Każdy, kto kiedykolwiek studiował wino, powie ci, że prawie zawsze jest coś nowego do nauczenia się. Dlaczego więc nie zabrać studiów w drogę? Z możliwości edukacyjnych w Nowym Jorku Jeziora palcowe , do Szkocji, Portugalia i nie tylko, nie brakuje kursów, które możesz wziąć, i regionów do odkrycia.

Jest tak wiele rodzajów możliwości uczenia się, jeśli chodzi o edukację winiarską. Niezależnie od tego, czy chcesz osiągnąć swoje Wina i spirytus Edukacji Trust dyplom (WSET) lub wziąć udział w zajęciach ze wszystkiego, od podstaw uprawy winorośli po odmiany winorośli, oto najfajniejsze miejsca do studiowania wina na całym świecie.

8 kursów wina na całym świecie

---

Szkoła Wina w WOW

Porto, Portugalia

W sercu nowej kulturalnej dzielnicy Portugalii, The Świat wina (WOW) oferuje wiele możliwości poznania wina, kultury portugalskiej i nie tylko. Poza siódemką muzea wina oraz 12 przystanków gastronomicznych, w których goście mogą się uczyć i cieszyć w wolnym czasie, WOW ma własną szkołę wina.

Nie wiesz, od czego zacząć? Dwie godziny Warsztaty Demistyfikującego Wina obejmuje podstawy wina, takie jak podstawowe zasady jego produkcji, ważną terminologię oraz sposób degustacji i analizy wina za około 32 USD. A jeśli jesteś zadowolony z poziomu pierwszego, możesz zapisać się na poziom drugi, trzeci lub czwarty, aby poszerzyć swoją wiedzę czekolada i wino, portugalskie regiony winiarskie i światowe odmiany winorośli.

Idź tutaj, nie tam: 3 alternatywne miejsca docelowe do popularnych regionów winiarskich

Jeśli szukasz czegoś bardziej intensywnego, WOW oferuje kursy WSET I lub II w języku angielskim i portugalskim. Kursy WSET wymagają wcześniejszej rejestracji, a terminy mogą się zmieniać odwiedź ich stronę internetową na następną dostępną sesję. Ponadto WOW oferuje prywatne i spersonalizowane degustacje oraz kursy mistrzowskie w swojej szkole wina.

Vernaccia Di San Gimignano Wine Experience La Rocca

San Gimignano, Włochy

Spacer na szczyt tego średniowiecznego toskańskiego miasteczka na wzgórzach jest warty polecenia dla miłośników włoskiego wina, zwłaszcza wina San Gimignano Vernaccia — najpopularniejsze białe wino w regionie.

The Doświadczenie z winem to dwugodzinny kurs mistrzowski, który eksploruje tę białą toskańską odmianę. Zajęcia rozpoczynają się od przeglądu produkcji wina, historii i winnic Vernaccia. Stamtąd uczniowie poznają aromaty winogron w pokoju z perfumami i przyprawami. Następnie odbywa się degustacja sześciu win i lekcja gastronomiczna, która pokaże uczniom, jak sparować Vernaccia ze wszystkim, od bruschetta do sera pecorino. Masterclass może odbywać się w języku włoskim, angielskim i francuskim.

Dąb Extreme Wine Blue

Prowansja, Francja

Na dłuższy, w pełni wciągający kurs enofile będą chcieli sprawdzić Chêne Bleu Ekstremalne wino lub kursy Beyond Extreme odpowiednio dla WSET II i WSET III. Tygodniowe programy kosztują około 8500 USD i obejmują pełne zakwaterowanie i wyżywienie w posiadłości Chêne Bleu, wykwintne posiłki i najwyżej oceniane wina, wybrany poziom certyfikacji WSET (z którego mają 100% zdawalność od początku klasy w 2008 r.) oraz własny certyfikat wiedzy o winach.

Kursy prowadzone są przez ekspertów w tej dziedzinie, takich jak Clive Barlow, Rod Smith i Nick Dumergue. Są też goście specjalni, jak Adrianna Catena, winiarz czwartego pokolenia w Catena Zapata w Argentyna . W przeszłości klasy odbywały wycieczki do Château La Nerthe, Maison Gabriel Meffre, Papież Châteauneuf I Gigondy .

Stojak i powrót

Barcelona, ​​​​Hiszpania

Stojak i powrót została założona przez trzech przyjaciół, których łączy wspólna miłość do wina i zaangażowanie w nauczanie kursów od WSET I do WSET III. Ale ta wersja jest trochę inna. Jeśli brałeś udział w kursie WSET, wiesz, że degustacja jest kluczowym elementem. Jednak studenci Rack and Return będą nie tylko degustować wina zwykle spotykane w klasie WSET, ale także doświadczać win przy minimalnej interwencji i innych selekcji, które zyskują na popularności.

Innym wyjątkowym czynnikiem jest to, że wszyscy nauczyciele Rack and Return albo sami produkują wina, albo są ich ambasadorami wino , Wina kanaryjskie , Sherry I Alicante . Kursy są dostępne w języku angielskim i hiszpańskim.

Kiedyś Finger Lakes

Finger Lakes, Nowy Jork

Aby uzyskać spokojną okazję, aby dowiedzieć się więcej o jednym z Stany Zjednoczone' największych regionów winiarskich i uczestniczyć w osobistych kursach WSET (poziomy od I do III), wypróbuj Kultywuj FLX program oferowany w sali degustacyjnej Once Finger Lakes. Zajęcia WSET odbywają się co tydzień, przez nie więcej niż dwie godziny na raz, z terminami zmieniającymi się w ciągu roku i prowadzone przez międzynarodowych ekspertów winiarskich.

W przypadku mniej intensywnego kursu skorzystaj z jednej z opcji lotu w sali degustacyjnej, aby dowiedzieć się więcej o Finger Lakes. The Lot Discovery FLX prezentuje cztery wina z regionu skupione wokół określonego tematu. Natomiast Loty i ukąszenia opcja pomaga edukować uczniów na temat regionalnych opcji parowania wina i jedzenia.

Lothiańska Szkoła Wina

Edynburg, Szkocja

Ta niezależna firma zajmująca się edukacją winiarską oferuje różnorodne kursy w Edynburgu. Początkujący mogą zapisać się na dwugodzinne wprowadzenie do kursów wina lub czterotygodniowy kurs dla początkujących. Zajęcia te obejmują szeroki zakres tematów związanych z winami, w tym wina z Burgundia , Loara I Rodan do hiszpańskich tapas i wine pairingów.

Być może jednym z bardziej nieformalnych i istotnych dla odwiedzających Edynburg jest ich szkocki Jedzenie i wino Kurs pairingu, w którym zaprezentujemy siedem kulinarnych pairingów. Wcześniejsze kombinacje obejmowały terrinę z dziczyzny Highland Nowa Zelandia Pinot Noir i Loch Rannoch z wędzoną kaczką Valpolicella .

Ci, którzy chcą dowiedzieć się więcej o konkretnym regionie winiarskim (od Francja Do Australia ), warto przyjrzeć się ich specjalistycznej dwugodzinnej Świat wina programy. Lothian oferuje również Kursy WSET .

Kurs Certyfikatu Wina Boba Campbella

Auckland, Nowa Zelandia

Zaprojektowany specjalnie dla konsumentów, ten całodniowy kurs odbywa się w sklepie z winami, karo i jest prowadzony przez Mistrza Wina Boba Campbella.

Dzień składa się z parowania jedzenia i wina, a także nauk na temat cech głównych rodzajów wina, jak przechowywać wino , jak ustalić temperatury serwowania i więcej. Kurs kosztuje około 160 dolarów, w tym notatnik, certyfikat i dziesiątki win degustowanych w ciągu dnia.

Burgundzka Szkoła Wina

Beaune, Francja

Cristina Otel założona Burgundzka Szkoła Wina w 2009 roku po ukończeniu różnych stopni w uprawie winorośli i enologii w Burgundii. Kursy wina trafnie koncentrują się na tytułowej różnorodności regionu, oferując kursy zarówno dla początkujących, jak i zaawansowanych.

Burgundy by Barge: niekonwencjonalny sposób na cieszenie się klasycznym regionem winiarskim

Zajęcia wprowadzające Otel na temat win burgundzkich to dwugodzinna okazja dla uczniów do zapoznania się z przeglądem regionu i wina, w tym z przedstawieniem krajobrazu burgundzkiego, pojęciami smaku i historią tego miejsca. (Rozpoczyna nawet zajęcia z czystą kartką, na której rysuje ten pejzaż). Druga godzina to degustacja, w tym starannie dobranych win z pięciu podregionów Burgundii, których średnia łączna wartość wynosi około 971 USD (ona używa Coravina, więc klasa nie jest tak droga). Klasa kosztuje około 248 USD.

Dla zaawansowanych Otel oferuje dwudniowe zajęcia, które prezentują Burgundię jeszcze bardziej szczegółowo, z pierwszym dniem skupionym na białych burgundach. Dodatkowo uczniowie będą mieli okazję odwiedzić każdą pojedynczą wioskę Wybrzeże Beaune i porównaj degustacje od 15 do 20 etykiet. Drugi dzień obejmuje czerwone Burgundia, zwiedzanie całego obszaru Wybrzeże Nocy i podobne porównanie degustacyjne. Klasa kosztuje około 1550 $.