Czy picie koktajli może być dla Ciebie dobre? Wydaje się, że miksolodzy w tym sezonie uważają, że picie alkoholu przynosi pewne korzyści. Odgrywają rolę aptekarza, rozprowadzając eliksiry, które reklamują jako środki zapobiegawcze w okresie przeziębienia i grypy. I chociaż korzyści płynące z tych trunków nie zostały jeszcze zatwierdzone przez FDA (ale kto to śledzi?), Ich picie z pewnością nie zaszkodzi. Toast za Twoje zdrowie.

Booty Collins

Przepis dzięki uprzejmości Tad Carducci, założyciel / konsultant ds. Napojów, Tippling Bros. , Nowy Jork

Carducci twierdzi, że ten koktajl jest pełen korzystnych składników. „Zielona herbata, cytryna i cayenne są silnymi przeciwutleniaczami, a także wspomagają metabolizm i układ odpornościowy. Marakuja jest bogata w witaminy C i A oraz potas, a wiśnie są pełne fitoskładników” - mówi. Prozdrowotne napoje firmy Carducci można znaleźć w menu w Tavernita (tavernita.com) i Barcito (standandeat.com) w Chicago.

2 uncje wódki z zieloną herbatą (przepis poniżej)
1 uncja purée z marakui
1 uncja soku z cytryny
1 uncja nektaru z agawy
1 szczypta proszku cayenne
10 kropli ekstraktu z johimby (dostępne na stronie Vitaminlife.com)
Soda klubowa do góry
1 plasterek pomarańczy do dekoracji
3 wiśnie brandy do dekoracji

W shakerze do koktajli połącz wódkę, przecier z marakui, sok z cytryny, nektar z agawy, proszek cayenne i ekstrakt z johimby. Dodaj lód i wstrząsaj, aż mieszanina będzie dobrze schłodzona. Odcedź napój do wysokiej szklanki wypełnionej świeżym lodem. Dopełnij odrobiną sody klubowej i delikatnie wymieszaj. Udekoruj plastrem pomarańczy i wiśniami brandy.

Wódka z zielonej herbaty
2 łyżki herbaty prochowej
1 (750 ml) butelka wódki

Wlej herbatę z prochu do zaparzacza do herbaty. Wlej wódkę do dużego szklanego naczynia i zanurz zaparzacz do herbaty. Pozostawić zaparzacz do zaparzania w wódce przez 45 minut lub do uzyskania pożądanej mocy smaku. Wyjmij automat zaparzający i odcedź wódkę z powrotem do butelki i zamknij. Naparowaną wódkę przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu.

Get Right

Przepis dzięki uprzejmości Todda Thrashera, partnera / głównego sommeliera / szefa baru, Jedz Good Food Group , Alexandria, Virginia

Mówi się, że miód z manuki, produkowany z nektaru drzewa manuka (składniki pochodzące z Australii i Nowej Zelandii), ma właściwości antybakteryjne. Spirulina była źródłem pożywienia dla Azteków, a dziś jest spożywana jako źródło białka i aminokwasów. Thrasher łączy je z wódką i sporym pluskiem wody kokosowej, która podobno podnosi poziom elektrolitów i potasu.

1 uncji 42 poniżej wódki miodowej Manuka
2 uncje wody kokosowej
1 uncja wody spirulina z miodem manuka (przepis poniżej)
Sok z jednej cytryny
4 kropki gorzkich cytryn
Twist cytrynowy do dekoracji

Połącz wódkę, wodę kokosową, wodę miodową spirulinę mānuka, sok z cytryny i bittersy cytrynowe w shakerze do koktajli. Dodaj lód i wstrząsaj, aż mieszanina będzie dobrze schłodzona. Dwukrotnie odcedź napój do schłodzonej szklanki coupe i udekoruj cytryną.

Spirulina Manuka Miód Woda
4 szklanki wody
1 szklanka miodu manuka
2 łyżki spiruliny w proszku

W średnim garnku na dużym ogniu połącz wodę, mankę i spirulinę. Zmniejsz ogień i mieszaj, aż manka i spirulina się rozpuszczą. Zdejmij garnek z ognia i odstaw na 30 minut. Po ostygnięciu przecedzić mieszaninę przez gazę, aby usunąć wszelkie ciała stałe. Wstaw do lodówki, aż będzie potrzebny.

Koktajl zbroi

Przepis dzięki uprzejmości H. Joseph Ehrmann, właściciel, Eliksir , San Francisco

Ehrmann wyprowadził The Armour Cocktail (nazwa odnosi się do jego zdolności do odpierania wszystkiego) z wielu wariantów smoothie, które przygotował dla swojej ciężarnej narzeczonej. „Napój jest pełen składników bogatych w przeciwutleniacze, witaminy C, E i K, beta-karoten i cynk, które pomagają zwalczyć przeziębienia i zachować zdrowie na co dzień” - mówi. „Wódka ożywia wszystkie nieodłączne smaki, a Cognac dodaje trochę wanilii i karmelu do miodu, melasy i banana”.

1 uncja Square One Organic Vodka
1 uncja VS Cognac
½ szklanki szpinaku
½ cup jarmużu
1/2 uncji soku z cytryny
½ uncji miodu
2 łyżeczki organicznej, niesiarczonej melasy z czarnego paska
3 truskawki
¼ szklanki jagód
1 banan
2 uncje soku pomarańczowego
5–10 jagód mieszanych do dekoracji

W blenderze połącz wszystkie składniki oprócz jagód. Dodaj 4-5 kostek lodu i miksuj na wysokim poziomie przez 20-30 sekund. Wlej napój do kufla i udekoruj jagodami.