Ntsiki Circle nigdy nie próbował wina przed zdobyciem stypendium im Uniwersytet Stellenbosch nauczyć się robić wino.

„To była potrzeba zrobienia czegoś i zmiany swojego życia” - wyjaśnił 39-letni przedsiębiorca. Dorastała w okresie apartheidu w wiosce znanej obecnie jako KwaZulu-Natal, prowincji położonej na wschodnim wybrzeżu RPA. „Dlatego złożyłem podanie o stypendium na naukę winiarstwa, chociaż nie miałem pojęcia, co to jest”.

Po ukończeniu studiów na wydziale winiarstwa i enologii, butikowa winiarnia Stellekaya zatrudnił ją w 2004 roku i Biyela oficjalnie została pierwszą czarnoskórą kobietą na stanowisku winiarza w RPA. W 2012 roku, wciąż pracując w Stellekaya, zaczęła produkować własne wino. Mniej więcej w tym czasie się poznała Mica Bulmash , założyciel Wino dla świata , która w końcu zostanie jej importerem w USA.

Bulmash wprowadzone okrąg do Helen Keplinger , który ukończył UC Davis ’Enology program mniej więcej w tym samym czasie okrąg ukończyć Stellenbosch . Obaj wpadli w szał i Keplinger , który pracował z kultowymi winiarzami Michel Rolland i Heidi Barrett i służył jako producent wina przy niektórych projektach dla Kalifornii Posiadłość Kenzo , Arrow & Branch i Bryant Family Vineyards , zgodzili się zrobić razem wino. Ten wspólny rocznik z Bulmash działając jako handlowiec , gwarantując tym samym cenę dostarczonego wina okrąg z pieniędzmi początkowymi, aby wyjść na własną rękę.

Poświęcony oryginałowi

Zakręć w lewo Stellekaya zeszłej jesieni poświęcić swój czas własnej marce, Oryginalny (nazwa pochodzi od jej babci) i eksportuje jej Cabernet Sauvignon, Umsasane (mieszankę Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc i Petit Verdot), Sauvignon Blanc i Chardonnay. Całkowita produkcja firmy Biyela to mniej niż 15 000 butelek, z czego około połowa jest sprzedawana na rynku krajowym bezpośrednio konsumentom. Prowadzi również sprzedaż w Niemczech, Danii, Tajwanie i Ghanie.

„Zawsze dobrze jest mieć równowagę” - mówi Biyela. Nie ma swoich winnic, ale zna kilku dobrych plantatorów winogron i ich źródła.

„Przez długi czas pracowałem tylko dla jednej winnicy. Ale pracowałem z rolnikami z całego świata, szukając odpowiednich winogron. Teraz jest tak samo ”- mówi. Wynajmuje również piwnicę z winami.

Zapytana, dlaczego zdecydowała się mieć własną markę, odpowiedziała: „Ponieważ dla mnie był to plan dawno temu. Ponieważ miałem wizję. I to się nie spełni, jeśli pozostanę zatrudniony. I nie byłbym w stanie odwdzięczyć się ludziom wokół mnie, dopóki pozostałbym zatrudniony ”.

Równowaga powolna i stała

Biyela nadal podróżuje, aby przedstawić swoje wina, nadal zajmuje się marketingiem, projektowaniem i produkcją. „Nie ma dla mnie różnicy między tym, co robiłem wtedy, a tym, co robię teraz”.

Jeśli chodzi o przyszłość, Biyela powiedział: „Cóż, marka będzie się rozwijać”. Następnie ze śmiechem dodała: „Musi urosnąć…”

„Po prostu powoli wprowadzam wina, więc wzrost będzie powolny. Wraz ze wzrostem mojego udziału w rynku i wzrostem popytu na rynku zwiększę produkcję. Ja też nie muszę być za duży ”.

Równowaga jest kluczem.