W majestatycznym ratuszu w San Francisco odbyło się piąte coroczne Toast of the Town, które odbyło się 7 kwietnia. W kultowym budynku Beaux Arts gościło ponad 1000 miłośników wina i jedzenia, a także 500 przedstawicieli handlowych, którzy zgromadzili się na chłodnym, ale czystym wieczorem, aby skosztować ponad 500 lokalnych i międzynarodowych win i skosztować potraw z 30 najlepszych lokalnych restauracji.

Wydarzenie to miało miejsce przez ostatnie cztery lata w miejskiej operze. Miejsce uległo zmianie, wyjaśnił Adam Strum, wydawca Wine Entuzjasta, „ponieważ ratusz jest centralnym punktem o znaczeniu kulturowym i estetycznej wielkości”.

Wykwintne, świeżo przygotowane dania serwowane były przez uznanych szefów kuchni i towarzyszyły im różnorodne wina rozlewane przez winiarzy z całego świata. Stacje rozchodziły się z wielkiej centralnej rotundy budynku, bezpośrednio pod pozłacaną kopułą budynku, wzdłuż marmurowych korytarzy na południowy i północny korytarz świetlny, a także w górę wielkich schodów prowadzących na balkon. Balkon pojawił się w wielu hollywoodzkich filmach, w tym w Poszukiwaczach zaginionej arki, The Wedding Planner i Milk.

Wśród winiarni znalazły się Louis M. Martini, Schramsberg, Francis Ford Coppola, Boisset Family Estates, Jackson Family Wines, St. Supery oraz portfolio Maison Marques & Domaines. Dostępne były również piwa rzemieślnicze od Unibroue i Sam Adams oraz alkohole wysokoprocentowe, w tym Michter’s Bourbon. Restauracje obejmowały całą gamę restauracji, od St. Helena’s Press i Restaurant at Wente Brothers po takie placówki w San Francisco, jak Waterbar, Twenty Five Lusk i Farallon.

Podczas obrad Strum przekazał darowiznę w wysokości 15 000 dolarów Wine Market Council, stowarzyszeniu non-profit, które prowadzi kompleksowe badania trendów w branży winiarskiej. Wine Enthusiast przekazał również darowiznę na rzecz San Francisco CARE.

„Świetnie się bawiliśmy, grając na tegorocznym Toast of the Town” - powiedział Richard Sowalski, wiceprezes i producent wina w winiarni Clos Pegase w Napa Valley. „Przyciąga tak wielką rzeszę ludzi, a miejsce to, City Hall, jest naprawdę niesamowite”.

Toast of the Town powstał w Nowym Jorku, gdzie co roku odbywa się w Lincoln Center. Odbędzie się tam ponownie w tym roku 5 maja. Cykl 2011 TOTT będzie kontynuowany dodatkowo w Waszyngtonie (20 maja), Chicago (17 czerwca) i Miami (23 września). W każdym mieście wydarzenie odbywa się w scenerii o znaczeniu historycznym i / lub kulturowym. Odwiedzić toastofthetown.com lub zadzwoń pod numer 800 847 5949 po bilety.