Od początku lat sześćdziesiątych i wczesnych siedemdziesiątych XX wieku Richard Hirsh zajmował się malowaniem T-shirtów i dzwonu w Laurel Canyon, wyznaczając trendy zmieniające branżę. Hirsh był współzałożycielem firmy John Paul Richard, której wczesne linie stworzyły obecnie wartą wiele miliardów dolarów kategorię modowych ubrań dla kobiet pracujących. Jest także jednym z najbardziej zagorzałych zwolenników win z Malibu, położonego w pobliżu północno-zachodniego wybrzeża hrabstwa Los Angeles.

Posiadłość Hirsha na szczycie góry obejmuje ponad dziewięć akrów winorośli posadzonych na niewiarygodnie stromych, kamienistych glebach, z których produkuje wino pod swoim Sky Wineyards i bardziej oszczędne etykiety Woodstock. Odszedł od deski kreślarskiej i pomieszczenia z beczkami, aby omówić swoją karierę.

Jak trafiłaś do mody?

Razem z moim zmarłym bratem Billem pracowaliśmy w sklepie odzieżowym Zeidler & Zeidler przy Sunset Boulevard. Pod koniec lat sześćdziesiątych to była niezła scena… Już w bardzo młodym wieku zdałem sobie sprawę, że moją pasją jest moda, a zwłaszcza tekstylia. Zacząłem interesować się z moim bratem około 1970 roku, kiedy miałem 18 lat. Zaczęliśmy malować aerografem T-shirty i spodnie typu bellbottom. Nawet nie wiedziałem, że to trend w modzie. Po prostu trafiliśmy w to dobrze.

W 1986 roku sprzedaliśmy naszą pierwszą firmę E Z Sportswear firmie Kellwood. Była to pełna linia aktualizacji mody krajowej i importowej. Spodobał się pracującej kobiecie. To było bardzo, bardzo popularne. Wszystkie większe domy towarowe skakały na tę linię produktów.

Kiedy pojawiło się wino?

Przez cały ten czas piję dobre wina, wina francuskie. Zawsze miałem piwnicę z winami, odkąd skończyłem 20 lat w naszym pierwszym domu. Moja żona i ja zawsze lubiliśmy dobre wina. Piliśmy '45 Bordeaux 'i '61 Bordeaux '61. Żyliśmy życiem na początku mojej kariery.

Jak znalazłeś swoją posiadłość Malibu?

Dosłownie jechałem na rowerze po tej pięknej okolicy, która obecnie składa się z parków stanowych i winnic. Ale w tamtym czasie nie było zbyt wielu winnic. Kiedy kupiliśmy tę posiadłość w połowie lat 80. od Glen Gerson, właściciela Calamigos Ranch, jedyną winnicą, jaką widzieliśmy, była winnica George'a Rosenthala. W połowie lat 90-tych zaczęliśmy się zastanawiać, co chcemy z tym zrobić. Mój brat Bill był kierownikiem projektu przy budowie naszego domu, co trwało osiem lat.

Kiedy w końcu zaczęliśmy niwelować dom i wycinać podjazd, było tam wiele pochyłych zboczy. Jestem fanatykiem szczegółów, ale potem zobaczyłem to brzydkie skrobanie z oceny. W tym czasie zacząłem budzić zainteresowanie winnicami w tej okolicy. Tak więc pierwszą winnicą, którą zasadziliśmy, była winnica Cab na jednym ze zboczy w 2001 roku.

Salvatore Ferragamo, właściciel winnicy i lider mody

Jak wyglądała wtedy scena wina w Malibu?

To był Dziki Zachód. W powietrzu unosił się ten zapach, a ludzie po prostu uwielbiali tu przychodzić. Teren rekreacyjny stał się celem podróży do południowej Kalifornii. To ogromny rynek.

I teraz?

Tutaj weekendy są szalone. Jeśli przejeżdżasz obok sali degustacyjnej George'a Rosenthala na [Pacific Coast Highway], jest ona oblegana. Jeśli jeździsz przez Calamigos Ranch, wykonali tam niesamowitą pracę. Przyjeżdżają ludzie z całego świata. Nie możesz uwierzyć ludziom, którzy przyjeżdżają tam, aby spacerować lub jeździć na motocyklach. I piją wino. Kupujemy więcej ziemi, ponieważ widzimy prawdziwą szansę. Poziom zainteresowania tutaj jest oszałamiający.

Uprawiasz swoje wina w LA, ale produkujesz je w Napa. Dlaczego?

Naprawdę chcieliśmy ulepszyć naszą kabinę. Pojechaliśmy więc do Napa i spotkaliśmy się z Bradleyem Smithem, winiarzem w Silenus, gdzie obecnie produkowane są nasze wina. Nasze zbiory są przewożone ciężarówkami do Napa i tam produkujemy wszystkie nasze wina. To działało całkiem nieźle przez ostatnie 10 lat.

Czy znajdujesz skrzyżowania między branżą winiarską i modową?

To, czego dowiaduję się o podobieństwach mody do branży winiarskiej, to dbałość o szczegóły. Wszystkie pomysły i techniki, dzięki którym Twoja marka ma znaczenie w modzie, mają zastosowanie w branży winiarskiej. Są wina, które cieszą się uznaniem, podobnie jak niektóre style. Malbec przeszedł długą drogę od miejsca, w którym był. Merlot? Kto wie, co się dzieje z Merlotem, ale to moje najlepsze wino w rankingu Entuzjasta wina . Jest więc wiele zwrotnic.

Jakie różnice znalazłeś?

W branży winiarskiej ludzie są bardzo podekscytowani, mogąc opowiedzieć Ci o tym, jak produkują wino. Dzielą się informacjami. W branży odzieżowej tak naprawdę nie jest. Nie są tak otwarci. Ale jeśli idziesz na imprezę winiarską, pora dla wszystkich porównać notatki.

Dowiedz się więcej ze świata mody i wina!