Za całe załamanie rąk wśród marketerów, jak zdobyć Milenialsi i pokolenie Z są bardziej zainteresowani winem większość wytwórni win nadal ignoruje najbardziej oczywisty i prosty sposób na przyciągnięcie zaangażowanych konsumentów: jaśniejszą edukację i przejrzystość dzięki etykietowaniu.

Każda marka win ma swój własny ekskluzywny środek komunikacji, którym jest opakowanie. Przestrzeń na butelce, pudełku lub puszce wina jest szeroko otwarta dla edukacji. Jest już opłacony i wszędzie jest widoczny dla konsumentów.

Jednak bardzo niewiele etykiet mówi konsumentom, co tak naprawdę znajduje się w butelce lub jak smakuje wino. Szczególnie młodzi konsumenci cenią sobie przejrzystość w kupowanych produktach, ale nawet osoby z boomu, takie jak ja, sprawdzają etykiety żywności i napojów, aby znaleźć składniki i wskazówki dotyczące smaku produktu.

W ciągu minionego półtora roku hard seltzers pokazali drogę w tym zakresie. Wydrukowane informacje żywieniowe White Claw Hard Seltzer pomogło umieścić go w sekcjach „lepsze dla Ciebie” w wielu sklepach. Stało się to zaletą dla całej kategorii. Konsumenci często szukają tych napojów właśnie z tego powodu.

Jak zrozumieć (prawie) wszystko na etykiecie wina

Kilka amerykańskich winnic, takich jak Ridge Vineyards , Winnica Bonny Doon , Winnica Dry Creek i Markus Wine Co. przyjęły również środki dotyczące przejrzystości etykiet. Od wielu lat Ridge deklaruje wszystko, co wchodzi w skład ich win, w tym elementy takie jak „zbierane ręcznie, uprawiane w sposób zrównoważony, organiczny winogrona ”» rodzime drożdże «» naturalnie występujące bakterie malolactic «» dąb ze starzenia w beczkach ”,„ węglan wapnia ”i„ minimalny efektywny SO2 ”.

Ruch to zarówno edukacja, jak i subtelna promocja. Prawda jest taka, że ​​wiele wysokiej jakości win ma podobne pozytywne cechy, którymi można się chwalić, a konsumenci docenią te fakty.

Ale etykietowanie składników nie powinno kończyć rozmowy. Konsumenci też chcą i zasługują na to, by wiedzieć, jak smakuje wino. Należy zidentyfikować jako takie czerwone mieszanki, które są słodkie. Wina garbnikowe powinny być oznaczane jako garbnikowe, podobnie jak niektórzy browary rzemieślnicze pokazują na swoich etykietach międzynarodowe jednostki goryczy (IBU).

Interesujące są również techniki produkcji wina, które mogą pomóc konsumentom połączyć się z butelkami i wspierać etos winiarski marki. Wina produkowane z ekologicznych winogron powinny wyraźnie wskazywać stosowane metody uprawy winorośli. To samo dotyczy niewielkiej mniejszości win wytwarzanych bez dodatku siarczynów. Wina wyprodukowane w prawdziwych beczkach, a nie z dębowych produktów maczanych w winie, też powinny tak mówić.

Wino rozjaśnia nasze życie w tajemniczy sposób, ale nadszedł czas, aby przestać oszukiwać konsumentów za pomocą nieprzejrzystych etykiet, które zasłaniają zawartość butelki.