Close
Logo

O Nas

Cubanfoodla - Ten Popularny Oceny Wina I Opinie, Idea Unikalnych Receptur, Informacje O Połączeniach Zakresu Wiadomości I Przydatnych Przewodników.

Wydarzenia Związane Z Winem,

Nominowani do nagrody Wine Star Award 2012 Wine Enthusiast

Każdego roku redakcja Magazyn Entuzjastów Wina uhonorować wybitne osiągnięcia w świecie win i alkoholi, zarówno w danym roku, jak iw czasie. Nowością w tegorocznej 13. corocznej edycji Wine Star Awards jest nagroda Sommeliera Roku przyznawana osobie, której wiedza i wysiłki sprawiają, że program winiarski zakładu jest wzorowy, oraz nagroda American Wine Legend, przyznawana osobie o wyjątkowej, wieloletniej służbie amerykański przemysł winiarski.



Nominowani do wyróżnień w 2012 roku to…

Nagroda za całokształt twórczości

Miguel A. Torres z Torres Group

Miguel Agustín Torres, pionier w stosowaniu nowoczesnych technik winiarskich w wielu krajach i lider globalizacji wina, dołączył do rodzinnego biznesu winiarskiego 50 lat temu. Pod jego kierownictwem Miguel Torres SA stał się jedną z największych winnic w Hiszpanii, podczas gdy Torres Group of wineries, która obejmuje nieruchomości w Chile i Kalifornii, oprócz Priorat, Rioja, Ribera del Duero i innych regionów w Hiszpanii, jest znana na całym świecie. Wina Torres są sprzedawane na całym świecie w 140 krajach.

Torres, człowiek zarówno ludzi, jak i zarządu, niedawno ustąpił ze stanowiska dyrektora generalnego Torres Group, ale nadal pełni funkcję prezesa grupy, co pozwala mu nadzorować i rozwijać rozwijające się firmy importowe i dystrybucyjne w Chinach i Indiach, na rynkach wschodzących .



Przez całe życie wizjoner, który wcześnie pojął, jak ważne jest eksportowanie rodzinnych win wraz z „kulturą wina”, Torres zainicjował zakup 250 akrów winnic w chilijskiej dolinie Curicó w 1979 r., Tworząc w ten sposób oryginalną zagraniczną winnicę firmy. . Natychmiast sprowadził i zainstalował pierwsze w tym kraju zbiorniki fermentacyjne ze stali nierdzewnej, a także przywiózł pierwsze nowe dębowe beczki, które Chile widziało od lat czterdziestych XX wieku. W 1996 r. Rząd chilijski nazwał Torresa Wielkim Urzędnikiem Orderu Bernardo O'Higginsa w uznaniu jego wkładu w rozwój raczkującego chilijskiego sektora winiarskiego.

Od początku nowego tysiąclecia Torres w dużej mierze skoncentrował swoje wysiłki na trzech kluczowych obszarach: ekspansji krajowej, imporcie i dystrybucji win Torres w Chinach i Indiach oraz mówieniu o zmianach klimatu i ich wpływie na globalną uprawę winorośli.

„Miguel Torres zmienił świat wina, dając przykład nie tylko modernizacji hiszpańskiego przemysłu winiarskiego, ale także w skali globalnej” - mówi redaktor i wydawca Wine Enthusiast Adam Strum.

Człowiek roku

Andrew Browne, założyciel i dyrektor generalny Precept Wine

Założyciel i dyrektor generalny Andrew Browne opracował Przykazanie wina w największą prywatną firmę winiarską na północnym zachodzie, z niedawnymi przejęciami marek, w tym Waterbrook, Canoe Ridge, Sagelands i Ste. Winnica Chapelle.

David B. Kent, dyrektor generalny The Wine Group LLC

Wybrano Wine Institute’s prezesem roku podatkowego 2011–2012, David B. Kent jest również wiceprzewodniczącym The Wine Group. W latach 2001-2012 był prezesem i dyrektorem generalnym The Wine Group, pomagając im stać się światowym liderem w produkcji wydajnej pod względem emisji dwutlenku węgla.

Francis Ford Coppola, właściciel Francis Ford Coppola Winery i Inglenook Estate

W 2012 r. Nagrodzony Oscarem reżyser filmowy i właściciel Francis Ford Coppola Winery and Inglenook Estate ożywił historyczną posiadłość Inglenook, dążąc do przekształcenia winnicy w prawdziwy wielki wzrost w Napa Valley.

Joseph E. Gallo, prezes i dyrektor generalny E. & J. Gallo Winery

Prezes i dyrektor generalny największego na świecie rodzinna winiarnia Joseph E. Gallo na nowo odkrył firmę, którą założył jego ojciec i wujek, tworząc największego eksportera wina kalifornijskiego, nadzorując dynamiczny rozwój ekspansywnej firmy importowej, ekspansję do stanu Waszyngton, tworząc potężny biznes spirytusowy i pielęgnując najlepiej sprzedające się wino na świecie marka, Barefoot i wiele innych.

Louis-Fabrice Latour, prezes Maison Louis Latour

Od kiedy przejął jego stery firma rodzinna W 1999 r. prezes Maison Louis Latour Latour siódmego pokolenia kontynuował rozwój jednego z najbardziej znanych négociant-éleveurs w Burgundii.

Amerykańska winiarnia roku

Hermann J.Wiemer (Finger Lakes, Nowy Jork)

Pomogli wzmocnić reputację Finger Lake w dziedzinie winiarstwa i uprawy winorośli, Hermann J. Wiemer nadal produkuje jedne z najbardziej godnych uwagi Rieslingów w stanie.

Leonetti Cellar (Walla Walla Valley, Waszyngton)

Pionier winiarstwa w stanie Waszyngton i pierwsza winiarnia w Walla Walla, Leonetti niedawno przeszedł na drugą generację, z supergwiazdą winiarzem Chrisem Figginsem na czele.

Raymond Vineyards (Napa Valley, Kalifornia)

Nabyta przez Boisset Family Estates w 2009 roku, Raymond jest uważany za znak rozpoznawczy Doliny Napa od jej powstania we wczesnych latach siedemdziesiątych XX wieku. Dziś, z Stephanie Putnam na stanowisku dyrektora ds. Produkcji wina, winiarnia nadal udowadnia swoje umiejętności w produkcji Cabernet Sauvignon.

Rodney Strong Vineyards (Hrabstwo Sonoma, Kalifornia)

Certyfikowany przez California Sustainable Winegrowing Alliance za przyjazne dla środowiska podejście do produkcji wina i uprawy winorośli (była to również pierwsza winnica neutralna pod względem emisji dwutlenku węgla w Sonomie), Rodney Strong nadal robi postępy dzięki selekcjom butelkowanym w butelkach przeznaczonych dla winnic.

Wina rodziny Yao (Napa Valley, Kalifornia)

Założona w listopadzie 2011 roku przez byłą gwiazdę NBA Yao Ming ten nowicjusz w Napa Valley wyróżnia się w kategorii luksusowych Cabernet Sauvignon, z Tomem Hinde jako prezesem i dyrektorem winiarskim.

Europejska Winiarnia Roku

Arnaldo Caprai (Umbria, Włochy)

Innowacyjny Arnaldo Caprai pomogła ożywić rodzime winogrona w Umbrii, sprawiając, że region winiarski znalazł się w międzynarodowym centrum uwagi ze względu na produkcję Sagrantino di Montefalco.

Artadi (Rioja, Hiszpania)

Założona przez wizjonera winiarza Juana Carlosa Lópeza de Lacalle w 1985 roku, Artadi zyskał reputację lidera w hiszpańskiej produkcji wina, podtrzymując swoją filozofię mówiącą, że „wartość wspaniałego wina jest ściśle związana z ziemią i jej mieszkańcami”.

Ojciec i syn Song (Burgundia, Francja)

Będąc własnością grupy Champagne Société Jacques Bollinger, ten burgundzki négociant osiągnął swój sukces, oferując konsumentom bogatą gamę butelek, od podstawowych Bourgogne Chardonnays po szacowne Chablis grand crus.

Rodzina Perrin (Rodan, Francja)

Plik Perrin rodzina, właściciele słynnego Château de Beaucastel we francuskim Châteauneuf-du-Pape, stale nabywała nieruchomości w wielu czołowych apelacjach południowego Rodanu i jest obecnie jednym z największych producentów ekologicznych w regionie.

Veuve Clicquot (Szampan, Francja)

Nie tylko Wdowa Clicquot obchodzi 230. rocznicę wysyłki wina do Stanów Zjednoczonych w połowie 2012 r., ale firma Champagne wypuściła również rocznik 2004 swojego prestige cuvée , La Grande Dame i uruchomił linię Cave Privée w Stanach Zjednoczonych.

New World Winery of the Year

Bodega Colomé (Salta, Argentyna)

Założona w 1831 roku Winnica Colomé to jedna z najstarszych winnic w Argentynie, specjalizująca się w małej produkcji Malbec, wykorzystującej winogrona pochodzące z 60–150-letnich winorośli sprzed filoksery.

d’Arenberg (McLaren Vale, Australia Południowa)

Czwarte pokolenie obchodzi w tym roku swoje 100-lecie rodzinna winiarnia w Australii Południowej nadal udowadnia, że ​​jest jednym z największych australijskich producentów.

Winnica Golan Heights (Galilea, Izrael)

Winnica Golan Heights jest na szczycie swojej gry, wykorzystując najnowocześniejszy sprzęt, taki jak stacje meteorologiczne w winnicach i skanowanie gleby na podstawie przewodności elektrycznej, aby pomóc w sukcesie uprawy winorośli.

Posiadłość rodzinna Mission Hill (Dolina Okanagan, Kolumbia Brytyjska)

Z ponad 100 działających winnic w kanadyjskiej dolinie Okanagan, Mission Hill zyskało reputację lidera rozwijającego się przemysłu winiarskiego w tym regionie.

Posiadłość rodziny Saint Clair (Marlborough, Nowa Zelandia)

Założona w 1994 roku firma Saint Clair stała się synonimem wysokiej jakości winiarstwa w Marlborough, produkując szereg odmian, od Sauvignon Blanc po Grüner Veltliner, stosując zrównoważone praktyki winiarskie.

Region winiarski roku

Cape Winelands, Republika Południowej Afryki

Przylądek Winelands, największy region winiarski w Afryce Południowej i od 2007 roku wpisany na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO, obejmuje jedne z najbardziej chwalonych regionów winiarskich w kraju, takie jak Constantia, Stellenbosch i Paarl.

Dolina Loary, Francja

Uważana za ogród Francji, Dolina Loary jest mozaiką gleb i klimatów, co daje wyraz niezliczonych odmian, takich jak Cabernet Franc, Chenin Blanc i Sauvignon Blanc.

Napa Valley w Kalifornii

Bogata w historię winiarską Dolina Napa reprezentuje jedne z najlepszych winiarskich przedsięwzięć w Stanach Zjednoczonych, zyskując sławę dzięki produkcji Cabernet Sauvignon.

Ribera del Duero, Hiszpania

Znana z masywnych, godnych wieku wyrazów Tempranillo, Ribera del Duero odnotowała ogromny postęp zarówno pod względem jakości, jak i dostępności dla konsumentów. Projekt „Drink Ribera. Pij Hiszpanię ”. kampania podniosła świadomość na temat win z tego regionu, czyniąc je ulubionymi winami współczesności.

Walla Walla Valley, Waszyngton

Dzięki ponad 130 winnicom i unikalnym winnicom, Walla Walla Valley zyskała reputację jednego z najlepszych producentów i najlepszych butelek w stanie Waszyngton.

Importer Roku

Sprzedawca wina Kermit Lynch

To pionierskie importer stworzyła cenione portfolio skoncentrowane na Francji i Włoszech, w tym słynnych producentów Auguste Clape (Rodan), Méo-Camuzet (Burgundia) i Guido Porro (Piemont).

Kobrand Corporation

Założona przez Rudolpha Kopfa w 1944 roku, Kobra Portfolio rozszerzyło się i obejmuje ponad 40 najlepszych winnic na świecie, w tym takie znane marki jak Taittinger (Szampan), Tenuta San Guido (Toskania) i Maison Louis Jadot (Burgundia).

Stare Piwnice Mostowe

Zgromadziwszy imponujące portfolio najlepszych australijskich producentów, w tym Johna Duvala, d'Arenberga i Cullena, Stare Piwnice Mostowe szczyci się wprowadzaniem tego, co najlepsze w Oz do Stanów Zjednoczonych.

Przykazanie wina

Największa prywatna firma winiarska na północnym zachodzie, Przykazanie Kolekcja składa się z marek z Oregonu, Waszyngtonu i Idaho, z niewielkimi wyborami z Niemiec i Australii.

The Other Wine and Spirits LLC (OWS)

Z siedzibą w Miami firma importująca szczyci się dostarczaniem konsumentom wartościowych win i alkoholi, takich jak francuskie wina Barton & Guestier, wina Mommesin’s Beaujolais i wina Cahors z Château Lagrezette.

Sprzedawca roku

Binny’s Beverage Depot (Illinois)

Z 28 witrynami sklepowymi w Illinois centrum napojów oferuje imponującą gamę win codziennej wartości i ekskluzywnych przedmiotów kolekcjonerskich. Obszerny katalog online ułatwia zakupy.

Publix Super Markets, Inc. (Alabama, Floryda, Georgia, Karolina Południowa, Tennessee)

Ten południowy sieć supermarketów zawiera solidny program rabatów na wino - każdy zakup ośmiu butelek lub więcej gwarantuje 15% zniżki. Kładzie się również nacisk na edukację winiarską: witryna internetowa zawiera 101 faktów informacyjnych na temat wina.

Mechanik (Waszyngton)

Konsumenci nie mogą kupować w sklepie ani w Internecie, aby uzyskać status Mechanik członka, a następnie otrzymuj codzienne oferty na wino e-mailem od tego znakomitego sprzedawcy.

Kupcy win K&L (Kalifornia)

Z trzema witrynami sklepowymi w Kalifornii (Redwood City, San Francisco i Hollywood) oraz kwitnącym biznesem internetowym, K&L stał się sprzedawcą detalicznym dla kolekcjonerów szlachetnych i rzadkich win oraz dla tych, którzy po prostu szukają wspaniałej butelki na co dzień.

Park Avenue Liquor Shop (Nowy Jork)

Ten z siedzibą w Nowym Jorku sklep z alkoholem szczyci się jedną z największych selekcji szkockiej whisky single malt w Ameryce, obejmującą wiele rzadkich, limitowanych wydań, z doświadczonym personelem ułatwiającym proces zakupu.

Innowator Roku

David Biggar - dyrektor zarządzający Vintage Point

Jako partner firmy winiarskiej Vintage Point i 20-letni weteran branży, firma Biggar świadczy usługi w zakresie rozwoju marki i rynku dla ultrapremium winiarni, w tym Kalifornijskie Sto Acre i Moone-Tsai.

Leslie Rudd - właściciel wielu firm w Napa Valley w Kalifornii

Po przejęciu 55 akrów w Oakville w Kalifornii w 1996 roku i wprowadzeniu pierwszych win Rudd w 2000 roku, Rudd prowadzi teraz kilka innych przedsięwzięć, w tym Dean & DeLuca i restaurację Press w Napa Valley.

Cameron Hughes - dyrektor generalny i założyciel Cameron Hughes Wine

Hughes, wybitny amerykański négociant, produkuje, importuje i dystrybuuje ultrapremium wina pod markami The Lot Series, The Flying Winemaker, Hughes Wellman, Frunza i Zin Your Face.

Michael Mondavi - Folio Fine Wine Partners i Michael Mondavi Family Estate

Ten syn Roberta Mondavi pozostaje godny uwagi w branży winiarskiej, oferując za pośrednictwem swojego Folio Fine Wine Partners kolekcję win kalifornijskich, które obejmują marki Emblum, Oberon i Spellbound oraz tak prestiżowe produkty importowane, jak Bruno Giacosa, Masi i Tenuta dell ’Ornellaia.

Oscar Farinetti - założyciel Eataly

Oscar Farinetti, odpowiedzialny za sklep dla smakoszy Eataly, połączył siły ze znanym szefem kuchni Mario Batali i restauratorem Joe Bastianichem, aby stworzyć kulinarną przystań dla Włochów w Nowym Jorku. Eataly ma również lokalizacje w Rzymie, Turynie i Tokio.

Destylator Roku

Appleton Estate Rum

Wraz z wydaniem w 2012 roku ultra-premium 50-letniego rumu Jamaica Independence Reserve, Appleton nadal udowadnia swoje wieloletnie doświadczenie w doskonałości i innowacjach.

Destylarnia Bottega

Założona w 1977 roku Warsztat to włoska destylarnia grappy z wielkimi pomysłami, w tym grappą pakowaną w waporyzator, umożliwiającą konsumentom rozpylanie produktu na ostrygi i risotto.

Michtera

Pierwsza w Ameryce firma zajmująca się destylacją whisky, Michter Firma stale się rozwija, łącznie z otwarciem nowej destylarni w Louisville, zabytkowym budynku Fort Nelson w Kentucky w 2013 roku.

Gra Tequila

Jedna z nielicznych głównych marek Tequili nadal produkowana jako produkt z upraw osiedlowych, wyjazd jest zagorzałym zwolennikiem edukacji Tequili, będąc jedną z pierwszych destylarni, która zatrudnia „ambasadorów” do edukacji barmanów i konsumentów.

St George Spirits

Założona w 1982 roku przez Jorga Rupfa, a później rozbudowana dzięki wkładowi Lance'a Wintersa, St George Spirits stał się wzorem doskonałości dla wielu, którzy zaczęli produkować własne alkohole w małych partiach.

Miksolog / Ambasador Marki Roku

Angus Winchester - Tanqueray Gin

W 2012 roku Angus Winchester rozpoczął ogólnokrajowe wyzwanie dla gildii barmanów w Stanach Zjednoczonych, testując barmanów w całym kraju pod kątem ich umiejętności miksologicznych i promując skuteczne przyrządzanie koktajli.

Paul Monahan - Sailor Jerry Rum

Miłośnik alkoholi, koktajli i kultury tatuażu, innowacyjna filozofia miksologii Paula Monahana jest kluczem do kontynuacji spuścizny Normana „Sailor Jerry Collins”, pełniącego rolę narodowego ambasadora marki.

H. Joseph Ehrmann - Square One Organic Vodka

Jeden z geniuszy stojących za markowymi koktajlami Square One, H. Joseph Ehrmann, tworzy koktajle inspirowane kuchnią, takie jak jego Flower Sour, używając kumkwatu, nektaru z agawy i białka jaja. Ehrmann jest również właścicielem Elixir, pierwszego certyfikowanego zielonego baru w San Francisco oraz Cocktail Ambassadors, firmy cateringowej i doradczej.

Jacques Bezuidenhout - Partida Tequila

Jacques Bezuidenhout jest nie tylko ambasadorem marki Partida Tequila, ale pochodzący z Johannesburga w Południowej Afryce również jest mistrzem miksologów w Kimpton Hotels & Restaurants.

Claire Smith - wódka Belvedere

Jako szefowa kreacji spirytusu i miksologii Claire Smith pomogła wprowadzić na rynek najnowszy produkt Belvedere w 2012 roku: letnią wódkę wytwarzaną przez połączenie smaków czarnej i zielonej herbaty, trawy cytrynowej, rumianku i miodu.

Sommelier Roku

Michael Madrigale - Bar Boulud (Nowy Jork), Épicierie Boulud (Nowy Jork) i Boulud Sud (Nowy Jork)

Dzięki Madrigale wino jest przystępne i zabawne. Zwolennik korzystania z mediów społecznościowych, tweetuje zdjęcia i notuje degustację butelek, które codziennie smakuje.

Patrick Cappiello - Gilt at The Palace Hotel (Nowy Jork)

Wnosząc ponad 21 lat doświadczenia w branży do Gilt, Cappiello, dyrektor ds. Win i napojów spirytusowych, nadzoruje listę win obejmującą ponad 3000 międzynarodowych wyborów.

Dennis Kelly, MS - The French Laundry (Yountville, Kalifornia)

Dennis Kelly, który niedawno zdał notorycznie trudny egzamin mistrza sommeliera w 2012 roku, nadzoruje obszerną kartę win The French Laundry, która obejmuje ponad 2500 pozycji.

Bobby Stuckey, MS - Frasca Food and Wine (Boulder, Kolorado)

Bobby Stuckey, mistrz sommelierów, zainspirował świat napojów Boulder w stanie Kolorado dzięki swojej przemyślanej liście win z włoskim naciskiem i bezpretensjonalnej, dopracowanej obsłudze.

Shelley Lindgren - A16 (San Francisco) i SPQR (San Francisco)

Pasjonatka mniej znanych regionów Włoch, Shelley Lindgren zyskała reputację dzięki stworzeniu listy win pełnej włoskich win z ezoterycznych winogron, co zapewnia ciekawe doznania smakowe.

Winiarz Roku

Charles Smith, z Charles Smith Wines (Walla Walla Valley, Waszyngton) K Vintners (Walla Walla Valley, Waszyngton)

Były menedżer zespołu rockowego, Charles Smith jest dominującą siłą w przemyśle winiarskim w stanie Waszyngton. Wraz z jego K Vintners , Charles & Charles i Charles Smith Wines: The Modernist Project, pracuje nad projektem całkowicie Chardonnay.

Jorge Riccitelli z Bodgea Norton (Mendoza, Argentyna)

Główny producent wina w Mendozie w Argentynie Norton Winery od 1992 roku Jorge Riccitelli jest siłą napędową tej uznanej argentyńskiej marki, która jest wysoko ceniona za stosunek ceny do jakości.

Marcos Eguren z Sierra Cantabria (Rioja, Hiszpania) San Vicente (Rioja, Hiszpania) i in.

Marcos Eguren, czwarte pokolenie rodziny Eguren, to talent stojący za niektórymi z najbardziej prestiżowych marek Rioja, wytwarzającymi wina o imponującej głębi, złożoności i dojrzałości.

Philippe Melka z Melka Wines (Napa Valley, Kalifornia) Dana Estates (Napa Valley, Kalifornia) et al.

Wszechobecny konsultant ds. Wina i producent wina w Napa Valley w Kalifornii, Philippe Melka stworzył imponującą listę klientów, stając się synonimem produkcji wina najwyższej jakości dla klientów takich jak Dana Estates w Napa i jest właścicielem własnej marki.

Vanya Cullen z Cullen Wines (Margaret River, Zachodnia Australia)

Produkując wino w rodzinnej posiadłości od 1983 roku, Cullen z powodzeniem przekształciła rodzinną winnicę w Margaret River w Zachodniej Australii w jedną z najbardziej znanych australijskich biodynamicznych i naturalnie zasilanych winnic premium.

Legenda amerykańskiego wina

Hubert Opici z Opici Wine Group

Z karierą winiarską trwającą ponad 75 lat w rodzinnej Opici Wine Group, energiczny, 96-letni prezes, Hubert Opici, jest legendą amerykańskiego przemysłu winiarskiego.

Początek branży Opici nastąpił po ukończeniu szkoły średniej w 1934 roku, kiedy rozpoczął pracę jako dostawca wina w firmie winiarskiej swojego ojca, American Beverage Distribution Company w New Jersey. Firma rozwinęła się i rozszerzyła, aw 1945 r. Opici wkroczyli na nowe rynki i kupili Cazanove Wine Company w Nowym Jorku, która później została przemianowana na Cazanove-Opici Wine Corporation.

Ponieważ popyt na importowane wina Opici stopniowo wzrastał, rodzina przeniosła się do bardziej luksusowych obiektów w Hawthorne w stanie New Jersey, gdzie ostatecznie przekształciła swój biznes w Opici Import Company. Dziś Opici Wine Group jest spółką parasolową składającą się z Opici Wines, która może się pochwalić portfolio obejmującym ponad 50 międzynarodowych marek, a także Opici Distribution, która obsługuje restauracje i detalistów w Connecticut, New Jersey, Nowym Jorku, Florydzie, a ostatnio Waszyngton, DC I chociaż opici czwartej generacji przejęli teraz większość sterów firmy, Hubert nadal pozostaje ikoną, źródłem wiedzy i inspiracją dla handlu.