Jutro wybieram się do Napa na tygodniowe seminarium edukacyjne dla kandydatów na MW, które organizuje Instytut Mistrzów Wina. Mając mniej niż 300 członków, instytut może należeć do najbardziej ekskluzywnych prywatnych klubów na świecie - członkostwo jest ograniczone do tych, którzy zdadzą notorycznie trudny, trwający trzy i pół dnia egzamin pisemny i pomyślnie ukończą rozprawę. (Po bezskutecznym zdaniu egzaminu w czerwcu ubiegłego roku mogę z zażenowaniem świadczyć o jego trudnej naturze).

Osoby, które przystąpią do instytutu, mają prawo używać inicjałów MW (Mistrz Wina, czasami nazywany przez osoby niebędące członkami obraźliwie mistrzem wanker) po swoim nazwisku, aby zasygnalizować przynależność do tego elitarnego klubu. Jednak ze względu na surowe wymagania i wysoki kaliber obecnych członków, inicjały MW są międzynarodowym odznaką honoru, która natychmiast zdobywa szacunek posiadacza w branży winiarskiej.

MW był pierwotnie pomyślany jako referencja handlowa, chociaż jej zakres rozszerzał się z biegiem lat, obejmując przedstawicieli prasy ( Jancis Robinson na przykład), a nawet entuzjastycznych amatorów. W branży winiarskiej istnieje wiele innych certyfikatów i często jestem pytany o wiele z nich. „Jaka jest różnica między MS i MW?” jest prawdopodobnie najbardziej powszechnym.

MS ( Mistrz Sommelier ) jest kimś, kto przeszedł rygorystyczne testy, aby dołączyć do tego klubu, podobnie jak MW zdaje egzaminy na MW. Różnica tkwi w treści egzaminów. Można oczekiwać, że państwo członkowskie zapamięta klasyfikację Bordeaux na 1855 r., Podczas gdy MW może napisać esej analizujący ekonomiczne konsekwencje tej klasyfikacji i analizujący jej znaczenie dla dzisiejszego rynku wina. Chociaż oba wymagają ogromnej wiedzy o winie, państwa członkowskie muszą również odpowiadać na pytania dotyczące usług (w tym łączenia wina i jedzenia), alkoholi i cygar. Oba zestawy egzaminów obejmują element degustacji w ciemno.

Oprócz dużej litery M od czasu do czasu zobaczysz inne zestawy inicjałów po nazwach, takie jak DWS i CWE. Plik Wine and Spirits Education Trust (WSET) oferuje kursy, których kulminacją jest przyznanie dyplomu w dziedzinie wina i napojów spirytusowych (DWS). W ostatnich latach stało się to warunkiem wstępnym dla kandydatów do programu edukacyjnego MW, a nawet samo w sobie wymaga znacznego zaangażowania czasu i pieniędzy. Szybkie spojrzenie na Witryna internetowa International Wine Center sugeruje przybliżone oszacowanie 9 000 dolarów i kilka lat na przejście przez cały program WSET od początku do końca. Auć!

Plik Society of Wine Educators (SWE) ma własny program nauczania i egzaminy, dzięki którym ktoś zostaje Certyfikowanym Specjalistą ds. Winiarstwa (CWS) lub Certyfikowanym Nauczycielem Wina (CWE). Plik American Sommelier Association (ASA) oferuje trzypoziomową serię kursów, które są mniej więcej zbieżne z programem nauczania MS.

Oprócz organizacji alfabetyczno-zupowych, istnieją miliony zajęć winiarskich oferowanych przez inne osoby i grupy, począwszy od ogólnych wprowadzeń oferowanych przez doświadczonych pedagogów ( Kevin Zraly’s Windows on the World Wine Course , Profesora Stephena Mutkowskiego Wprowadzenie do klasy Wina na Uniwersytecie Cornell ) do ekskluzywnych degustacji związanych ze sprzedawcami detalicznymi lub domami aukcyjnymi ( Warsztat winiarski na przykład) i wszystko pomiędzy.

Wszystko to może być świetne, ale nie dodają liter na końcu twojego imienia. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o winie, prawdopodobnie nie ma to większego znaczenia. Zapytaj lokalnych sprzedawców lub wyszukaj online lekcje wina w Twojej okolicy. Sprawdź, czy możesz uzyskać nazwiska osób, które brały udział w zajęciach i zapytaj, czy spełniły one ich oczekiwania.

Jeśli jesteś w branży (lub chcesz być), możesz zapoznać się z formalnymi programami edukacyjnymi, które zapewniają pewien poziom certyfikacji. Przede wszystkim degustuj i czytaj - nauka w klasie nie zastąpi doświadczenia.