Jeszcze raz Düsseldorf, Niemcy , otworzy swoje podwoje na międzynarodowe targi win i wyrobów spirytusowych ProWein 2023, która odbędzie się w dniach 19-21 marca. W tym roku spodziewanych jest około 50 000 zwiedzających targi oraz 6000 wystawców z ponad 60 krajów.

Spotkaliśmy się z Michaelem Degenem, dyrektorem wykonawczym ds Messe Düsseldorf , jednego z największych na świecie organizatorów międzynarodowych targów, w tym ProWein, i omówił, co sprawia, że ​​to wydarzenie jest tak wyjątkowe, swoje przemyślenia na temat pojawiających się trendów w branży i nie tylko.

Najlepsze miejsca do jedzenia i picia w Düsseldorfie podczas ProWein 2023

---

Entuzjasta wina: W 2022 roku ProWein powrócił po dwuletniej przerwie spowodowanej pandemią. Nadal widziałeś około 5700 wystawców z 62 krajów. Czego można się spodziewać w tym roku na ProWein 2023 pod względem wystawców?

Michał Degen : W zeszłym roku odzew był już bardzo pozytywny pomimo pandemia . Na ProWein 2023 ponownie zwiększymy naszą liczbę i zdecydowanie osiągniemy poziom 6000 międzynarodowych wystawców. Asortyment produktów znów będzie bardzo międzynarodowy. Wystawcy będą pochodzić z ponad 60 krajów. Jesteśmy bardzo dumni, że możemy zaprezentować tak międzynarodową i kompleksową ofertę całej branży. To jest to, co reprezentujemy i co nas wyróżnia. To jest wyjątkowy punkt sprzedaży ProWein.

MY: ProWein istnieje od ponad dwóch dekad. Co sprawia, że ​​to wydarzenie jest tak atrakcyjne dla branży?

lekarz medycyny: Po prostu nie ma drugiego tak międzynarodowego i wszechstronnego wydarzenia. Reprezentowane jest tutaj całe „kto jest kim” w branży — zarówno po stronie wystawcy, jak i zwiedzającego. Niedawno rozmawiałem z importerem z Nowego Jorku. Powiedział mi, że bardzo ceni sobie ProWein, ponieważ może tu pracować bardzo wydajnie i spotykać się ze wszystkimi ważnymi osobami. Zamiast podróżować we własnym kraju, przyjeżdża do ProWein w Niemczech, aby spotkać się ze wszystkimi swoimi dostawcami Kalifornia , Waszyngton I Oregon .

WE: Jeśli chodzi o wydarzenia takie jak degustacje z przewodnikiem i wykłady, czego goście mogą się spodziewać w tym roku?

lekarz medycyny: Zaproponujemy bardzo różnorodną ofertę imprez. Obejmuje to na przykład pokaz trendów „taki sam, ale inny” z napojami rzemieślniczymi, The Salon Szampański , obszar dla wina organiczne i nie- i niskoalkoholowy Sekcja. Ale ważnym kamieniem węgielnym ProWein jest również profesjonalny program pomocniczy, który zapewniają przede wszystkim nasi wystawcy. Bezpośrednio przy stoiskach wystawców odbywa się około 500 wydarzeń. Uzupełnimy tę ofertę o nasze Forum ProWein i udostępnimy dodatkową przestrzeń na specjalne degustacje i kursy mistrzowskie. Nawiasem mówiąc, pełny program można znaleźć na naszej stronie strona główna .

MY: ProWein stał się miejscem, w którym nowe regiony winiarskie zadomowiły się na rynku międzynarodowym. Czy możesz przytoczyć konkretny przykład takiej sytuacji?

lekarz medycyny: W ostatnich latach wiele nowych regionów było w stanie zaistnieć obok dużych regionów winiarskich o ugruntowanej pozycji. Anglia jest jednym z takich przykładów. Dużo się tu działo, zwłaszcza w segmencie win musujących. Producenci wina z Wielkiej Brytanii będą również reprezentowani na dużym stoisku na targach ProWein. Chiny również rozwija pewien potencjał. Na przykład [w Chinach] region Ningxia w górach Helan odgrywa tu główną rolę. Wina te osiągnęły obecnie bardzo dobry poziom i zdecydowanie mogą stawić czoła międzynarodowym porównaniom.

MY: ProWein to także miejsce, w którym można zapoznać branżę z nowymi i pojawiającymi się trendami. Czy możesz rzucić nam okiem na trendy, których konsumenci mogą spodziewać się w nadchodzącym roku?

lekarz medycyny: Topowym trendem, który dopiero pojawia się na horyzoncie, jest temat wina bezalkoholowe . Zwiększona świadomość zdrowotna i zmienione zachowania konsumentów wśród pokolenia Z to główne przyczyny tego trendu. z „ Świat Zero ”, dajemy mu scenę. Podczas gdy produkty bezalkoholowe były wcześniej rozmieszczone w halach wystawienniczych na stoiskach odpowiednich producentów lub importerów i eksporterów, teraz będą skoncentrowane w jednym miejscu w hali 1. A rok 2023 będzie [również] poświęcony opakowaniom alternatywnym dla szkła, #kabimiłość ( rieslinga ) i win ekologicznych.

MY: Peter Schmitz został niedawno nowym dyrektorem ProWein. Czy możesz zdradzić, jak będzie wyglądać jego rola?

lekarz medycyny: Obecnie Peter Schmitz wciąż dokładnie zapoznaje się ze wszystkimi zagadnieniami. Zaraz po ProWeinie oficjalnie przejmie stery. Jako dyrektor będzie wtedy odpowiedzialny nie tylko za ProWein w Düsseldorfie, ale także za nasze imprezy satelitarne na całym świecie. Należą do nich ProWine Szanghaj, ProWine Singapur, ProWine Mumbai i ProWine São Paulo. W 2024 roku ProWine Tokyo będzie świętować swoją premierę.