Fascynujący duch stworzony na całym świecie, whisky (lub whisky, w zależności od tego, gdzie jest produkowana) to ekscytująca kategoria alkoholi do odkrycia. Nie tylko smakuje wyśmienicie popijany czystym łykiem, ale dobrze nadaje się do wielu drinków mieszanych.

„Whisky jest niezwykle wszechstronna” — mówi praca Newmana , Entuzjasta wina pisarz na wolności i recenzent duchów. „Jasne, to jest przyjemne czyste lub na lodzie. Ale wanilia i przyprawy whisky pięknie łączą się z szeroką gamą mikserów. A ci, którzy chcą złagodzić moc whisky, mogą stwierdzić, że jest ona jeszcze lepsza, gdy jest rozsądnie mieszana”.

Podczas gdy Cola i inne napoje gazowane są popularnymi mikserami do whisky, poprosiliśmy ekspertów o ich zamówienia i kilka dodatkowych rzeczy, o których warto pamiętać.

Co można wymieszać z whisky?

Uważamy, że bardziej trafnym pytaniem jest „co”. żargon mieszasz z whisky? Ale Newman ma kilka pomocnych wskazówek, o których warto pamiętać, jakie smaki działają najlepiej i dlaczego, jeśli chodzi o miksery whisky.

Piwo imbirowe lub piwo „dobrze mieszają się ze wszystkimi rodzajami whisky. Naturalne nuty przyprawowe whisky dobrze komponują się ze słodkimi przyprawami piwa imbirowego i piwa imbirowego” — mówi Newman.

Wino i whisky nie zawsze idą w parze

„Cola jest nieco trudniejsza do zmieszania” – mówi. „Osobiście uważam, że dobrze współgra ze stylem whisky, który zawiera odrobinę char: Burbon , whisky z Tennessee . Nie bez powodu Jack and Cola to klasyk. Whisky Tennessee i Cola są pełne, a ziele angielskie/wanilia coli pięknie komponuje się z dębem i przyprawami whisky Tennessee”.

Jeden mikser, którego powinieneś unikać? „Woda z tonikiem” — mówi Newman. “ Dżin z tonikiem jest super. Whisky z tonikiem oznacza, że ​​nienawidzisz whisky. A może siebie.

Oto niektóre z najlepszych mikserów whisky według Entuzjasta wina personelu i innych profesjonalistów od napojów, aby spróbować następnym razem, gdy będziesz chciał wstrząsnąć (lub poruszyć) nowym ulubionym.

Najlepsze miksery do whisky

---

Woda sodowa

Dlaczego to kochamy : „Jedną z najlepszych rzeczy, jakie możesz zrobić dla swojego paska domowego, może być dodanie system karbonizacji wody takich jak SodaStream czy Aarke. Masz natychmiastowy i nieskończony zapas wody gazowanej dostosowanej do twoich upodobań (i pomyśl o tych wszystkich butelkach jednorazowego użytku, które oszczędzasz) i opanowałeś jeden z bardziej wszechstronnych mikserów [whisky]. Dodaj odrobinę sody do kilku uncji whisky lub bourbona na lodzie, a powolny łyk łaskocze cię w nos. Dodaj szczyptę gorzkich cytrusów lub wyciśnij limonkę, aby jeszcze bardziej rozjaśnić i odświeżyć.” — Johna Capone, Entuzjasta wina Redaktor naczelny, Druk

Amaro

Dlaczego to kochamy: “ Gorzki może nadać bardziej lecznicze lub słodsze spektrum. To, co połączysz, zależy od twojego podniebienia lub dowolnego amaro, które masz w pobliżu od ostatniego spotkania rodzinnego lub świątecznego posiłku. I chociaż coś w stylu Nonino , z mieszanką nut gorzkich i słodkich oraz wanilii, może być w porządku Manhattan z ulubionym bourbonem, możesz preferować więcej ziół dookoła. Przykładem tego jest Amaro Gorini firmy Facccia Brutto (dojrzewające w beczkach po whisky) zmieszane z żyto . To wyciąga pieprz i przyprawę w każdym, co gra przeciwko słodyczy amaro. Dodaj odrobinę likieru imbirowego i soku z limonki, dopełnij wodą sodową i masz szybki i prosty rzymski highball. — JC

Ożywić

Dlaczego to kochamy: „Nie możesz się pomylić z prostą whisky z imbirem. Połączenie whisky i piwa imbirowego to mój ulubiony drink w barach nurkowych. ”- Rachel Tepper Paley, Entuzjasta wina Cyfrowy redaktor zarządzający

„Moim celem są skały, ale kiedy byłem w Irlandii, zwróciłem się do mieszania whisky z piwem imbirowym. Inne popularne opcje oprócz coli i pepsi (z czasów, gdy pracowałem jako barman) to mrożona herbata lub piwo imbirowe. — Craiga Chamberlaina, Entuzjasta wina Starszy Koordynator Degustacji

Wermuty i Gorzkie

Dlaczego to kochamy: „Moim celem jest prosty, klasyczny Manhattan, składający się z dwóch części Znak Stwórcy Lub Burbon Woodford Reserve , jednoczęściowy słodki czerwony wermut i kilka kropli gorzkiego, zmieszanego z odrobiną lodu. Bez drżenia, bez fanaberii, wszystko gładkie i głębokie. Aha, i wrzucam tam wisienkę maraschino, kiedy je mam. — Jima Gordona, Entuzjasta wina Starszy redaktor ds. degustacji

Napoje, które zrujnowały nasz suchy styczeń

Woda gazowana o smaku cytynowym

Dlaczego to kochamy: „Pellegrino Limonata lub jakikolwiek musujący napój cytrynowy. Kwaśne whisky są zachwycające, ponieważ wzajemne oddziaływanie słodyczy i cierpkości tak dobrze współgra z whisky — wszystkimi rodzajami whisky. Mieszanie whisky z lemoniadą lub musującym napojem cytrynowym to skrót do whisky sour i wariacji takich jak Gorączka złota a nawet zadymionych Penicylina ”. — Kara Newman, Entuzjasta wina pisarz na wolności i recenzent duchów.

Cydr jabłkowy na ciepło

Dlaczego to kochamy: „Jednym z moich ulubionych zamówień barowych podczas chłodniejszych miesięcy jest Klasyczny gorący Toddy . Wiem – nie do końca pasuje do klimatu butelek po piwie i wódki z żurawiną. Ale połączenie ciepłego cydru jabłkowego i whisky jest zarówno zachęcające, jak i satysfakcjonujące. To także dość wymowne.” — Samanta Sett, Entuzjasta wina Cyfrowy producent internetowy

Sok cytrynowy

Dlaczego to kochamy: „Uwielbiam używać prostego syropu i soku z cytryny jako miksera do whisky, aby uzyskać bardzo szybkie kwaśne whisky dla majsterkowiczów. Uwielbiam dobry słodko-kwaśny napój, a ten zawsze trafia w sedno. ”- droga Ariela, Entuzjasta wina Starszy redaktor cyfrowy

sok z oliwek

Dlaczego to kochamy: „Wszyscy słyszeli o „backs”, kieliszkach wszelkiego rodzaju solanek podawanych z kieliszkiem whisky. Ale tak naprawdę stwierdzam, że solanka z oliwek działa naprawdę dobrze jako mikser do whisky. Przynosi delikatne zasolenie i umami do drinków whisky, zwłaszcza tych na bazie bourbona lub whisky z Tennessee Jacka Danielsa ponieważ sól równoważy słodycz kukurydzy w whisky. Dirty Sue [Premium Olive Juice] jest zawsze w naszym barze, nie tylko dlatego, że jest najlepszy na rynku, ale także dlatego, że został stworzony przez barmana tutaj, w Los Angeles. Spróbuj w Margaricie Brudnej Whisky. — Keith McCarthy, dyrektor generalny, Jones Hollywood , Zachodni Hollywood, Kalifornia

Wypróbuj przepis: Whisk(e)y A Go Go

Przepis dzięki uprzejmości Keitha McCarthy'ego, dyrektora generalnego, Jones Hollywood, West Hollywood, Kalifornia

Składniki

• 2 uncje Whisky Jack Daniel’s Tennessee (Lub jakakolwiek inna słodka whisky)
• 1 uncja soku Go Go (składniki i wskazówki są podane)
• 1 uncja prostego syropu
• 1/8 uncji soku z oliwek Dirty Sue Premium
• Pół koła pomarańczy i wiśnia do dekoracji

Wskazówki:

Dodaj składniki do shakera z lodem i energicznie wstrząśnij. Napełnij staromodną szklankę świeżym lodem i przecedź koktajl do szklanki. Udekoruj pomarańczowym kołem i wisienką.

Wskazówki dotyczące soków Go-Go

Wymieszać dwie części świeży sok z cytryny z jednoczęściowym świeży sok z limonki i jednoczęściowy świeży sok grejpfrutowy .