Wyzwania stojące podczas rocznika 2017 w północnej części kraju Kalifornia czyż nie są te, które każdy żywy chciałby powtórzyć: rekordowe upały, siejące spustoszenie burze i apokaliptyczne pożary, które zniszczyły życie i mienie.

Fala upałów w Święto Pracy była pierwszym decydującym momentem roku, irytującym rozprzestrzenianiem się dni powyżej 100 ° F, które z perspektywy czasu stają się błogosławieństwem, zanim klątwa pożarów uderzy w noc 8 października.

To zmusiło wielu do zrywania wcześniej niż w innych latach, szczególnie w przypadku odmian wcześniej dojrzewających Sauvignon Blanc , Chardonnay i Pinot Noir . Teraz, ponad dwa lata później, nadszedł czas, aby cieszyć się pięknymi winami, które pomimo tak bezprecedensowych przeszkód wytwarzano haczykiem lub oszustem.

Mnóstwo Chardonnays pokazuje, jak mądre podejmowanie decyzji i wcześniejsze daty zbioru w 2017 roku zaowocowały niezwykłymi winami. Projekt Donalda Patza, MARITAN , oferuje kilka niuansów i wyważonych Rosyjska dolina rzeki Chardonnay, które nie wykazują oznak gorącego rocznika ani stresu. Więc zrób Trombetta , MacRostie i Dutton-Goldfield , z których ten ostatni zdobył również znakomity Pinot Noir 2017.

Ponad dwa lata później nadszedł czas na radość z t piękne wina, które były produkowane metodą haczykową lub krętą.

Wina produkowane z Barany owoce również dobrze się pokazują, mimo że apelacja płonie bezpośrednio u swoich drzwi. Ten chłodniejszy klimat skorzystał na bliskości zatoki San Pablo, która łagodziła ciepło wina, nie tracąc przy tym na dojrzałości. Plik Metoda fermentacji Concrete Sauvignon Blanc to doskonały przykład: jasne i świeże owoce pestkowe, o zaokrąglonej teksturze i dużej kwasowości.

Minie trochę czasu, zanim Cabernety 2017 wyjdą z Napa i Sonoma. W międzyczasie obejrzyj te wczesne lata 2017 i doceń, jak wymagający rocznik może produkować wina z wdziękiem i pięknem.

Jak zwyciężyły kalifornijskie roczniki 2017

Lucia 2017 Garys ’Vineyard Pinot Noir (Santa Lucia Highlands) 65 USD, 97 punktów . Bogaty, czysty i silnie mineralny w nosie, ten pojedynczy winnicowy wyraz ukazuje czarną wiśnię, pikantną malinę, pokruszony łupek i wilgotny żwir na nosie. Intensywnie eleganckie podniebienie ma niesamowitą głębię smaku, gdzie mocne, ale doskonale dojrzałe ciemne owoce są zrównoważone gęsto utkanymi taninami, świeżą kwasowością i bardziej kamiennym i ziemistym posmakiem. —Matt Kettmann

Metoda Vatting 2017 Concrete Estate Uprawiana Sauvignon Blanc (Los Carneros) 35 USD, 94 punkty . To białko jest wynikiem eksperymentów z konkretnymi jajami i udaje mu się dziko w pięknym chwytaniu napędzanych kwasem owoców pestkowych otoczonych trwałą mineralnością. Aromaty brzoskwini i cytryny dopełniają średnio treściwą konsystencję o imponującej bujności i trwałym pięknie. Wino leżakowało przez 12 miesięcy w betonie. Wybór redaktorów . - Virginie boone

Maritana 2017 Dutton Ranch Hansen Hill Vineyard Chardonnay (Russian River Valley) 90 USD, 94 punkty . Ta silnie skoncentrowana biel łączy w sobie kwiatowe i mineralne odcienie z solidną kołyską dębu. Na podniebieniu wyczuwa się napięcie, na które nakładają się smaki tropikalnej guawy, mango i ananasa posypane przyprawą do pieczenia. —V.B.

Whitcraft 2017 Pence Ranch Pommard Clone Pinot Noir (Sta. Rita Hills) 65 USD, 94 punkty . Drake Whitcraft produkuje wina, takie jak jego ojciec, Chris, którego butelkowanie trwało przez dziesięciolecia, więc będzie fajnie patrzeć, jak ewoluuje. Wino bardzo lekkie w kieliszku, z aromatami malin, mokrej szałwii i zielonego pieprzu, a żywe podniebienie oferuje lekka wiśnia, igła sosny, liść laurowy i liście herbaty. Jest mocno tkany, więc ciesz się teraz co najmniej do 2037 roku. Wybór piwnicy . —M.K.

Cattleya 2017 Cuvée Number One Pinot Noir (Russian River Valley) 50 $, 93 punkty . Bardzo ciemne i pełne aromaty ciemnoczerwonych owoców wiśni łączą się z gliniastą ziemią, pokruszonym łupkiem i płatkami szkarłatnej róży na intensywnym nosie tego butelkowania. Chwytliwa struktura otacza elegancki, ale mocny łyk, w którym smaki ciemnego granatu i wiśni są doprawione pyłkiem kakaowym. —M.K.

Fess Parker 2017 Ashley’s Chardonnay (Sta. Rita Hills) 40 USD, 93 punkty . Ostre aromaty limonki i grejpfruta przebijają się przez wyraźne wyczucie dębu w nosie tego butelkowania. Podniebienie jest niezwykle rześkie, otoczone ostrą jak laser kwaskowatością i mocnymi taninami, oferujące smaki skórki cytryny, kumkwatu i więcej cytrusów. - M.K.

Stolo 2017 Chardonnay (hrabstwo San Luis Obispo) 30 USD, 92 punkty . Smażona nektarynka, sól morska i biały melon to szerokie, czyste i przyjemne wejście aromatyczne do tego butelkowania. Łyk jest bardzo spójny, ukazując tosty z dżemem z białej brzoskwini, skórkami cytryny i większą ilością soli morskiej, co ma sens, biorąc pod uwagę bliskość winnicy do wybrzeża. - M.K.

Trombetta 2017 Four Brothers Vineyard Chardonnay (Góra Sonoma) 50 USD, 93 punkty . Zrobiono mniej niż 50 skrzynek tego wina, ale warto poszukać. Nuty miodu, krakersa graham, jabłka Gravensteina i gruszki są wymieszane z anyżem, a jasny rdzeń na bazie kwasu zapewnia strukturę i świeżość. —V.B.

Dutton-Goldfield 2017 Dutton Ranch Pinot Noir (Russian River Valley) 45 USD, 92 punkty . Cierpkie, cierpkie i intensywnie ziemiste, to skoncentrowane, młodzieńcze i mocno zdławione wino smakowe, z dużą ilością zbalansowanej kwasowości, aby zachować świeżość i strukturę. Kardamon i czarna herbata stanowią pikantne uzupełnienie wibrującej energii. —V.B.

Foxen 2017 Vogelzang Vineyard Sauvignon Blanc (Happy Canyon of Santa Barbara) 28 USD, 91 punktów . Wyraźne aromaty skórki cytryny i ćwiartki pomelo łączą się ze żwirowym, trawiastym odcieniem w nosie tej jednowinowej ekspresji. W podniebieniu wyczuwalne jest bogactwo i delikatny posmak dębu z aromatami pieczonego jabłka, które są przecięte trawą i wyciśniętą limonką. —M.K.

Stag’s Leap Wine Cellars 2017 Aveta Sauvignon Blanc (Napa Valley) 26 USD, 91 punktów . Zawiera 10% Sauvignon Musqué, 3% Sémillon i 1% Muscat Canelli. Winogrona dają razem wrażenie kwiatowego melona, ​​owoców pestkowych i białych kwiatów, ostry orzechowy zapach, który dodatkowo komplikuje. Podniebienie środkowe jest stalowe i mocno cytrusowe. —V.B.

Chalk Hill 2017 Estate Bottled Sauvignon Blanc (Chalk Hill) 33 USD, 90 punktów . Część tego wina fermentowała we francuskim dębie, a druga połowa w beczkach ze stali nierdzewnej. Na początku jest trawiasta i ziołowa, osadzająca się w smakach skórki cytryny, melona i pędów grochu. Podniebienie jest bogate i zaokrąglone, z buzującą kwasowością rozjaśniającą tło. —V.B.

MacRostie 2017 Wohler Vineyard Chardonnay (Russian River Valley) 46 USD, 90 punktów . Ma kwiatowe otwarcie z kwiatu jabłoni, które zagłębia się w pestkowe owoce i odrobinę tropikalnego smaku na podniebieniu. Cytryna, limonka i jabłko łączą się w linearną ekspresję pełnej intensywności, która jest zmysłowo bujna i mięsista. —V.B.