Kiedy linie lotnicze zaczęły eliminować posiłki na wszystkich lotach poza naprawdę długodystansowych, a potem zaczęły pobierać opłaty za „alternatywne” opcje posiłków - nie wspominając o opłatach za przywilej sprawdzenia bagażu - czy obniżona jakość win w klasie biznes i pierwszej może być daleko w tyle? To nie było łatwe kilka lat dla branży lotniczej, ale te łyki pokładowe dowodzą, że - z wyjątkiem Ryanaira, który rozważa pobieranie opłat za korzystanie z toalety jako zwiększenia przychodów - nacisk na pozyskanie międzynarodowego podróżnika biznesowego jest nadal kluczowa strategia marketingowa, wymagająca wyborów z najwyższej półki.

Brytyjskie linie lotnicze Biała selekcja BA jest zorientowana na jakość, z Charles Heidsieck Brut Reserve Pol Roger 1999 Brut Hahn Estates 2006 Chardonnay (Monterey), A do Z 2007 Pinot Gris (Oregon) i Michel Redde 2006 Pouilly-Fumé La Moynerie. Les Clos des Charron 2006 Meursault, Pazo Señorans 2007 Albariño i Ferrari-Carano 2006 Chardonnay dodają uroku. Wybrane przez Jancisa Robinsona, redaktora Oxford Companion to Wine, odmiany BA są nie mniej zróżnicowane, z Artesa 2005 Meritage (Napa / Sonoma) i Crozes-Hermitage 2007 w klasie biznes oraz Château Langoa Barton 1999 Grand Cru Classé, Château d'Esclans 2006 Rosé i ClineCellars 2005 Los Carneros Syrah w pierwszej.
Chociaż Katar Zjednoczonych Emiratów Arabskich jest krajem w większości muzułmańskim i generalnie nie jest pierwszym miejscem, w którym można by pomyśleć o znalezieniu naprawdę satysfakcjonującego wyboru win, ich narodowe linie lotnicze, Katarskie linie lotnicze, uznaje, że jego pasażerowie chcą różnorodności i otrzymują ją dzięki ofertom z Włoch, Francji, Niemiec, Nowej Zelandii, Australii i Portugalii. Pasażerowie Klasy Biznes mogą wybierać spośród Laurent-Perrier 1999 Brut Millésimé, Beaune du Château 2005 Cru, Saint Clair 2008 Pioneer Block 18, Riesling Kabinett z 2006 r., Château Monbousquet Saint-Emilion 2002 Grand Cru, Poggio Antico 2003 Brunello di Montalcino, Hollick 2004 Shiraz lub, na koniec, 20-letni Tawny Port Taylora.
Virgin Atlantic niech Londyn będzie czcigodny Berry Bros. & Rudd wybierz dość zwięzłą selekcję, zwaną „Listą Tipple”, która zaczyna się od Pannier Brut Champagne i szybko przenosi się do Domaine de Pannautier 2007 Viognier, organicznego Saladini Pilastri 2008 Fa lerio i Viña Delia 2008Chardonnay, po czym przejdzie do bardziej serdecznych czerwieni, takie jak Artadi Artazuri 2007 Garnacha, Domaine de Ricardelle 2007 Alençades i Inspired Company 2008 mieszanka Shiraz / Cabernet.