Branża winiarska jest nieubłaganie modna, więc naturalne jest, że chcesz olśnić swoich kumpli, wyciągając butelkę „kolejnej wielkiej rzeczy”.

Oto wskazówka: wszystko, co stare, jest znowu nowe.

W Oregonie Pinot Noir bez wątpienia rządzi czerwonymi. Ale co jest popularne wśród białych win z Oregonu? Riesling, winogrono, które po raz pierwszy zdefiniowało uprawę winorośli na północnym zachodzie w latach 70.

Na degustacji win Knudsen- & shyErath pod koniec lat 80. moje serce podbił 12-letni Riesling - a nie Pinot. Pięknie się postarzał, ze wspaniałym bukietem kwiatów, owoców i pestek. Oryginalna cena wywoławcza? Około 4 USD.

Dziś te przeoczone klejnoty nadal oferują wyjątkową wartość.

W firmie Trisaetum, założonej w 2003 r. W Ribbon Ridge AVA, winiarz James Frey od samego początku koncentrował się na Rieslingu, pomimo & nieśmiałego ryzyka ekonomicznego.

„Większość znajomych skarciła mnie za zasadzenie Rieslinga na najlepszych ziemiach Pinot Noir” - mówi Frey.

Więc po co to robić?

„Zakochałem się w Rieslingu z wielu tych samych powodów, dla których robią to inni” - mówi. „Jego kwaskowatość, zdolność do starzenia się i przekształcania w czasie oraz szeroki wachlarz stylów, w jakich może być wykonany. Dobrze zrobione jest to raczej magiczne wino ”.

Mimo to nie trzeba specjalizować się w winogronach, aby zrobić wspaniały Riesling.

Chehalem produkuje Pinot Noir, Gamay, Pinot Gris, Pinot Blanc, Chardonnay, a nawet Grüner Veltliner. Ale ten pionierski producent produkuje rocznie nawet pół tuzina różnych rieslingów.

Założyciel i współtwórca i współtwórca shywinemaker (z córką Wynne) Harry i nieśmiały Peterson-Nedry po raz pierwszy przejęli sztandar Rieslinga, ponieważ, jak mówi: „Wyciągaliśmy 30-40-letnie winorośle, aby zasadzić Chardonnay, a to jest parodia”.

Być może ważniejsze, mówi Peterson-Nedry, „Riesling reaguje na stanowisko, baldachim, uprawę winorośli i obciążenie roślinami prawie tak samo jak Pinot Noir”.

Na szczęście dla konsumentów Riesling może produkować lepsze wino przy wyższych plonach niż Pinot Noir. Weteran branży Bill Hatcher rozpoczął od A do Z w 2002 roku jako rynek zbytu dla wysokiej jakości, niedrogich win Oregon.

Motto firmy - „Arystokratyczne wina po demokratycznych cenach” - dobrze podsumowuje filozofię, a Riesling jest ważną częścią asortymentu produktów.

Mądrzy konsumenci sprawią, że Oregon Riesling będzie ważnym dodatkiem do ich koszyków.

Najlepsze rieslingi z Oregonu

A do Z Wineworks

Riesling z 2013 roku (15 USD) niesie ze sobą nutę cukru, ale soczysta kwaskowatość i owocowe smaki sprawiają, że jest to wino wszechstronne.

Chehalem

Chehalem produkuje musującego Rieslinga zwanego Sext a Three Vineyard cuvée, Wind Ridge Block i starodrzewną Corral Creek Vineyards z 2012 roku (29 USD). Wypróbuj ten ze względu na jego wdzięczną kompozycję i nuty cytrusów, jabłka i mokrego kamienia.

Trisaetum

Każdego roku wypuszczanych jest do ośmiu Rieslingów. Wypróbuj Ribbon Ridge Estate Dry Riesling z 2013 r. I Riesling Ribbon Ridge Estate Riesling 2013 r. (Każdy po 24 USD), aby zobaczyć magię Trisaetum.