smaku

Inne wyposażenie obejmuje łyżkę barową z długą rączką do mieszania i sitko do zatrzymywania lodu. Wybierz okrągłe sitko julep lub sitko Hawthorne. Ta ostatnia jest płaska i wyposażona w cewkę sprężynową, która idealnie pasuje do szklanki do mieszania, aby zapobiec wpadaniu lodu do napoju.

Miło mieć: Wyciskarka do cytrusów do szybkiego wyciskania soków z cytryn i limonek. Oczywiście zawsze można je wycisnąć ręcznie. Błotnik służy do wyciskania świeżych ziół lub delikatnego kruszenia kostek cukru, ale można to również zrobić za pomocą rączki drewnianej łyżki. Obieraczka do warzyw lub obieraczka w kształcie litery Y jest przydatna do cięcia pasm skórki cytrusów na dodatki. I chociaż nie ma nic złego w podstawowych kostkach lodu, silikonowa tacka na lód do zamrażania bardzo dużych kostek lub kulek może prezentować specjalny nalew lub koktajl spirytusowy.

Zdjęcie: Tom Arena

Szkło

Dekoracyjne naczynia szklane mogą przekształcić koktajl z ładnego w efektowny. Pod względem funkcji trzy podstawowe kształty szklanek mogą sprawić, że trafisz w niemal wszystkie napoje.

Kieliszki na nóżkach, takie jak kieliszki do martini w kształcie litery V, płytkie coupé w kształcie miski lub eleganckie szklanki Nick & Nora, pomagają utrzymać zimne napoje dłużej. Te szklanki trzymane są za nóżkę, a nie w ciepłych dłoniach.

Okulary Lowball, podobnie jak kieliszki do skał i okulary Old-Fashioned, są również przydatne do schludnych alkoholi, a także tych na skałach, szczególnie tych z dużymi kostkami lodu.

Szklanki typu highball, podobnie jak szkło Collins, są wysokie i nadają się do „długich” napojów z mikserami i podawanymi z dużą ilością lodu. Mrożone napoje można podawać w highballach, choć popularne jest również szkło huraganowe w kształcie klepsydry.

Miło mieć: Specjalistyczne naczynia do napojów, takie jak kubki julep do szewców lub miedziane kubki julepów do kubków tiki Moscow Mule i szklanki z uchwytami na toddies, irlandzką kawę lub inne gorące napoje.