Szef kuchni Zach Allen tworzy dania kuchni włoskiej ze składników, które mają „najmniejszą odległość od ziemi do talerza”. Znajduje to odzwierciedlenie nie tylko w świeżych smakach i sezonowości potraw, ale także kelnerzy mogą Ci powiedzieć, z jakich składników pochodziły farmy, i często określają nazwisko rolnika.

Butelki docelowe:

Angelo Gaja 1989 Sori Tildin (Barbaresco)
Biondi-Santi 1997 Riserva (Brunello di Montalcino)
Tenuta San Guido 1985 Sassicaia (Bolgheri)

Lista win obejmuje większość regionów Włoch.

Aby uzyskać więcej informacji o tej restauracji w Las Vegas, NV, Kliknij tutaj .

Aby uzyskać więcej restauracji w Las Vegas, odwiedź Andre's , Aureola , L’Atelier de Joël Robuchon i Joël Robuchon i szałwia .