Oba są formułowane przy kluczowym wkładzie miksologów i pochodzą od gorzelników zlokalizowanych we francuskim regionie Cognac (ma to sens, ponieważ brandy, zwłaszcza Cognac, jest często podstawą likierów pomarańczowych). Co więcej, oboje są stosunkowo nowi w Stanach Zjednoczonych. Jaka jest więc różnica między tymi dwoma najwyższej klasy likierami pomarańczowymi?

Pierre Ferrand Dry Curaçao

• KREACJA: Stworzony przy udziale nowojorskich alkoholi i historyka koktajli Davida Wondricha.
• SKŁADNIKI: Wykonane ze skórki pomarańczy Curaçao, słodkich pomarańczy i cytryn.
• PROFIL SMAKOWY: Bogaty. Ten likier o złocistym odcieniu charakteryzuje się waniliową słodyczą złagodzoną przez gorzką pomarańcz.

• NAJLEPSZE UŻYCIE: Sidecars. Ten wyrafinowany słodzik jest świetnym wyborem do koktajli na bazie brandy, żyta i innych ciemnych alkoholi.

Likier Merlet Triple Citrus

• KREACJA: Stworzony przy udziale londyńskiego speca od miksologii Tony'ego Conigliaro.
• SKŁADNIKI: Wykonane ze skórki gorzkich pomarańczy, czerwonych pomarańczy i cytryn.
• PROFIL SMAKOWY: Czysty. Wyraźny i jasny wygląd, ze słodką skórką pomarańczy i lekko kwiatowym aromatem, czysty smak pomarańczy.
• NAJLEPSZE UŻYCIE: Margaritas. Choć wystarczająco wszechstronny, by pomieścić szeroką gamę napojów, dobrze się do nich nadaje Biały Tequila i inne lekkie alkohole.