W ramach 50-letniego eksperymentu starzenia Veuve Clicquot zanurzył wybrane szampany na 40 metrów w Morzu Bałtyckim. Projekt Cellar in the Sea jest zlokalizowany w pobliżu wraku statku na Wyspach Alandzkich, gdzie cztery lata temu odkryto 47 butelek Veuve Clicquot z 1839 i 1841 roku. Właściciele piwnic firmy będą monitorować inne wina Yellow Label, Vintage Rosé 2004 i demi-sec pod kątem ich duplikatów w kredowych piwnicach w Reims, a także udostępnią próbki uniwersytetom uniwersytetów enologicznych w Reims i Bordeaux, które będą poddawane są analizom technicznym w celu określenia skutków podwodnego starzenia. Veuve Cliquot będzie również regularnie pobierać próbki w celu przeprowadzenia degustacji porównawczych win.

Les Dames d’Escoffier International, międzynarodowa organizacja kobiecych liderów kulinarnych, ogłosiła zwycięzców 2014 roku M.F.K. Nagrody Fishera. Nazwany na cześć słynnej pisarki Mary Frances Kennedy Fisher, nagrody są wyrazem uznania dla doskonałości w pisaniu kulinarnym, odzwierciedlając misję organizacji polegającą na osiągnięciu doskonałości w branży spożywczej, doskonałych napojów i hotelarstwie. Główną nagrodę otrzymała Nina Mukerjee Furstenau, nauczycielka dziennikarstwa na Uniwersytecie Missouri w Kolumbii. Zwycięzcami w kategoriach Media (Magazyn / Gazeta) i Internet zostali odpowiednio Stacey Shultz z St. Louis i Carol Penn-Romine z Burbank w Kalifornii.

Firma Southern Wine & Spirits of America, Inc. wyznaczyła Johna Trainera na stanowisko wiceprezesa wykonawczego, dyrektora generalnego firmy American Liberty Wine & Spirits od 1 lipca. Trener przyjeżdża do Southern z Pernod Ricard USA, gdzie obecnie pełni funkcję wiceprezesa, generalnego kierownik działu rynków kontroli.

Według firmy, nowy obiekt browaru rzemieślniczego w Kalifornii Lagunitas w Chicago zostanie otwarty do końca miesiąca. Nowy browar, bar i restauracja o powierzchni 300 000 stóp kwadratowych, mieszczący się w dawnej fabryce stali w sąsiedztwie miasta Douglas Park, będzie miał 120 fermentorów zdolnych do produkcji 1,5 miliona baryłek piwa rocznie.

Shannon Ridge Family of Wines mianowała Salvatore Spena na nowo utworzone stanowisko kierownika sprzedaży regionalnej północno-wschodniej, ze skutkiem natychmiastowym. W swojej nowej roli Spena będzie odpowiadać za 12 północno-wschodnich stanów. Przed dołączeniem do Shannon Ridge Family of Wines, Sal był dyrektorem generalnym w Robert’s Steakhouse of New York, z ponad 20-letnim doświadczeniem w sprzedaży wina i restauracji.