Kultura

Nadchodzi ponad bilion cykad. Co to oznacza dla winiarni?

W tym tygodniu po raz pierwszy od stuleci tryliony owadów jednocześnie wyjdą z ziemi, aby kopulować, składać jaja i potencjalnie siać spustoszenie w systemach żywnościowych. Eksperci przygotowują się na sceny biblijne: dwa ogromne lęgi okresowych cykad zaczęły atakować Stany Zjednoczone. (Nie są to szarańcze, jak wspomniano zwłaszcza w Starym Testamencie; te dwa rojące się robaki są często mylone). Oczekuje się, że owady pojawią się w siedemnastu stanach, zaczynając od Luizjany, Arkansas, Alabamy i Mississippi, a następnie przeniosą się do Karoliny Południowej i rozprzestrzenią się przez Środkowy Zachód i Północny Wschód.

Chociaż cykady pojawiały się okresowo zarówno w 2020, jak i 2021 r., tej wiosny po raz pierwszy od ponad 200 lat wyskoczą z ziemi dwa duże lęgi, Potomek XIX (znany jako Wielki Potomek Południowy) i Potomek XIII (Potomek Północnego Illinois). w tym samym czasie. Tłumaczenie? Ostatnim razem coś takiego miało miejsce, gdy prezydentem był Thomas Jefferson.

Może Ci się spodobać: Inwazja owadów zagraża winnicom na wschodnim wybrzeżu

Po latach walki z inwazyjnymi owadami, takimi jak chrząszcze japońskie i latarniczki plamiste, istnieją obawy, że ten ogromny rój hałaśliwych owadów spowoduje jeszcze większy chaos dla walczących z problemem winorośli na wschodzących amerykańskich obszarach uprawy winorośli (AVA) we wschodnich Stanach Zjednoczonych. Oto dlaczego napływ skrzydlatych, ryjących owadów może być powodem do niepokoju.

Życie robaka

Zacznijmy od podstaw. Istnieją tysiące gatunków cykad, choć większość z nich można podzielić na dwie grupy: roczną i okresową. Jak sama nazwa wskazuje, co roku pojawiają się małe i ciemne cykady roczne, które wychodzą z ziemi w lipcu i pozostają w pobliżu przez resztę lata.

Z drugiej strony, okresowe cykady pojawiają się okresowo. Te większe robaki, z jaskrawoczerwonymi oczami oraz pomarańczowymi nogami i skrzydłami, wygrzebują się z ziemi co 13–17 lat. Większość życia spędzają pod ziemią, żywią się sokiem z korzeni drzew, a następnie wynurzają się z ziemi, aby zrzucić muszle i przygotować się do kopulacji. W zależności od pogody lęgi cykady okresowej pojawiają się w maju i wymierają pod koniec czerwca.

Może Ci się spodobać: Choroba Pierce’a niszczy winorośl. Czy te nowe hybrydy są odpowiedzią?

Samce wlatują na wierzchołki drzew i wydają żywiołowy, głośny refren, wibrując membraną (podobną do błony bębenkowej) po spodniej stronie, aby przyciągnąć partnera. Samice cykad okresowo wycinają drzewa i winorośle, składają jaja i bardzo powolny cykl życiowy rozpoczyna się od nowa.

Chociaż cykady występujące okresowo nie wygrywają żadnych konkursów piękności, nie mogą gryźć ani żądlić. Nie są trujące. Zaśmiecają chodniki i pola, ale taki jest zakres ich wpływu na ludzi. Jest to bardziej irytujące niż szkodliwe.

Łańcuch pokarmowy jednak tak mocno dotknięte . Wzrost populacji cykad powoduje gwałtowny wzrost liczby dzikich indyków, nietoperzy, węży i ptaków – zwierząt chętnych do pożerania młodych cykad – a także gąsienic i innych owadów, które oportunistycznie rozwijają się dzięki uwadze drapieżników gdzie indziej.

Co to oznacza dla winnic?

Dotknięci są także plantatorzy winogron. Kiedy cykady okresowo przedostają się przez ziemię, żerują na drzewach i winoroślach, w tym winoroślach. Samice składają jaja na pączkujących pędach i pniach, wysysając energię potrzebną winorośli do doprowadzenia winogron do dojrzałości. W międzyczasie młode żerują na korzeniach, zmniejszając wigor winorośli. Właśnie dlatego Doug Pfeiffer z Wydziału Entomologii w Virginia Tech, zaleca pakowanie winorośli przez sześć tygodni aktywności okresowych cykad.

Winiarz Maya Hood White z Wczesne winnice górskie w Madison w Wirginii odnotowano w przeszłości umiarkowane szkody spowodowane przez cykady. Można ją jednak znaleźć, układając na winoroślach pełne siatki z baldachimem. „Nie musimy interweniować w przypadku dużych cykad” – mówi. „Skutecznie zapobiegają uszkodzeniom powodowanym przez cykady składające jaja”.

Może Ci się spodobać: Czy rolnictwo biodynamiczne poprawia wino? Eksperci ważą

Inni winiarze stosują zakrojoną na szeroką skalę kontrolę chemiczną, opryskując młode winorośle środkami owadobójczymi, aby pomóc w usunięciu jaj. Jednak „zastosowania chemiczne są skuteczne dopiero po rozpoczęciu składania jaj” – mówi Hood White. W tym momencie robaki będą już uszkodzić roślinę. Ponadto Pfeiffer zauważa, że środki owadobójcze mogą być toksyczne dla pożytecznych gatunków.

Druga opcja wymaga nieco większej dalekowzroczności: po prostu nie sadzić w roku „lęgu”.

Bardziej niekonwencjonalny takt? Może nie rozwiązuje to problemu uszkodzeń roślin przez cykady, ale owady są coraz popularniejszą alternatywą białkową. Niektórzy szefowie kuchni porównaj je do kraba o miękkiej skorupie — oba mają jadalną, ciągnącą się skorupkę. Ohio State University oferuje przewodnik po jedzeniu cykad , podczas gdy inne media to zrobiły zalecenia dotyczące łączenia win dla przychodzących lęgów. Ponieważ podobno ma podobny smak do skorupiaków, niektórzy sugerują popijanie cykad białym wytrawnym winem. ( Tutaj to wybór starannie wybrany przez naszych ekspertów od degustacji, jeśli chcesz spróbować.)

rzędy winorośli w winnicy pokryte siatką – Getty Images

Czy zatem winiarze się martwią?

W przeciętnym roku robaki rzadko zapuszczają się do głównych amerykańskich regionów upraw, a wpływ cykad na nie jest niewielki. „Prowadzę tu rolnictwo od 52 lat” – mówi Cameron Hosmer, właściciel firmy Winiarnia Hosmer Estate nad jeziorem Cayuga. „Nie widziałem jeszcze cykady”. Jednakże w miarę jak winnice i produkcja wina rozprzestrzeniły się w całych Stanach Zjednoczonych na obszary, które nie są tak dobrze znane, jak na przykład Napa czy Sonoma, istnieje większe prawdopodobieństwo, że błędy wpłyną na branżę.

Trudno także przewidzieć, gdzie spoczywają te błędy. Pamiętaj, że niektóre z tych cykad są uśpione pod ziemią od 17 lat. Może wystąpić ryzyko, jeśli w nowo zasadzonej winnicy od dołu wyrośnie duża liczba cykad.

„Teoretycznie, gdyby istniała duża konkurencja w zakresie źródeł pożywienia, cykady szukałyby alternatyw, a my znaleźlibyśmy się w sytuacji, w której szukaliby winorośli” – mówi Andy Fles, menadżer winnicy w firmie Piwnice Shady Lane w Michigan. „A jeśli chodzi o zmiany klimatyczne, kto wie, jak będzie wyglądać przyszłość”.

Fles mówi, że około dziesięć lat temu w pobliżu Shady Lane Cellars pojawił się lęg, ale na szczęście żywił się głównie drzewami. Jak dotąd nie były one „ogromnym szkodnikiem” – dodaje.

Może Ci się spodobać: Według specjalistów z branży najlepsze winiarnie w Wirginii, które warto teraz odwiedzić

Przynajmniej w środkowej Wirginii Hood White również odkrył, że cykady występujące okresowo wolą żerować na drzewach. Dwie z jej winnic są usiane młodszymi winoroślami: skalista góra Quaker Run i faliste wzgórza Early Mountain. „Kilkakrotnie poszczęściło nam się z cykadami” – mówi. „Podejrzewam, że dzieje się tak dlatego, że obie winnice otaczają obszary zalesione – zapewnia to atrakcyjną różnorodność wzrostu”.

Czy w tym roku okresowe cykady będą miały wpływ na winiarnie i produkcję wina na Wschodzie i Środkowym Zachodzie? Być może odpowiedź brzmi – zależy to od lokalizacji i wielkości lęgu.

„Jedynym zmartwieniem jest to, że dostaniemy rój – mógłby wyssać cały węgiel z twoich winorośli i wyrządzić takie same szkody, jakie mogłaby wyrządzić mucha latarnia plamista” – mówi Fles. „To jakby podłączyć kroplówkę i spuścić całą krew z winorośli”.

Stawianie czoła innym wrogom

W tej chwili Fles – zajmujący się produkcją wina na malowniczym półwyspie Leelanau AVA w północnej części stanu Wielkich Jezior – ma większych wrogów, o których musi się martwić niż okresowa cykada. „Jelenie stanowią znacznie większe zagrożenie dla młodych winorośli” – mówi. Obecnie firma Fles korzysta z siatek bocznych, czyli siatek umieszczanych na zboczach winnic, które w razie potrzeby rozwija się w celu ochrony winorośli przed owadami i jeleniami. „Jelenie traktują nasze winorośle jak batonik sałatkowy — odrywają całe pędy” – mówi. „To są przyszłe kępy kwiatów, które zamienią się w przyszłe winogrona”.

Istnieją inne gatunki inwazyjne infiltrujące winnice. W Ontario i Quebecu winiarze walczą Japońskie chrząszcze . W Stanach Zjednoczonych coraz większym problemem staje się latarnik plamisty, inwazyjny gatunek skoczka żywiącego się sokami. Winnice w Pensylwanii, które doświadczyły inwazji latarników, straciły aż do 100% upraw winorośli .

„Pękane muchy latarniowe stanowią ogromne ryzyko” – mówi Bruce Murray, właściciel firmy Przerwy graniczne nad jeziorem Seneca w nowojorskim Finger Lakes AVA. „Widzieliśmy ciężkie plagi w Pensylwanii, Nowym Jorku i w dolinie rzeki Hudson. Problem jeszcze tutaj w ogóle nie dotarł, ale jest poważnym problemem. Cykady? Jeszcze o tym nie myślimy.”