Dni stają się coraz krótsze, na horyzoncie pojawiają się czerwone i pomarańczowe liście na drzewach, a przyprawa dyniowa debiutuje corocznie. Nie da się już temu zaprzeczyć: nadeszła jesień. Jesień to także idealny czas, aby mniej skupić się na różowym i rozgrzać się przy dobrym kieliszku czerwonego wina. Dni mogą być coraz krótsze, ale stworzyliśmy długą listę win czerwonych, które będą idealnie pasować do każdego jesiennego dnia.

Gazowana

Paltrinieri 2016 Radice (Lambrusco di Sorbara) 20 USD, 93 punkty . To żywe, lekko musujące wino jest jednym z najlepszych Lambrucos na rynku. Wytwarzany w całości z odmiany Sorbara, otwiera się kuszącymi aromatami cytrusów, jagód leśnych i dzikich kwiatów. Jego rześkie, pyszne podniebienie zawiera nuty truskawek i różowego grejpfruta, obok akcentów przypraw pieczenia i ostrej kwasowości. Osad, który osadził się na dnie butelki, nadaje ostatniej szklance jeszcze więcej smaku. Wino Lyra. Wybór redaktorów. –Kerin O'Keefe

mały

Domaine Dominique Piron 2015 La Chanaise (Morgon) 20 USD, 92 punkty . Jest to mieszanka różnych części apelacji Fleurie, elegancka i kwiatowa. Chrupiące czerwone owoce podtrzymuje kwaskowatość i soczysty charakter. Jak to często bywa z tą nazwą, jest to wino dojrzewające i będzie lepsze od 2018 roku. Baron Francois Ltd. - Roger Voss

Sheldrake Point 2015 Reserve Estate Bottled Gamay Noir (Finger Lakes) 32 $ 90 punktów. Jak cudownie, że Gamay rośnie w Finger Lakes, a co więcej, Sheldrake Point zdołał wydobyć tam swoje unikalne cechy. To rezerwowe butelkowanie prezentuje jasne wiśniowe i truskawkowe smaki Gamay z eleganckimi nutami liści pomidora, orzechów i granitu. Jest zręcznie i ostro skomponowany z delikatnym, pierzastym pocałunkiem tanin. —Anna Lee C. Iijima

Chehalem 2015 Ridgecrest Vineyards Gamay Noir (Ribbon Ridge) 25 USD, 89 punktów. Gamay jest nadal dość rzadki w Oregonie, ale dobrze dojrzewa w stylu bardziej przypominającym Zinfandel lub Grenache niż Beaujolais. Mocne i owocowe, ma cierpkie i pikantne nuty żurawiny i wiśni, z przyjemną równowagą kwasowo-taninową, która utrzymuje smaki przyjemnie na finiszu. - Paul Gregutt

Cabernet Franc

Alpamanta 2013 Estate Cabernet Franc (Mendoza) 13 USD, 90 punktów. Początkowe aromaty duszonej śliwki i rodzynek odświeżają się przy wietrzeniu. Ma pełną, chwytliwą, muskularną budowę i smak brązowego cukru i pikantnych owoców jagodowych. Bogate wykończenie daje nuty melasy i gumy do żucia. T Edward Wines Ltd. Najlepsza oferta. - Michael Schachner.

T’Jara 2013 Cabernet Franc (North Fork of Long Island) 25 USD, 91 punktów . Słodka przyprawa, szałwia i oregano podkreślają ten cudownie złożony, przenikliwy Cabernet Franc. Jest satysfakcjonująco pulchny z czarnymi owocami, ale także jeżynowy, ziołowy i podkreślony głębokimi, bogatymi nutami gleby. Energiczna kwasowość i drobnoziarnista, trwałych tanin nadają podniebieniu jędrność i strukturę. Pij teraz do 2023 roku. –A.I.

The Infinite Monkey Theorem 2015 Cabernet Franc (Kolorado) 25 USD, 90 punktów. Jasne aromaty wiśni i żurawiny łączą się z pikantnymi nutami ciasta do pizzy, zielonego pieprzu i oregano. Na podniebieniu pojawiają się żywe czerwone owoce, a łagodne pikantne przyprawy i pieprz odgrywają rolę pomocniczą. Wino o orzeźwiającej kwasowości i średniej treściwości, nadaje się do picia i jest przyjazne dla żywności, a garbniki są miękkie i wspierające. Wspaniałe owoce na finiszu z odrobiną przypraw. - Fiona Adams

Merlot

Château Haut-Cardinal 2011 Saint-Émilion 35 USD, 90 punktów. Mimo nienaruszonych tanin jest to mocne wino o wytrawnej strukturze tak samo jak owoce. Potrzeba czasu, aby ta struktura zmiękła, dając wino, które pozostanie twarde, co jest typowe dla tego rocznika. Kwasowość dodaje winu na końcu efektu. Saranty Imports. —R.V.

Recanati 2015 Merlot (Górna Galilea) 17 USD, 90 punktów . Atramentowo czerwono-fioletowe w kieliszku wino o aromacie czarnej wiśni i czekolady. Jest przyjemny na podniebieniu, z dominującymi owocowymi smakami wiśni, malin, granatu, wanilii i espresso. Gładkie, miękkie taniny utrzymują się przez chwilę po finiszu z odrobiną żurawiny z odrobiną świeżo mielonej kawy. Palm Bay International. –Mike Desimone

The Williamsburg Winery 2015 Reserve Merlot (Virginia) 49 USD, 88 punktów. Wino to przywołuje na myśl chłód w parapecie z czarną wiśnią. Kirsch, goździki, anyż i tosty tworzą potężny bukiet, który przenosi się na podniebienie. Mięsiste taniny i kremowość sugerują bogate body i tworzą długi finisz, który kończy się cierpkim aromatem wiśni. - Carrie Dykes

Malbec

Tapiz 2013 Black Tears Malbec (Uco Valley) 65 USD, 92 punkty . Aromaty jeżyny, czarnej porzeczki i kwiatowe są głównymi aktorami na piżmowym nosie. Dojrzały Malbec jest gęsty i syropowaty, a bogate smaki jeżyny, czarnej porzeczki, czekolady i mokki są gładkie, ale nieśmiałe. Jak na tak duże wino jest lekkie na zgryz garbnikowy. Pij do 2021 roku. Vino Del Sol. -SM

Ledson 2013 Malbec (Dry Creek Valley) 48 USD, 90 punktów. Łodygowe i warstwowe wino jest aksamitne, gęste i bogate w czerwone i niebieskie owoce. Dąb jest do przodu, podczas gdy garbniki stają się miękkie jak stara skórzana rękawica przez wykończenie. —Virginia Boone

Antigal 2014 Uno Malbec (Mendoza) 18 $, 89 punktów. W aromacie czarnych owoców znajdują się nuty świeżo ściętej trawy, płatka róży i konfitury jagodowej. W ustach jest kremowa i lepka, z umiarkowaną kwasowością. Dojrzałe, bogate w aromaty owoce jagodowe, kakao i dżem z karmelowym finiszem. Pij ten smaczny, nasycony, miękki Malbec do 2018 roku. Southern Vines. -SM.

Syrah

Cayuse 2014 Bionic Frog Syrah (Walla Walla Valley) 105 USD, 94 punkty. Aromatyczne nuty ziół, minerałów, tapenady z czarnych oliwek, łodygi, kwiatu, sadzy i śliwki prowadzą do żywych, skoncentrowanych smaków owoców i umami. To intensywne wino, które daje duże poczucie napięcia, a przy tym jest bogate w minerały. Daj czas na otwarcie. - Sean P. Sullivan

Quinta da Romaneira 2014 Syrah (Duriense) 30 USD, 90 punktów. Pochodzi z jednej z nielicznych działek Syrah w dolinie Douro, gdzie rośnie winorośl. Jest bogaty, ale pełen minerałów z łupkowej gleby Douro. Jest również stylowy, utrzymując bujne owoce pod kontrolą dzięki zrównoważonej kwasowości i taninom. Napój od 2018. Grape Expectations (CA). —R.V.

Enate 2011 Syrah (Somontano) 30 USD, 89 punktów. W aromatach śliwki, jeżyny i czarnej porzeczki przewija się wąska wiązka dębu i golca. Ten Somontano Syrah jest ciasny jak pięść, z szorstkimi taninami i jasną kwasowością. Smaki pieprznego dębu i czarnych owoców są lekko ziołowe i pikantne na rześkim finiszu, który nie ustaje. Pij do 2019 r. Monsieur Touton Selections Ltd. -SM.

Zinfandel

Boeger 2015 Rosa Canina Zinfandel (El Dorado) 24 USD, 93 punkty . Jest to bardzo kompletne, dobrze zbalansowane i satysfakcjonujące wino o mocnej taninowej strukturze, niosącej kuszące aromaty jagód i czereśni. Rozpoczyna się lekkimi aromatami cynamonu, goździków i wanilii, które łączą mnóstwo owoców na podniebieniu, ładnie układając się w ciekawy, złożony i merytoryczny charakter. Pij do 2025 roku. Wybór piwnicy . –Jim Gordon

Rabble 2015 Mossfire Ranch Zinfandel (Paso Robles) 25 $, 92 punkty. Ta marka oferuje doskonałą jakość pod każdym względem, a ten Zinfandel silnie konkuruje ze znacznie droższymi butelkami. W wyważonym nosie znajdziemy pożywne jeżyny, pieczone mięso, węgiel drzewny, fiołek i czarny pieprz. Ciemne owoce i fioletowe kwiaty na podniebieniu są równoważone przez żwirową mineralność i posmak ciemnej czekolady. Wybór redaktorów. —Matt Kettmann

Casa Smith 2014 Porcospino Northridge Vineyard Primitivo (Different Slope) 20 USD, 91 punktów. Ta odmiana jest graczem niszowym w stanie, ale to wino jest obiecujące. Po aromacie cygar, minerałów, ziół i czerwonych owoców następuje pluszowe, pełne owocowe podniebienie. Przynosi bezwstydny urok. —S.S.

Cabernet Sauvignon

Cadaretta 2014 Southwind Cabernet Sauvignon (Walla Walla Valley) 75 $, 92 punkty . Z sadzonek winnicy nad Seven Hills Vineyard w nowym projekcie SeVein, to wino jest nadal zamknięte aromatycznie i potrzebuje czasu lub powietrza, aby wydobyć nuty wanilii, tostów, ziół i ciemnej wiśni. Podniebienie jest gęste, dostarcza warstwę po warstwie smaków ciemnych owoców, o fascynującej konsystencji i nieskazitelnej równowadze. Ma przed sobą długie życie. Najlepsze 2022–2028. Wybór piwnicy. –S.S.

Sandler 2015 Lazare Vineyard Cabernet Sauvignon (Oak Knoll District) 55 USD, 91 punktów. To soczyste, gotowe do spożycia wino jest odpowiednikiem dla tych, którzy uważają, że Napa Cabernets są niedostępne we wczesnych latach życia. Aromat czarnej śliwki, soku z jagód i roztopionej lukrecji rozpoczyna doznanie, następnie podniebienie nabiera pieprznej przyprawy, która nadaje głębi dojrzałości czarnej porzeczki i wanilii. Taniny są miękkie, jeśli nie słabe, a kwasowość jest zrównoważona. —M.K.

Feudo Principi di Butera 2014 Cabernet Sauvignon (Sycylia) 17 USD, 88 punktów. Wytwarzane w całości z Cabernet Sauvignon, otwiera się aromatem czarnej porzeczki, uprawianej gleby i anyżu gwiazdkowatego. Na gęstym podniebieniu wyczuwalne są nuty czarnej wiśni, lukrecji i przypraw do pieczenia, z zakurzonymi taninami, które nadają jej mocny finisz. Pij do 2021 roku. Zonin USA. —K.O.

Czerwone mieszanki

Casa Donoso 2013 Successor Red (Maule Valley) 25 USD, 92 punkty . Nos prowadzony aromatami delikatnego dębu, maliny i łagodnych przypraw otwiera tę mieszankę 80% Carmenère i 20% Malbec. W ustach ładnie zbudowana, z delikatną warstwą i niezbyt ciężką. Tostowe, pikantne, czerwono-owocowe smaki zawierają nuty tytoniu, a wino ma nieco czekoladowy posmak. Pij do 2023 roku. Italy Wines & Food Distributor, Inc. - SM.

Achaval-Ferrer 2014 Chimera Red (Mendoza) 35 USD, 91 punktów . Smoliste, ogniste aromaty owoców jagodowych i dębowej przyprawy prowadzą do podniebienia o żelaznej pięści z gumowymi taninami. Ta mieszanka Malbec, Cab Franc, Cabernet Sauvignon i Merlot smakuje wytrawnymi owocami jagodowymi i śliwkami. Finisz jest ostry i zapewnia soczystość i masę. Pij do 2022 roku. Stoli Group USA. -SM.

Gracciano della Seta 2015 Rosso di Montepulciano 16 USD, 90 punktów W tej świetlistej czerwieni dominują aromaty trufli, jagód leśnych i fiołka. Na świeżym, soczystym podniebieniu wyczuwalna jest wiśnia, zmiażdżona malina, tymianek i goździk, otoczone mocnymi, polerowanymi taninami. Nuta anyżu gwiazdkowatego zamyka finisz. Pij do 2019 roku. Wybór redaktorów . Gracciano della Seta. - K.O.

Sobon Estate 2014 Red (hrabstwo Amador) 14 USD, 88 punktów . Z niezawodnej, uznanej winiarni w regionie Sierra, wino to zostało wyprodukowane z Syrah Barbera, Zinfandel i Petite Sirah. Wędzone, pieprzne aromaty prowadzą do posmaków dojrzałych, pikantnych owoców i jędrnej, ale szlachetnej w ustach. Wino jest umiarkowanie garbnikowe i ładnie wytrawne. –J.G.

Marius 2016 Grenache-Syrah (Pays d’Oc) 12 USD, 87 punktów To wino na początku jest ciche, z mocnym zapachem ciemnych jagód, liści czarnej porzeczki i niemieckiego ciasta czekoladowego. Przyjemna cierpkość ożywia lekko okrągłe podniebienie, wyrażoną nutami czarnej porzeczki i niedojrzałej wiśni. Obfite taniny zapewniają pewną strukturę, z finiszem średniej długości. Terlato Wines International. Najlepsza oferta . - Lauren Buzzeo

Sean Thackrey NV Pleiades XXV Old Vines Red (Kalifornia) 24 USD, 87 punktów . Bardzo trudno jest ocenić to niezwykłe butelkowanie w ślepej degustacji. Jest to wytrawne czerwone wino non-vintage, mieszane z dojrzałych lat i ma niewielu rówieśników w Kalifornii. Jest bardzo smaczny ze względu na cechy, które zwykle uważa się za wady. Płowy kolor i aromat przypominający jasnobrązowe Port prowadzą do bardzo miękkiej konsystencji i ciepłego smaku śliwki, rodzynki i orzecha. Wino jest dość treściwe, lekkie w taninach, w smaku dość dojrzałe i łagodne. –J.G.