Obfite czerwone winogrono, Malbec zadomowił się na całym świecie, np. w Kalifornii, Waszyngtonie i być może przede wszystkim w Argentynie.

Ale korzenie winogron są w Cahors, regionie w południowo-zachodniej Francji, gdzie naprawdę kwitnie.

Idealna temperatura serwowania Malbeca

60–65 ° F

Rzeka Lot przepływa przez dolinę i pagórkowaty teren Cahors. I chociaż winnice zajmują stosunkowo niewielki obszar, może powstać wiele różnych określeń dotyczących wina pochodzących z Malbec, w zależności od tego, gdzie winorośl znajduje się w stosunku do rzeki.

Chociaż region ten produkuje szeroką gamę Malbeców, wybraliśmy kilka z naszych ulubionych, aby pomóc Ci dowiedzieć się, skąd pochodzi to czerwone wino. Odmiana korzysta ze starzenia, więc zrób trochę miejsca w piwnicy.

Czym naprawdę są garbniki?

Francuskie Malbecy, których trzeba szukać

Georges Vigouroux 2016 Château de Haute-Serre Cuvée Géron Dadine Malbec (Cahors) 49 USD, 94 punkty . Nazwany na cześć właściciela tej posiadłości w XV wieku, wino to jest uporządkowane i dojrzałe. Równoważą go również owoce czarnej śliwki, akcenty mięty i tostów z leżakowania drewna. Wino przydałoby się dłuższe leżakowanie i będzie lepsze od 2021 roku. Baron Francois Ltd. Wybór piwnicy . - Roger Voss

Château de Cayx 2015 Malbec (Cahors) 30 USD, 93 punkty . Wytwarzane z wybranych paczek wino to pochodzi z okazałej posiadłości Cayx, która ma powiązania z duńską rodziną królewską. Po czterech latach taniny są dobrze zintegrowane z dojrzałymi, czarnymi śliwkami i kwaskowatością, która nadaje świeżości. Wino jest gotowe do picia. DM Vineyards & Partners. —R.V.

Zamek Gaudou 2018 Le Sang de Ma Terre Malbec (Cahors) 19 USD, 92 punkty . Fermentowane i leżakowane w owalnym zbiorniku wino jest bardzo młode, pełne czarnych owoców i nadal zdominowane przez garbniki. Gęsty wyraz Malbec ze starych winorośli, ma ostry charakter. Pij to wino od 2023 roku. La Ville Imports. Wybór piwnicy . —R.V.

Château Lagrézette 2016 Malbec (Cahors) 50 USD, 92 punkty . Główne wino należące do tej posiadłości, oferuje dojrzałe czerwone owoce, gęstą konsystencję i dużo solidnych tanin. Jest zrównoważona i jędrna, a jednocześnie wykazuje dużą owocowość na przyszłość. Drink od 2022 roku. Pierwsze marki wzrostu. —R.V.

Château Vincens 2016 Origin Malbec (Cahors) 20 USD, 92 punkty . Wciąż bardzo młode, perfumowane wino jest bogate w garbniki i czarne owoce. Jego koncentracja jest imponująca, mocno osadzając dojrzałe owoce w strukturze i wytrawnym rdzeniu wina. Wystarczy czasu, więc napij się do 2022 roku. Europejskie Piwnice. Wybór redaktorów . —R.V.

Mas des Etoiles 2015 Malbec (Cahors) 30 USD, 92 punkty . Ten gęsty, dojrzały Malbec szczyci się solidnymi taninami i przyprawami pochodzącymi ze starzenia drewna. Duży, odważny i mocny, ma strukturę równoważącą czarne owoce i kwasowość. Nawet w wieku czterech lat może dalej dojrzewać. Napój od 2021 roku. JP Bourgeois. Wybór piwnicy . —R.V.

Château Lamartine 2016 Prestige du Malbec (Cahors) 18 USD, 91 punktów . To wino to przede wszystkim dojrzałe czarne owoce. 15% Merlot w mieszance zmiękcza taniny Malbec bez rozcieńczania soczystych czarnych owoców i struktury. Jeszcze trochę młode wino będzie lepsze od 2021 roku. T. Edward Wines Ltd. —R.V.

Château Saint-Sernin 2015 of Limestone Malbec (Cahors) 15 USD, 91 punktów . Kredowy trzeci taras czterech poziomów winnic Cahors na zboczu wzgórza przyniósł wino, które jest gładkie i dojrzałe, zaokrąglone ze zintegrowanymi taninami i wspaniałymi czarnymi owocami. Wino dopiero się pije, choć od 2020 roku będzie jeszcze lepsze. Vin Colorado Imports. Najlepsza oferta . —R.V.

Clos d’Audhuy 2016 Malbec (Cahors) 25 USD, 90 punktów . Jest to wciąż młode wino o jasnym, ciemnofioletowym kolorze. Potwierdzają to odważne czarne owoce, wspaniała świeżość i kwaskowatość, które lśnią, poparte wytrawnością garbników. Wino dojrzewa od 2021 roku. Ripe Wine Imports. —R.V.

Château Ponzac 2016 Malbec (Cahors) 26 USD, 90 punktów . Trzyletnie leżakowanie wygładziło to bogate wino i ujawniło bogate taniny, aromaty dojrzałych jeżyn i atrakcyjną kwasowość. Niech odważne owoce zmiękną i piją od 2021 roku. Import Vintage'59. - R.V.