DZISIAJ:

Pierwsze: Haut-Brion, Margaux, Latour, Lafite-Rothschild, Mouton-Rothschild, Yquem, Pétrus, Cheval Blanc, Ausone

Pessac-Léognan, Graves: czerwono-biały

ZOBACZ TAKŻE:

Bordeaux En Primeuer Dzień 1: Sauternes

Dzień 2: Saint-Emilion i Pomerol

Dzień 3: Margaux, Moulis, Listrac, Médoc

Dzień 4: Saint-Julien, Saint-Estèphe i Pauillac

Zgromadzeni w jednym pomieszczeniu, jedząc małe kanapki i popijając wino, właściciele zamku Bordeaux wyglądali na zadowolonych, rozważając relacje z tegotygodniowych degustacji en primeur.

Cóż, powinni. Jest to bowiem nie tylko wspaniały rocznik, jak pisałem wczoraj, ale jest to również rocznik, w którym rynek mógł - i podkreślam być może - powrócił. Ponad 6000 odwiedzających zarejestrowało się do smaku, najwięcej w historii. Według Sylvie Cazes-Régimbeau, przewodniczącej Union des Grands Crus, która organizowała tygodniowe degustacje, największe kontyngenty poza Francją pochodziły z Wielkiej Brytanii, Stanów Zjednoczonych i Chin.

Kupcy, dziennikarze i przyjaciele podczas przejażdżki próbowali najsmaczniejszych win, jakie Bordeaux produkowało, z pewnością od 1990 roku, a być może od 1982 roku, w zależności od właściciela zamku. Cazes-Régimbeau, do której rodziny należy Château Lynch-Bages w Pauillac, porównuje ten rok do 1989 roku, opisując rok 2009 jako „potężny, bogaty, pikantny - najlepszy rocznik”.

„To jeden z tych lat, kiedy odnosisz sukcesy zarówno na prawym, jak i lewym brzegu. Pogoda była dobra dla wszystkich ”- powiedział Jean-René Matignon z Château Pichon-Longueville w Pauillac. Pichon jest częścią AXA Millésimes, która posiada również nieruchomości w Sauternes i Pomerol. Nie był to jednakowo wspaniały rok jak 2005, ale merlot z Pomerol, cabernet franc z Saint-Emilion i cabernet sauvignon z Médoc - wszystko to produkowało imponujące wina. Nie można zapomnieć o oszałamiających słodkich winach z Sauternes.

Dzisiejsza degustacja dodała kolejną kategorię gwiazdek: wytrawne białe Pessac-Léognan i Graves. Znacznie bogatsze niż te z 2007 roku, ostatniego pięknego roku dla wytrawnych białych win, mają przyprawy, owoce takie jak morele i gruszki oraz niesamowitą intensywność smaku. Jednak podobnie jak czerwienie zachowały fantastyczną świeżość, cytrusowość i przywodzą na myśl ziołowość sauvignon blanc.

Z powodzeniem z każdego regionu trudno więc wybrać wino z tego rocznika. Gwiazdami były dla mnie Château Palmer w Margaux i Château Pontet-Canet w Pauillac. Obaj osiągnęli wielkość, budując na wielu walorach roku, skrupulatnie zachowując jednocześnie niepowtarzalny charakter swojego terroir i stylu. To sprawia, że ​​oba są niezwykle udanymi winami.

Jest jednak jedno wino, które wyróżnia się spośród innych w 2009 roku. Nagroda Moje Wino Winobrania musiałaby trafić do Château d’Yquem. Zawsze na szczycie apelacji Sauternes, w tym roku był najlepszym spośród niesamowitej kolekcji wspaniałych win słodkich, z których każde powinno znajdować się w piwnicy kolekcjonera win.

Wspaniałe Yquem to odpowiednie zakończenie niezwykłego tygodnia degustacji Bordeaux en primeur. Były to wina, które mocno ugruntowały prestiżową, niemal mitologiczną pozycję Bordeaux w świecie wina.

Bordeaux 2009 en primeur: The Firsts

98–100
Château d'Yquem 2009 Sauternes
Aromaty są tak bogate i mocne, z wielkimi dojrzałymi morelami. Jest miód, przyprawy i piękne słodkie gruszki. To niezwykłe wino w niezwykłym roku w Sauternes. –R.V.

97–99
Château Ausone 2009 Saint-Emilion
Z ogromną świeżością, mimo 14,5-procentowego alkoholu, wino niemalże wytwornie śpiewa. Konsystencja jest bogata, pełna intensywnych czarnych owoców z rdzeniem solidnych tanin. Imponująca równowaga. –R.V.

97–99
Château Mouton Rothschild 2009 Pauillac
Wino o cudownej strukturze, łączy w sobie imponującą czystość owoców z pyszną, apetyczną kwasowością. Wytrawna struktura doskonale utrzymuje to eleganckie wino w miejscu. Wielki sukces. –R.V.

97–99
Château Pétrus 2009 Pomerol
Bogate, słodkie i skoncentrowane, z wyraźnym korzennym charakterem i delikatnymi taninami. Jest bogatszy niż wiele Pétrusów w przeszłości, teksturowany jak aksamit, z ostateczną kwasowością. –R.V.

96–98
Château Cheval Blanc 2009 Saint-Emilion
Imponujące wino, prawdziwy powrót do formy dla Cheval Blanc. Owoce są ogromne, wypełnione słodkim sokiem z czarnych jagód i olśniewającą świeżością. Ma piękny dymny charakter, zwieńczony dojrzałymi figami. –R.V.

96–98
Chateau Latour 2009 Pauillac
Tak aksamitne, że nie możesz sobie wyobrazić, że jest to również mocno gęste i taninowe wino. Czarne owoce jagodowe mają odpowiednią dojrzałość, a konsystencja jest miękka, lekko doprawiona drewnem. Pod ekstremalnym bogactwem mocnej czekolady i pysznej końcowej kwasowości. –R.V.

95–97
Château Haut-Brion 2009 Pessac-Léognan
Bardzo solidne wino, wykazujące zwarte drewno, śliwkowe skórki, moc. Jest dużo bogatszy niż zwykle w Haut-Brion, co nadaje owocowi masywny charakter, będący częścią bardzo tanicznej struktury. Posmak jest jędrny, wytrawny. –R.V.

95–97
Château Lafite Rothschild 2009 Pauillac
Potężny wyraz Cabernet Sauvignon o solidnej strukturze. Wino jest bogate i skoncentrowane, bardzo teksturowane. Wspaniała przyprawa idzie w parze z dość świeżą kwasowością w tym dużym winie. –R.V.

95–97
Château Margaux 2009 Margaux
Piękne wino, wielka elegancja, delikatność i urok. Równowaga jest idealna, z najświeższym charakterem czarnej porzeczki. W środku znajdują się suche taniny i solidna konsystencja. –R.V.

Bordeaux 2009 en primeur Pessac-Léognan and Graves: The whites.

95–97
Château Haut-Brion 2009 Pessac-Léognan
Białe wino Haut-Brion jest zawsze punktem odniesienia dla rocznika. Ma bogactwo i moc, strzegąc wspaniałej świeżości, cytrusów, skórki limonki i pięknego korzennego drewna. –R.V.

94–96
Domaine de Chevalier 2009 Pessac-Léognan
Obfite, dojrzałe wino, którego owoce to wspaniały melanż słodyczy, świeżej chrupkości i warstw jasnych przypraw i skórki cytryny. Świetna równowaga. –R.V.

94–96
Château La Mission Haut-Brion 2009 Pessac-Léognan
Wino należące do Laville Haut-Brion z rodziny Dillon przeszło zmianę nazwy. Teraz nazywa się La Mission Haut-Brion Blanc. Jednak jakość jest jak zawsze doskonała, dojrzała z owocami tropikalnymi, tostami, prawie miodowymi zakończonymi różowym grejpfrutem i sokiem gruszkowym.
–R.V.

93–95
Château Larrivet Haut-Brion 2009 Pessac-Léognan
Otwarte, bogate, hojne wino, utrzymane w ryzach z ostrym drewnem i kwasowością. Wino dojrzałe o wyśmienitych, żółtych owocach. –R.V.

93–95
Château Malartic-Lagravière 2009 Pessac-Léognan
Zrównoważony między dojrzałymi białymi owocami, z nutą brzoskwini i pełną teksturą skórki gruszki. Wino jest mocne, struktura solidna, ale świeżość pyszna. –R.V.

93–95
Château Smith Haut-Lafitte 2009 Pessac-Léognan
Doskonale zbilansowane wino, tylko odpowiedni świeży, zielny owoc, który pasuje do dojrzałej, tłustej konsystencji i pysznego wyciśnięcia cytryny. Imbir dodaje do mieszanki. –R.V.

92–94
Château de Fieuzal 2009 Pessac-Léognan
Jasne, rześkie wino z dużą ilością żywych nut ziołowych i cytrynowych. Bardzo świeży, o pysznej konsystencji skórki jabłka. –R.V.

92–94
Château Ferrande 2009 Pessac-Léognan
Odważne, dojrzałe, żółte owoce, słodycz z bardzo bogatym podmuchem. Całe wino zyskuje dzięki dodatkowemu przypływie ostatecznej świeżości. –R.V.

92–94
Château la Louvière 2009 Pessac-Léognan
Wspaniałe świeże pasma Sauvignon Blanc nadają pyszny ziołowy charakter do świeżych owoców. Dobry zielony charakter z lekką przyprawą z nowego drewna. –R.V.

92–94
Château Margaux 2009 Biały pawilon Château Margaux Bordeaux
Smaki miękkie, dojrzałe, ananasowe i mango. Wino egzotyczne mocne, ale o ekstremalnej świeżości, z domieszką miodu. –R.V.

92–94
Château Pape-Clément 2009 Pessac-Léognan
Wino, które ukazuje dojrzałe owoce roku, a jednocześnie wydaje się zachowywać wystarczającą świeżość. Odważne i bogate, bardzo pikantne drewno na szczycie aromatów owoców brzoskwini. –R.V.

91–93
Chateau de France 2009 Pessac-Léognan
Pełne, dojrzałe owoce z sokiem gruszkowym, odrobiną drewna i dojrzałości. Czuje się gruby, pełny. –R.V.

91–93
Château Haut-Brion 2009 Klarowność Haut-Brion Pessac-Léognan
Nowe, drugie białe wino z Haut-Brion, o owocach rześko-jasnych, z atrakcyjną kwasowością, cięte wyśmienitymi cytrusami i drewnem. –R.V.

91–93
Château Latour-Martillac 2009 Pessac-Léognan
Świeżość przypraw i cytryny łączy się w pyszne, jasne wino z odrobiną trawiastego Sauvignon. –R.V.

91–93
Château Olivier 2009 Pessac-Léognan
Po stronie zielnej owoce chrupiące, zielone zioła, ale wciąż dojrzałe. Konsystencja skórki jabłka daje wspaniały posmak. –R.V.

91–93
Château Rahoul 2009 Graves
Styl tłusty, prawie burgundzki w swoim kremowym charakterze, pełne wino z dużą ilością dojrzałych, żółtych owoców i smaków mango. Duży, odważny. –R.V.

90–92
Château Carbonnieux 2009 Pessac-Léognan
Bardzo mocne zielone smaki z żywymi, świeżymi owocami, zamknięte w napiętej, mineralnej marynarce. –R.V.

90–92
Château de Chantegrive 2009 Graves
Jasne, zielne owoce, dużo świeżości, żywy cytrusowy charakter. Wino lekkie, wyraziste, wreszcie cudownie rześkie. –R.V.

90–92
Girolate 2009 Bordeaux
Duże, bogate wino o żywej, świeżej cytrusowej równowadze, otoczone pasmami dojrzałych moreli i odrobiną drewnianej przyprawy. –R.V.

90–92
Château la Garde 2009 Pessac-Léognan
Wino świeże, pełne w ustach, z jasnym charakterem Sauvignon, zaokrąglone iz charakterem gruszki. Po prostu dotknięty drewnem. –R.V.

90–92
Château Picque-Caillou 2009 Pessac-Léognan
Dobra równowaga między bogactwem a wspaniałą świeżością. Kwasowość jest prawie słodka, dając wino, które jest ostre i ma wspaniały zielony posmak. –R.V.

89–91
Château Bouscaut 2009 Pessac-Léognan
Wino o pełnym smaku, któremu brakuje definicji. Ma tłustość, wagę, ale świeżość to nie wszystko. –R.V.

89–91
Clos Nardian 2009 Bordeaux
Bardzo świeże. Z lekkim akcentem drzewnej przyprawy i wspaniałą nutą cytrusów, grejpfruta i odrobiną liczi z muscadelle. –R.V.

89–90
Château Haut-Bergey 2009 Pessac-Léognan
W nosie wyraźnie przypalony charakter, ale owoc ma odpowiednią gęstość, drewno być może ma zbyt wysoką tostę. Świeżość powinna być zachowana i nie zgubiona w drewnie. –R.V.

88–90
Chateau La Grande Clotte 2009 Bordeaux
Z jednego hektara w Lussac Saint-Emilion, z dojrzałymi żółtymi owocami, prawie słodyczą z nutą perfum. –R.V.

Bordeaux 2009 en primeur: Pessac-Léognan and Graves. Czerwoni.

95–97
Château La Mission Haut-Brion 2009 Pessac-Léognan
Cudowne, aksamitne wino z kwasowością i odrobiną korzennego drewna. Konsystencja jest tak dojrzała, a garbniki zmysłowe z lekkim akcentem czekolady. Wspaniałe, bogate wino. –R.V.

94–96
Château Haut-Bailly 2009 Pessac-Léognan
Dominują mocne taniny, ciemna konsystencja, czarne jagody i owoce porzeczki. Potężne wino, które ma ogromny wytrawny rdzeń. –R.V.

93–95
Domaine de Chevalier 2009 Pessac-Léognan
Wino jędrne, o dużej soczystości, dojrzałości, ukazujące świeżość roku i dojrzałe owoce. –R.V.

93–95
Château Malartic-Lagravière 2009 Pessac-Léognan
Dojrzałe owoce, z dobrze zapakowanym korzennym drewnem, słodkimi taninami i aromatem czarnej porzeczki. –R.V.

93–95
Château Picque Caillou 2009 Pessac-Léognan
Wino szlachetne, świeże, o smaku jagodowym, pyszna kwaskowatość, dojrzałe owoce końcowe. Świetna równowaga, roczna świeżość w zdecydowanym wyrazie. –R.V.

93–95
Château Smith Haut-Lafitte 2009 Pessac-Léognan
Mocne i bogate wino, dobrze zbalansowane bogactwem owoców, smakiem soku śliwkowego i słodyczą z bardzo mocnymi, solidnymi taninami. –R.V.

92–94
Château Carbonnieux 2009 Pessac-Léognan
Dzięki solidnym taninom i masywnej konsystencji jest to dobrze wyważone wino. Owoce dojrzałe, pełne świeżości, o dużej obfitej strukturze. –R.V.

92–94
Château de Fieuzal 2009 Pessac-Léognan
Chociaż jest tu zdecydowanie wysoki tost, struktura jest jędrna, z ciemnymi śliwkami, czarnymi jagodami i solidnymi, dojrzałymi smakami. –R.V.

92–94
Château Ferrande 2009 Pessac-Léognan
Zbudowany. Poważna warstwa nowego i prażonego drewna, solidne wino z ciemnymi taninami, czekoladą i jędrną skórką śliwkową. –R.V.

92–94
Château La Garde 2009 Pessac-Léognan
Pikantne drewno, imbir i gałka muszkatołowa, balansujące z solidnymi czarnymi owocami. Wino bogate, moc słodkich tanin, zakończone świeżo sokiem z czarnej porzeczki. –R.V.

92–94
Château Les Carmes Haut-Brion 2009 Pessac-Léognan
Pikantne drewno, z duszoną gruszką i imbirem oraz delikatnymi owocami jagodowymi. Wino solidne, eleganckie, o wspaniałych dojrzałych owocach. –R.V.

92–94
Château Pape-Clément 2009 Pessac-Léognan
Przyprawione gruszki w czerwonym winie, egzotyczna gama słodkich jagód i gałki muszkatołowej, a także solidny rdzeń struktury. Intrygujące wino. –R.V.

91–93
Chateau de France 2009 Pessac-Léognan
Mocne taniny, solidne i masywne, z dobrymi dojrzałymi owocami i słodkimi taninami. Wino ma strukturę, trochę gorzkiej kawy i świeżą kwaskowatość. –R.V.

91–93
Château Olivier 2009 Pessac-Léognan
Najtwardsze taniny, ale z grubą warstwą dojrzałych owoców, świeżą kwasowością i rdzeniem z korzennego drewna. –R.V.

90–92
Château Bouscaut 2009 Pessac-Léognan
Potrzeba trochę czasu, zanim to wino się pokaże. Do tego solidne taniny, dopełnione aromatem dojrzałych jagód, bogatą śliwką i nutą soczystości. –R.V.

90–92
Château Larrivet Haut-Brion 2009 Pessac-Léognan
Owoce duże, dojrzałe, pełne słodkich tanin i egzotycznych przypraw. Zrównoważony, tylko dodatkowa nutka dojrzałości. –R.V.

90–92
Château Rahoul 2009 Graves
Pakowane z dojrzałymi owocami, karmelowymi aromatami, dużą ilością drewna, solidne i dobrze wyważone. Dobra końcowa kwasowość. –R.V.

89–91
Château de Chantegrive 2009 Graves
Mocno upakowane garbniki, bardzo jędrne i strukturalne, dające wrażenie sporej ilości ekstraktu i dużej zawartości tostów. –R.V.

89–91
Château Haut-Brion 2009 Clarence z Haut-Brion Pessac-Léognan
Wino bogate, o miękkich, soczystych owocach, przyprawione garbnikami wytrawnymi w środku. Dobra struktura, dotyk drewna. –R.V.

89–91
Château la Louvière 2009 Pessac-Léognan
Wino wypełnione gorzką czekoladą, ciasnymi i ciemnymi taninami, bardzo solidne, jędrne, być może zbyt ekstrahowane. –R.V.

88–90
Château La Mission Haut-Brion 2009 Kaplica Mission Haut-Brion Pessac-Léognan
Wino o drobnej strukturze, które szczyci się wspaniałymi świeżymi owocami, mocnymi taninami i jagodami. Wino ma strukturę ze znaczną kwasowością. –R.V.

88–90
Château Latour-Martillac 2009 Pessac-Léognan
Aromaty bardzo dojrzałych owoców, owoce dojrzałe, pełne słodyczy, wykazujące oznaki super dojrzałości. –R.V.

87–89
Château Haut-Bergey 2009 Pessac-Léognan
Soczyste, dojrzałe owoce ze śladami przejrzałych winogron. Wino jest wiotkie. –R.V.