Nie ma nic lepszego niż kawałek staroświeckiej szarlotki na zakończenie pocieszającego posiłku. I chociaż przygotowanie tego ciasta nie wymaga wielu składników, czas może się wydłużyć, gdy robisz dużo ciast dyniowych na Święto Dziękczynienia. Aby szybko rozpocząć kolejny projekt cukierniczy, możesz przygotować swój ulubiony ciasto drożdżowe z wyprzedzeniem i przechowuj w lodówce lub nawet zamroź na czas napełniania. Oto niektóre z naszych najlepszych sposobów Lepsze domy i ogrody Test Kitchen gwarantuje, że kruche, maślane ciasto będzie odpowiednie do wszystkich Twoich ulubionych przepisów na ciasta z wyprzedzeniem.

BHG / Sonia Bozzo

Ciasto do przygotowania z wyprzedzeniem

Przygotuj swój ulubiony przepis (wypróbuj nasze przepisy na ciasto jednowarstwowe lub bezglutenowy spód ciasta) zgodnie z instrukcją, ale nie rozwałkowuj. Zamiast tego spłaszcz ciasto w pasztecik lub uformuj kulkę, a następnie zawiń w folię, opisz i zamknij. Ciasto na pierogi możesz przechowywać w lodówce do 3 dni. Przed rozwałkowaniem na ciasto należy poczekać, aż ciasto osiągnie temperaturę pokojową. Nie jesteś gotowy na wykorzystanie ciasta w nadchodzących dniach? Umieść go w torbie do zamrażania i zamrażaj na okres do 3 miesięcy. Jeśli masz ochotę na ciasto truskawkowo-rabarbarowe, przed napełnieniem rozmroź ciasto przez noc w lodówce.

BHG / Sonia Bozzo

Przygotowanie ciasta przed czasem na patelni

Chcesz przechowywać spód ciasta, który został już dopasowany do talerz do ciasta (5 dolarów, Kąpiel w łóżku i nie tylko ) lub formę do tarty? Rozwałkuj spód ciasta i dopasuj go do tzw Talerz do ciasta nadający się do zamrażania i piekarnika lub forma do tarty. Umieść ciasto i pojemnik w torbie do zamrażania i zamroź zgodnie z zaleceniami. Należy pamiętać, że niektóre szklane naczynia do pieczenia, takie jak Pyrex, mogą pęknąć, jeśli zostaną przeniesione z jednej ekstremalnej temperatury do drugiej. Aby upiec zamrożone muszelki bez całkowitego rozmrożenia, należy pozostawić zamrożone muszle w temperaturze pokojowej, podczas gdy piekarnik się nagrzewa. Być może trzeba będzie wydłużyć czas pieczenia o 5–10 minut.

Ślepe pieczenie skorup ciasta przed przechowywaniem

Pieczenie na ślepo (co oznacza po prostu pieczenie muszli ciasta przed jej napełnieniem) tworzy mocniejszą skórkę, która lepiej utrzymuje wilgotne nadzienie, np. mieszanka jajeczna w quiche . Przygotuj i rozwałkuj ciasto na ciasto. Nakłuj obficie spód i boki ciasta na talerzu widelcem. Wyłożyć ciasto z ciężarki do ciasta (20 dolarów, Williamsa Sonomy ) lub podwójną warstwę grubej folii. Pomaga to odciążyć skórkę i zapobiega jej bulgotaniu lub powstawaniu pęcherzy. Piec w piekarniku nagrzanym na 450°F przez 8 minut. Usuń ciężarki lub folię. Piec jeszcze przez 5 do 6 minut lub do złotego koloru. Fajne na A stojak z drutu (9 dolarów, Cel ). Aby przechowywać upieczony spód ciasta, ostudź spód ciasta. Zawiń w folię i włóż do pojemnika lub torby do zamrażania. Zapieczętuj, oklej etykietą i zamrażaj na okres do 1 miesiąca. Przed użyciem rozmrozić przez noc w lodówce.

Jak zrobić ciasto maślane na najlepsze świąteczne ciasta

Kiedy już opanujesz umiejętności robienia ciastek, możesz zaplanować wszystkie pyszne nadzienia, które dobrze wykorzystają te muszelki. Wybierz kremowe ciasto z kurczakiem na kolację lub czekoladowe ciasto z orzechami pekan na deser.

Czy ta strona była pomocna?Dziekuję za odpowiedź!Powiedz nam dlaczego! Inne Prześlij