Kiedy jest sezon na truskawki? Może się wydawać, że są one dostępne przez cały rok, ponieważ są zawsze dostępne w sklepach spożywczych. Ale nie wszystko truskawki są podobne, a w określonych porach roku mogą nawet smakować lepiej. Wiedza o tym, kiedy w Twoim regionie trwa sezon na truskawki, pomoże Ci cieszyć się najbardziej aromatycznymi owocami. I uprawa lub zbieranie własnych truskawek gwarantuje, że otrzymasz najświeższe i najsłodsze zbiory. Oto, jak sprawdzić, kiedy trwa sezon na truskawki uprawiane w Twojej okolicy, jak długo trwa sezon truskawkowy i wskazówki, jak to zrobić zbieranie, przechowywanie i ciesz się truskawkami.

Kiedy zdobyć najlepsze truskawki

Oto typowy scenariusz: masz ochotę zrobić swój ulubiony deser truskawkowy, więc starannie wybierasz najpiękniejsze truskawki, jakie znajdziesz w sklepie, ale kiedy przynosisz je do domu i gryziesz, zostajesz Zastanawiam się, dlaczego truskawki nie są już słodkie? Wszyscy tam byliśmy.

Dr Marvin P. Pritts, profesor ogrodnictwa na Uniwersytecie Cornell, wyjaśnia, dlaczego jest to powszechne. Kiedy truskawki wysyła się na duże odległości, np. z Kalifornii do Nowego Jorku w marcu, muszą być zbierane nieco niedojrzałe, aby wytrzymały podróż liczącą 5000 mil. Dlatego mogą nie smakować tak dobrze, jak w pełni dojrzałe jagody zebrane lokalnie w czerwcu – mówi.

Jak więc zapewnić, że następna truskawka, którą ugryziesz, będzie miała nieodparty, słodki smak? Odpowiedź jest prosta: wiedz, kiedy zbliża się sezon na truskawki, aby móc uzyskać świeże, aromatyczne produkty.

Brie Williamsa

Kiedy jest sezon na truskawki?

Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych niedawno stwierdził w raporcie, że we wszystkich lokalizacjach dostawy truskawek w Stanach Zjednoczonych zwykle zaczynają rosnąć wiosną. Biorąc to pod uwagę, ma to sens Narodowy Dzień Zbierania Truskawek przypada 20 maja.

Ogólnie rzecz biorąc, truskawki są uważane za uprawę „wiosenną”, mówi Pritts, ale nowe odmiany umożliwiają obecnie przedłużenie produkcji przez całe lato i jesień – nawet w klimacie północnym.

Sezon na truskawki trwa od połowy maja do początku lipca we wschodnich i środkowo-zachodnich stanach północnych, mówi dr Gail Nonnecke, profesor ogrodnictwa na Uniwersytecie Stanowym Iowa i członek Północnoamerykańskie Stowarzyszenie Plantatorów Truskawek . Produkcja zimowa ma miejsce w południowych stanach, takich jak Floryda, od końca listopada do początku kwietnia. Dodaje, że w Karolinie Północnej sezon na truskawki przypada zazwyczaj na okres od połowy kwietnia do początków czerwca.

Według

Stephena Cridlanda

Jak zdobyć najsłodsze truskawki

Uprawiaj własne truskawki

Jednym ze sposobów zapewnienia najsłodszych i najświeższych truskawek jest ich własna uprawa. Truskawki są przystosowane do wielu klimatów, są stosunkowo łatwe w uprawie i dają jeden z pierwszych owoców w sezonie wegetacyjnym – mówi Nonnecke. Poza tym są bardzo jasnym punktem w ogrodzie po zimie!

Jak zrobić stylową wielopoziomową donicę do truskawek

Różne rodzaje truskawek zapewniają owoce przez cały sezon truskawkowy. Niektóre owocują tylko wiosną (odmiany czerwcowe lub dnia krótkiego), a inne odmiany mogą owocować w miesiącach letnich i jesiennych (typy neutralne pod względem dnia). Aby uprawiać własne truskawki, rośliny będą potrzebować pełnego słońca I dobrze przepuszczalna gleba która ma dużo materii organicznej . Truskawki dobrze rosną także w pojemnikach.

Kupuj truskawki lokalnie lub w własnym sadzie

Jagody z lokalnego sadu są zwykle zbierane codziennie w sezonie truskawkowym, aby mieć pewność, że zawsze zawierają najświeższe produkty. Zawsze powtarzamy, że owoce prosto ze źródła smakują lepiej – mówi Amanda Morgan z Firma Eckert’s Inc., największy rodzinny sad, który można zbierać samodzielnie w Stanach Zjednoczonych. Wierzymy, że nasze truskawki są o wiele lepsze niż jagody kupowane w sklepie, ponieważ są zbierane tego samego dnia. Są super świeże i wiesz, że nie leżały w ciężarówce ani w magazynie. Nawet jeśli kupujesz truskawki na naszym rynku, nasza załoga zbierała jagody tego ranka.

Twój przewodnik po produktach sezonowych (i dlaczego warto je jeść)

Marty'ego Baldwina

Kiedy zbierać truskawki

Będziesz wiedzieć, kiedy truskawki są dojrzałe do zbioru, gdy są jednolicie czerwone i jędrne. Morgan mówi: „Najlepiej szukać jaskrawoczerwonych truskawek z zieloną czapeczką (botanicznie zwaną kielichem) wciąż na swoim miejscu. Owoce powinny mieć wyczuwalny zapach truskawek, średnią twardość i brak pleśni. Jeśli truskawki są zbyt twarde i częściowo białe, oznacza to, że nie są jeszcze dojrzałe. Jeśli są miękkie, oznacza to, że są zbyt dojrzałe.

Wskazówki dotyczące zbierania najsłodszych truskawek

Aby zebrać truskawki, chwyć łodygę tuż nad jagodą i odetnij łodygę około ¼ cala nad kielichem. Załóż nakrętkę na każdą jagodę i poczekaj z umyciem truskawek do chwili, gdy będziesz chciał je zjeść, aby zachować jędrność i jakość owoców. Nonnecke dodaje: Jagody należy zbierać codziennie w ciepłych temperaturach i co dwa dni w chłodniejsze dni. Pomóc jagody trwają dłużej Pritts radzi, aby w ciepłe dni zbierać jagody rano, kiedy są najchłodniejsze, i wkładać je bezpośrednio do lodówki.

Jak przechowywać truskawki w lodówce, aby zmaksymalizować ich żywotność

Jak przechowywać truskawki w lodówce

Według aplikację FoodKeeper opracowany przez Służbę Bezpieczeństwa i Inspekcji Żywności USDA, Uniwersytet Cornell i Instytut Marketingu Żywności, truskawki należy spożyć w ciągu 2 do 3 dni, jeśli są przechowywane w lodówce, od daty zakupu lub w ciągu 8 do 12 miesięcy, jeśli są zamrożone, od daty zakupu.

Jeśli nie możesz zjeść świeżych truskawek, zanim się zepsują, użyj ich do deseru wypełnionego jagodami, takiego jak ciasteczka truskawkowe lub dżem truskawkowy.

Czy ta strona była pomocna?Dziekuję za odpowiedź!Powiedz nam dlaczego! Inne Prześlij