Wino dla każdego podniebienia - nazwy i odmiany win południowo-zachodniej Francji
SPONSOROWANE PRZEZ
Rozciągający się 300 mil na zachód od podnóża wygasłego wulkanu Masywu Centralnego, obok Tuluzy (4. co do wielkości miasta we Francji), na południe do przyjaznych dla narciarzy Pirenejów i na zachód do Oceanu Atlantyckiego, jest to wyjątkowy region winiarski na południowym zachodzie.
Z 42 apelacjami do wyboru, szerokim wachlarzem gleb i mikroklimatów oraz wspólną pasją do robienia wspaniałego wina, oto bonanza degustacyjna.
Więc od czego zacząć? Zacznij od krótkiego spojrzenia na nazwy.
- Ulubione białe wina każdego z nas to Côtes de Gascogne, Bergerac Sec, Gaillac, Irouléguy, Saint-Mont i Tursan
- Do aromatycznych róż, które nie znają sezonu, należą Fronton i Côtes du Lot (rosé Cahors)
- Owocowe czerwienie, które dosłownie pasują do wszystkiego, w tym Gaillac, Côtes du Marmandais, Fronton i Marcillac
- Pełne czerwienie zapewniające bardziej dramatyczne wrażenie to Madiran, Saint Mont, Cahors, Pécharmant, Côtes de Duras i Coteaux du Quercy
- Aby rozpocząć lub zakończyć słodką nutą, dołącz Monbazillac, Pacherenc du Vic-Bilh, Jurançon i Côtes de Gascogne
Następnie winogrona.
Zaskakujące jest, że rodzime czerwone winogrona to Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec i Tannat.
Inne czerwone winogrona pochodzą od nazw, o których być może słyszałeś, które będą ampelograficzną przygodą we własnym kieliszku. Należą do nich Négrette, Duras, Pinenc i Braucol. Niektóre są tak rzadkie, że występują tylko w kilku winnicach, w tym w Prunelard w Gaillac.
Po 30 latach pracy, która trwa do dziś, niektóre zostały właśnie ponownie odkryte. Manseng Noir został znaleziony w starej winnicy sprzed filoksery i hodowany w eksperymentalnej winnicy w Saint-Mont. To czerwone wino właśnie przybywa do Ameryki.
W białych, Petit Manseng (słodkie, wytrawne) i Gros Manseng (półsłodkie, wytrawne) są pysznymi tubylcami Jurançon i pojawiają się w Pacherenc du Vic-Bilh, Saint-Mont i Côtes de Gascogne. Arrufiac i Petit Courbu znajdują się w Saint-Mont i Pacherenc du Vic-Bilh. Loin de l'Oeil, Ondenc i Mauzac są w winach Gaillac.
W sumie na 111 000 akrach rośnie ponad 130 odmian winorośli, w tym nierodzime Colombard, Ugni-Blanc, Chardonnay i Cabernet Sauvignon. Jest więc wiele do spróbowania. Jest to miejsce narodzin jedynego na świecie oceanicznego regionu winogronowego o umiarkowanym klimacie.
Wina pochodzą z tej krainy od tysiącleci. Skosztowanie ich wszystkich nie zajmie dużo czasu, ale najlepiej zacząć.
Więcej informacji o regionie
4thnajwiększy obszar winnic we Francji
130 rodzimych odmian winogron
29 ChNP (chroniona nazwa pochodzenia)
13 IGP (chronione oznaczenie geograficzne)
111000 akrów (1/5thwielkość akrów winorośli w Kalifornii)
270 milionów butelek
Zatrudnienie: 13,300
Sprzedawane w 110 krajach
Wyświetl najnowsze recenzje z regionu tutaj >>
Dowiedz się więcej o winach z południowo-zachodniej Francji >>
