Wyobraź sobie, że jesteś jednym z nielicznych szczęśliwców, którzy posiadają rzadki, jedyny w swoim rodzaju przedmiot. Pomyśl o dreszczyku emocji związanym ze zdobyciem tego przedmiotu. Co się stanie, jeśli po latach okaże się, że jest on 30–50 razy droższy od kwoty, za którą zapłaciłeś? Czy sprzedałbyś tę cenną rzecz?

Pozornie niemożliwe pytanie to pytanie, z którym boryka się w pewnym momencie wielu koneserów wina. Kolekcjonowanie wina to przyjemność czy inwestycja? Oczywiście wina kolekcjonerskie mogą być godną inwestycją. Aktywa zapewniają potencjał wysokich zysków i mogą dywersyfikować portfel. Dlatego też, jak wspomniałem w poprzednim artykule, „ Błędne (i banalne) koło kolekcjonowania wina ”, coraz więcej osób wybiera hobby, jakim jest kolekcjonowanie, jako alternatywę dla lokowania pieniędzy w akcje lub obligacje.

Ta zmiana podzieliła kolekcjonerów wina na inwestorów, którzy kupują głównie w celu odsprzedaży, oraz tych, którzy kupują rzadkie butelki z pasji. Ostatnio rosnące ceny i prestiż niektórych win inwestycyjnych sprawiają, że do zabawy dołącza trzecia grupa – ci, którzy kupują trudne do zdobycia butelki jedynie po to, by zaimponować innym. Konsekwencja? Jeszcze więcej graczy podnosi ceny.

To wszystko nasuwa pytanie, w jaki sposób miłośnicy wina, którzy wzdrygają się przy wysokich cenach butelek, rozpoczynają kolekcję? Rozważ wybranie mniej uczęszczanej drogi, szukając mniej oczywistych etykiet i regionów.

„Gdybym przez lata wydawał tę samą kwotę na zakup sprzętu z najwyższej półki Burgundia , ponieważ zgromadziłem moją piwnicę zawierającą ponad 15 000 butelek, prawdopodobnie mógłbym przejść na emeryturę” – mówi Robert Dentice, kolekcjoner z Nowego Jorku, który zgromadził na swoim koncie ponad 27 000 obserwujących @soilpimp Konto na Instagramie. „Ale nie byłoby to tak satysfakcjonujące intelektualnie i nie miałbym przyjaciół winiarzy dosłownie na całym świecie”.

Dentice jest dobrze znany w środowisku maniaków wina i szanowany za swoją otwartość, ciekawość i różnorodny styl kolekcjonowania wina. Zamiast gromadzić pożądane przez masy etykiety, woli poznawać, kupować i zwracać uwagę na wysokiej jakości wina i winiarzy, którzy są przynajmniej trochę na uboczu. Na przykład wykonał ogromną pracę, na którą zwrócił uwagę Niemcy jako „najlepszy kraj do polowania na różnorodne wina z piwnicy i nie tylko Rieslinga ,' on mówi.

Zgodziłbym się i dodałbym, że wraz z Niemcami, Austria to kolejny kraj, który ozdobi Twoją piwnicę niesamowitymi butelkami, które zapewniają przyjemność picia i zdolność starzenia. Obie oferują wspaniałą mieszankę klasycznych posiadłości i nowofalowych winiarni.

Może Ci się spodobać: Nowy austriacki system klasyfikacji winnic jest pierwszym tego rodzaju poza Francją

Kolejnym regionem, który według mnie i Dentice ma wiele do zaoferowania kolekcjonerom, jest Francja Dolina Loary , która oferuje całą gamę prestiżowych i pierwszorzędnych win. Dentice wskazuje na Bernarda Baudry’ego Franca de Pieda z Chinon, aby udowodnić swój punkt widzenia. Mówi, że na początku swojej winiarskiej podróży przyniósł butelkę „wyprodukowaną w maleńkich ilościach z bardzo starych winorośli” na kolację, na którą składało się także mnóstwo wysokiej klasy win bordeaux i Burgundy. „To było wino wieczoru” – dodaje.

„Dobra wiadomość jest taka, że ​​kosztuje to zaledwie 25 dolarów” – powiedział Dentice znajomemu. (Dziś ta sama butelka kosztowałaby 36 dolarów.) „Zła wiadomość jest taka, że ​​jeśli nie wiesz, nigdy go nie znajdziesz, ponieważ wszyscy maniacy szaleją za tym winem”. Dentice twierdzi, że wino i doświadczenie „podsumowują mój styl kolekcjonerski”.

Unikaj tego samego starego, tego samego starego

Idąc tym tropem, sugeruje przyjrzenie się nazwom, które nie były tradycyjnie cenione ani uznawane przez kolekcjonerów za ponadczasowe. Nawet w Burgundii — gdzie bardzo pożądane wina mogą kosztować ponad 500 000 dolarów – jeśli wyjrzysz poza Côte-d’Or, znajdziesz oferty.

„Przypuszczam, że większość kolekcjonerów z Burgundii nie skupia się na Mason – mówi Dentice. „To ekscytujący region, w którym pomaga globalne ocieplenie, a jeśli znajdziesz tam wino od czołowego winiarza, będziesz miał skarb godny piwnicy”. Oboje chwalimy Juliena Guillota Clos de Vignes du Maynes jako jedna z najpilniej strzeżonych tajemnic (do tej pory).

Dla miłośników klasycznych włoskich win Valtellina stanowi doskonałą alternatywę dla tych, którzy kochają Barolo I Barbaresko . Zamiast wydawać od 300 do 600 dolarów na tak znane dzieła, jak np Giuseppe Rinaldiego , Bartolo Mascarello , Ragna I Kapelan , ten górzysty region Lombardii oferuje zdumiewające, ponadczasowe wina, m.in Grill , Garzol I Harfa za ułamek ceny. Butelki często kosztują zaledwie 60–90 dolarów.

Może Ci się spodobać: Nebbiolo osiąga nowy poziom w alpejskich winnicach Valtelliny

Nawet stosunkowo nieznane apelacje oferują bogactwo skarbów czekających na odkrycie – i miejsce w piwnicy. Na przykład niedawno miałem przyjemność poznać Thyge Chus Jensena Winiarnia Frontio w Arribes del Duero. Pełny życia Duńczyk, który w poprzednim życiu był sprzedawcą gazu, przeniósł się do prawie zapomnianego regionu winiarskiego, ponieważ cena ziemi była tak niska. Od tego czasu zakochał się w tym miejscu i wyprodukował jedne z najbardziej wyjątkowych win, jakie próbowałem od dłuższego czasu.

Oczywiście, aby stworzyć spójną kolekcję, prawdopodobnie będziesz chciał uwzględnić przynajmniej kilka butelek z tradycyjnie znanych i poszukiwanych regionów. Przyglądanie się hodowcom pierwszego pokolenia lub domom, w których nastąpiła zmiana pokoleniowa, może wywołać miłe niespodzianki.

Może Ci się spodobać: Dlaczego szampan hodowców powinien znajdować się na Twoim radarze

Nawet w Szampanii – gdzie nawet najtańsze wina są drogie —istnieje ogromna liczba producentów, których wina przewyższają te ze znanych domów i zyskały rzeszę oddanych fanów. Rozważ znalezienie hodowców-producentów, takich jak Tymoteusz Stroebel , Bonneta-Ponsona , Jacques’a Lassaigne’a I Maria Courtin .

Mógłbym dalej dzielić się przykładami, ale najlepiej jest tego doświadczyć samemu. W dzisiejszym świecie wina większość regionów ma co najmniej jedną gwiazdkę, którą warto sprawdzić. Prawdziwym celem powinno być przede wszystkim kolekcjonowanie tego, co kochasz i dobra zabawa. Jeśli otrzymasz kolekcję, która drastycznie wzrośnie, oczywiście, rozważ osiągnięcie zysku. Jednak, jak zauważa Dentice, kupowanie wina dla marki lub inwestycji to „ryzykowna gra”.

Czy zatem próbowałby zarobić na swoich ciężko zarobionych butelkach? „Absolutnie nie” – mówi.

W sklepie

Rozbuduj swoją kolekcję

Zmień swój dom w raj dla miłośników wina dzięki niestandardowej piwnicy z winami. Od projektu po funkcjonalność, Wine Enthusiast może stworzyć idealne rozwiązanie do przechowywania.

Kupuj niestandardowe piwnice