Podczas sprawdzania, czy ciasto jest gotowe, najlepszym narzędziem są wykałaczki. W przypadku klasycznego testu wykałaczki do ciasta wystarczy włożyć drewnianą wykałaczkę w pobliżu środka ciasta. Jeśli wykałaczka wyjdzie czysta, ciasto jest gotowe. Tak, test wykałaczki do pieczenia jest naprawdę taki łatwy. Pod warunkiem oczywiście, że Ty Posiadać wykałaczka w pogotowiu. Jeśli otworzysz szafkę i stwierdzisz, że skończyło Ci się to zaawansowane technologicznie narzędzie, mamy inne opcje, których możesz użyć do sprawdzenia swoich wypieków. Mimo to dodanie wykałaczek do listy zakupów nie jest złym pomysłem.

Andy'ego Lyonsa

Nasza ulubiona alternatywa dla wykałaczek

Jeśli jesteś w trakcie robienia, powiedzmy, swojego najlepszego ciasta czekoladowego w historii i nie masz wykałaczki, aby sprawdzić, czy ciasto jest gotowe, ulubionym rozwiązaniem naszej Kuchni Testowej będzie cienki, ostry nóż. Przyjrzyj się swojemu zestawowi noży i znajdź ten z najcieńszym ostrzem. Następnie włóż ostrze w środek ciasta. Jeśli nóż wyjdzie czysty, ciasto jest gotowe. Jeśli ciasto lub okruchy przylgną do ostrza, pozwól ciastu piec jeszcze kilka minut i spróbuj ponownie za pomocą czystego noża.

Jak mieć pewność, że ciasto zawsze wyjdzie wilgotne

Inne sposoby testowania wypieków bez wykałaczki

Wiemy, że masz już nóż w swojej kuchni i jest to jeden z powodów, dla których jest to nasza ulubiona alternatywa dla wykałaczek, ale są też dodatkowe opcje.

• Cienkie bambusowe szaszłyki. Drewniane szpikulce, których możesz używać do grillowania, są nieco grubsze niż wykałaczki, ale świetnie nadadzą się do testu ciasta.
• Testerzy ciast. Tak, istnieje narzędzie stworzone specjalnie do testowania ciast. Te metalowe kilofy, takie jak to OXO, jeden (4 dolary, Na stole ) świetnie sprawdzają się jako alternatywa testu wykałaczek do ciasta. Ponadto można je prać i używać ponownie, dzięki czemu zawsze będziesz mieć pod ręką alternatywę dla wykałaczki.

A co ze sztuczką z wykałaczką z widelcem? Prawdę mówiąc, większość widelców stołowych ma zęby umieszczone zbyt blisko siebie, aby mogły stanowić dobrą alternatywę dla wykałaczek. Lepszym wyborem jest widelec do rzeźbienia. Dzięki dużej przestrzeni pomiędzy dwoma zębami z łatwością dostrzeżesz charakterystyczne okruchy lub ciasto.

Scotta Little'a

Poza testem wykałaczki do pieczenia

W przypadku niektórych przepisów na ciasta test wykałaczki nie jest najlepszym sposobem na określenie stopnia wysmażenia. Koniecznie przeczytaj uważnie przepis na przepis, aby dowiedzieć się, jakiego rodzaju testu gotowości użyć.

Na przykład piecząc biszkopt lub szyfon, stopień wysmażenia można sprawdzić dotykając lekko wierzchu palcem. Jeśli wierzch odskoczy, ciasto jest gotowe. Nie będziesz potrzebować wykałaczki, aby sprawdzić stopień wypieczenia ciasta podczas pieczenia ciast z aniołami. Zamiast tego anielskie ciasto jest gotowe, gdy zmieni kolor na złoty i odskoczy po lekkim dotknięciu.

Twój przewodnik po tym, jak dowiedzieć się, kiedy każdy rodzaj ciasteczka jest już upieczony

Test wykałaczki do ciasta uchronił wielu z nas przed nadmiernym pieczeniem ciast; w rzeczywistości pozostaje to test gotowości, z którego najczęściej korzysta nasza Kuchnia Testowa. A jednak jest powód, dla którego wykałaczki nie znajdują się na naszej liście niezbędne narzędzia do pieczenia, których potrzebuje każdy domowy kucharz : Istnieją świetne alternatywy dla wykałaczek, które działają dobrze.

Czy ta strona była pomocna?Dziekuję za odpowiedź!Powiedz nam dlaczego! Inne Prześlij