Gdy zbliża się nowy rok i zastanawiasz się, co chcesz zrobić inaczej w 2019 r., Może nadszedł czas, aby przyjrzeć się swoim rutynowym procedurom winiarskim i zastanowić się, czy wymagają one wstrząśnięcia.

Pomyśl o rytuałach kupowania, edukacji i konsumpcji wina. Czy kupiłeś coś innego, nauczyłeś się czegoś nowego lub podzieliłeś się czymś spektakularnym z przyjaciółmi lub rodziną? Jeśli nie, możesz w rzeczywistości utknąć w rutynie wina.

Nie jesteś sam. Łatwo jest dać się wciągnąć w to, co kojące i znajome.

Ale nowy rok to obietnica i nadzieja na ekscytujące rzeczy, a nie ma powodu, aby wykluczać wino z tej perspektywy. Poprosiłem nasz zespół redakcyjny o obietnice, które pozwolą nam pozostać przy naszym meczu winiarskim w 2019 roku.

1. Spróbuj czegoś nowego

W tym roku postaraj się spróbować i cieszyć się winami z szerszej gamy miejsc i producentów, a także z różnych winogron i stylów. Sub to idź Sauvignon Blanc z butelką Rkatsiteli . Jeśli jesteś fanem Cali Kabiny , rozważ inne lokalizacje Nowego Świata, które mogą podobnie łaskotać twoje kubki smakowe, na przykład wybór z Południa Australia lub Stellenbosch , Afryka Południowa . Jest tyle fantastycznego wina, dlaczego miałbyś kiedykolwiek chcieć się ograniczać?

2. Pamiętaj o swoich sukcesach

Niezależnie od tego, czy dopiero zaczynasz przygodę z winem, czy jesteś doświadczonym weterynarzem, który widzi o wiele za dużo etykiet w danym tygodniu, pamiętanie nazw producentów, roczników i nazw może być poważnym problemem. Jeśli jesteś oldschoolowy lub po prostu sentymentalny do dóbr materialnych, duży dziennik, który pozwala wkleić etykiety wina obok opisu przedmiotu, jest niesamowitą pamiątką i kapsułą czasu na Twój rok w winie. Osoby obeznane z technologią i osoby będące w ruchu powinny wypróbować aplikacje Wine zgodne z dziennikami, takie jak Cellar Tracker , Przemiły , Pić i Vivino działać jako wirtualny bank pamięci.

3. Poszerz swoją wiedzę

Od nowych trendów stylistycznych po głębokie nurkowania w ulubionych regionach, jedną z największych zalet wina jest to, że zawsze można się czegoś nowego nauczyć. Szeroka gama centrów edukacji winiarskiej i uniwersytetów oferuje zajęcia na wszystkich poziomach wiedzy i doświadczenia, ale możesz również sprawdzić pouczającą degustację w lokalnym sklepie detalicznym lub skorzystać z kanałów społecznościowych, aby znaleźć otwartą grupę degustacyjną w pobliżu (bonus: nowy wina i przyjaciele!).

Wina zdobyliśmy 100 punktów w 2018 roku

4. Dziel się bogactwem

Największą zaletą wina jest dzielenie się nim z ludźmi, których kochasz. Nie bądź skąpy przy wszystkich swoich odkryciach wina, nowych lub starych. Winny płot za dużo butelek na „specjalne okazje”? Przemyśl raz jeszcze, co to jest wyjątkowa okazja - może dzieje się tak zawsze, gdy masz szczęście, że otacza cię dobre towarzystwo i rozmowa. Nie ma to jak butelka dobrego wina, która łączy ludzi i zapewnia przeżycie, którego nigdy nie zapomnisz. I do tego momentu…

5. Baw się dobrze

To naprawdę powinna być zasada numer jeden, zawsze. Wino jest fajne! Picie powinno być przyjemne, niezapomniane i ekscytujące. Nie daj się wciągnąć w etykiety i metki z cenami. Zmień typowe połączenia potraw i wina. Sięgnij po nieznane wino. Kup butelkę wina, o którym nic nie wiesz, tylko dla doświadczenia. Pamiętaj, że wino to coś, czym można się dzielić z tymi, których kochasz, aby zachęcić do szczęścia, rozmowy i serdeczności. Świętuj życie i wszystkie radości, które ono przynosi - w tym wino.

W tym roku podejmij aktywne starania, aby zostać najlepszym miłośnikiem wina, jakim możesz być. Bardzo chciałbym usłyszeć o twoich postanowieniach winiarskich, użyj hashtagu #WEresolution i podziel się tym, jak będziesz lepiej cieszyć się światem wina w 2019 roku. Oto szczęśliwy, zdrowy i zabawny nowy rok winiarski!