Jak Gotować

Jakiej części zielonej cebuli używasz? Wszystkie — oto jak to zrobić

Prawie na pewno jadłeś kiedyś zieloną cebulę. A ponieważ są tak powszechne i łatwo dostępne, prawie na pewno je masz gotowane z zieloną cebulą , zbyt. Nie oznacza to, że nie przeszukałeś Internetu z pytaniem: „Jakiej części zielonej cebuli używasz?” To może być mylące.

Niektóre przepisy wyraźnie wymagają białych części, inne zielonych, a wiele z nich nie określa. Dobra wiadomość jest taka, że nie zrujnujesz żadnego przepisu, dodając jakąkolwiek część zielonej cebuli (lub szalotki, terminy te są używane zamiennie). Można stosować oba sposoby, ale istnieją wytyczne dotyczące najlepszych rezultatów w przypadku przygotowywania przepisów z zieloną cebulą.

Jak siekać zieloną cebulę i więcej wskazówek, aby uzyskać jej najlepszy smak Osoba obcinająca końcówki zielonej cebuli

Jakub Fox

Jakiej części zielonej cebuli używasz?

W większości przepisów, które będziesz gotować, wymagają szalotki lub zielonej cebuli, użyjesz białej i jasnozielonej części cebuli tuż nad korzeniem. Ale ciemniejsze zielone liście są pysznym dodatkiem do wszystkiego, od zup po zapiekanki, bez konieczności gotowania. W dowolnym przepisie zielona cebula lub szalotka mogą również zastąpić świeży szczypiorek.

Zachowaj korzenie zielonej cebuli

Jeśli naprawdę chcesz wykorzystać jak najwięcej zielonej cebuli, aby ograniczyć marnowanie żywności (jeśli nie kompostujesz żywności), dowiedz się, jak wykiełkować zieloną cebulę ze swoich resztek. Być może już nigdy nie będziesz musiał kupować zielonej cebuli.

Poczuj się pewnie, przygotowując przepisy z białą i zieloną częścią zielonej cebuli. Tak długo jak to było odpowiednio umyty i przycięta w celu usunięcia śluzowatych lub zwiędłych części, cała zielona cebula jest jadalna.

Ten genialny trik cateringowy pozwala zachować świeżość posiekanej sałatki aż do 4 dni