Prosto, bez ścigania: najlepsze burbony do popijania
Burbon , ten brązowy trunek w kolorze karmelu, z charakterystycznym nosem i podniebieniem dymu, wanilii, karmelu i melasy, jest bona fide zadowolony z tłumu. Wyraźnie amerykańskie ziarno duch musi mieć co najmniej 80 dowód i 51% kukurydzy, aby można go było uznać za prawdziwy bourbon i musi być leżakowany w beczkach z amerykańskiego nowego dębu. I nie, nie musi pochodzić tylko z Kentucky .
Ale pomimo poglądu, że brązowe trunki są trudne do picia lub tylko dla bardzo specyficznego podniebienia, wiele bourbonów dość łatwo zanika. Słodki i gładki bourbon równie dobrze sprawdza się w koktajlach (na gorąco lub na zimno), jak i pije się go bezpośrednio. Nie jest to już tylko poposiłkowe upodobanie dla osób w pewnym wieku: zyskuje na popularności wśród młodszego zestawu – oraz jako osoba pijąca codziennie i poza sezonem – w miarę upływu czasu.
Świetne burbony do prostego popijania
Burbon jest kluczowym aktorem w Staroświeccy oraz Manhattan , oczywiście, gdzie korzystają z pomocy wspierającej obsady cukru, wermutu, owoców i tak dalej. To klasyczne koktajle, które są prawdopodobnie bardziej popularne niż kiedykolwiek.
Picie prostego Bourbona, bez żadnych mikserów, ale z kamieniem lub dwoma lub odrobiną wody źródlanej, to sposób na docenienie niuansów smakowych tego ducha.
Burbony wyróżnione poniżej trafiają we wszystkie wysokie nuty i są jednymi z najlepszych przykładów na picie od razu, według naszego recenzenta spirytusów, Kara Newman.
10 butelek, które udowadniają, że niektóre z najlepszych Bourbonów nie pochodzą z Kentucky
Beczka Armida
95 punktów Entuzjasta wina
Jest to mieszanka trzech prostych burbonów wykończonych osobno w brandy z gruszek, jamajskiego rumu i sycylijskich beczek amaro. Rezultatem jest kalejdoskop owoców: skórka pomarańczowa, suszona morela i liczi, suszące się na kokos i dąb. Dodanie wody uwalnia przyprawy przypominające ajerkoniak, cynamon, gałkę muszkatołową i nutę migdałów. —Praca Newmana
93 $ Razem Wino i WięcejBarrell Bourbon Partia 031 Siła beczki
97 punktów Entuzjasta wina
Zróżnicowane aromaty wanilii i owoców tropikalnych wprowadzają tę mieszankę prostych burbonów w wieku od 6 do 16 lat. Podniebienie otwiera się brązowym cukrem i pysznymi pikantnymi przyprawami, cayenne i goździkami. Dodanie tarczy wody w nucie espresso, podczas gdy ulotna nuta ananasa pojawia się podczas wydechu. —K.N.
81$ mżawkaStudium przypadku Tennessee Straight Bourbon
93 punkty Entuzjasta wina
Gładka wstążka wanilii usiana przyprawą do pieczenia prowadzi do rześkiego, czarnego pieprznego finiszu. Dodanie wody nadaje delikatny orzechowy ton oraz nutę skórki cytryny. —K.N.
52 zł Poszukiwacz winaPięć i 20 alkoholi prosto Bourbon
93 punkty Entuzjasta wina
Pierwsze łyki oferują dąb, toffi i goździk, zaakcentowane nutą ciemnych owoców. Dodanie wody wydobywa jaśniejsze, bardziej orzechowe smaki, przyjemnie sugerując kruche orzechy, brązowe masło, karmelową kukurydzę i klon. Najlepsza oferta. —K.N.
38 zł CaskersFreeland Spirits Burbon
94 Punkty Entuzjasta wina
Wykończony w beczkach Pinot Noir z Elk Cove w Oregonie, ten bourbon mieni się ciemnymi owocami i przyprawami. Wanilia i karmel przełożone są skórą z ciemnej wiśni, suszonej figi i owoców, wykończone długimi goździkami i czarnym pieprzem. —K.N.
40 zł Razem Wino i WięcejStary Fitzgerald 11-letni Bourbon
97 punktów Entuzjasta wina
Skoncentrowany karmel z domieszką toffi i espresso na czele. Odważne podniebienie oferuje więcej tego samego, chociaż odrobina wody nadaje smakowi bardziej wytrawny, skórzasty ton, kończąc na długo imbirem, czarnym pieprzem i refleksami tytoniu. Butelkowane w Bond. Edycja jesienna 2021. —K.N.
620 zł Poszukiwacz winaStill Austin The Musician Straight Bourbon
94 Punkty Entuzjasta wina
To jest dla tych, którzy wolą słodszy burbon w stylu. Aromaty wanilii i brązowego cukru prowadzą do aksamitnego podniebienia, które odzwierciedla te nuty, wzmocnione mrowieniem czarnego pieprzu. Wykonane z ziaren uprawianych w Teksasie. —K.N.
40 zł Razem Wino i WięcejCzęsto zadawane pytania
Czy Bourbon to whisky?
Dyskusja na temat tego, które Burbony najlepiej pić prosto, zaczyna się od definicji samego Burbona.
Bourbon to rodzaj whisky. Ten destylowany spirytus narodził się w hrabstwie Bourbon w stanie Kentucky, stąd nazwa. Przepisy rządowe mówią, że musi być zrobiony z co najmniej 51% kukurydzy i musi być starzony w nowej beczce. Inne whisky są wytwarzane głównie z innych zbóż, w tym jęczmienia, pszenicy i żyta, i często używają pisowni whisky.
Jak smakuje bourbon?
Zwęglona beczka z amerykańskiego dębu wydobywa odczuwalną słodycz Bourbona z nutami karmelowymi. Możesz także skosztować nut przyprawowych i wanilii w większości Burbonów.
Zakres smaków może się różnić między destylarniami w zależności od składników składników, poziomu zwęglenia beczek i czasu spędzonego w beczkach. Wbrew powszechnemu przekonaniu Burbony można wytwarzać poza Kentucky. Niektóre z naszych najwyżej ocenianych pochodzą spoza stanu. Burbon jest obecnie destylowany w całym kraju.
Jak zrobić Bourbon?
Burbon musi być wykonany z co najmniej 51% kukurydzy, zgodnie z Amerykańskie Stowarzyszenie Burbonów . Pozostałe zboża, zwykle żyto, pszenica lub jęczmień, mogą być w dowolnym procencie. Po wybraniu ziaren dodaje się drożdże, aby rozpocząć proces fermentacji. Po zakończeniu procesu fermentacji mieszanina jest przecedzana, aby oddzielić wszelkie pozostałości lub pozostałości stałe, pozostawiając tylko czysty płyn.
Następnie następuje destylacja, która polega na podgrzaniu cieczy i wytworzeniu z niej pary, co czyni ją znacznie bardziej alkoholową. Destylację przeprowadza się również dwukrotnie, raz w destylatorze piwnym, a drugi w miedzianym garnku, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia z płynu. Następnie leżakuje co najmniej dwa lata w beczkach z amerykańskiego dębu, filtruje i butelkuje.
Dlaczego warto nam zaufać
Wszystkie przedstawione tutaj produkty są niezależnie wybierane przez nasz zespół, który składa się z doświadczonych pisarzy i degustatorów wina i nadzorowany przez specjalistów redakcyjnych w Entuzjasta wina siedziba. Wszystkie oceny i recenzje są wykonywana roleta w kontrolowanym otoczeniu i odzwierciedlają parametry naszej 100-punktowej skali. Entuzjasta wina nie przyjmuje płatności za przeprowadzenie jakiejkolwiek recenzji produktu, chociaż możemy otrzymać prowizję od zakupów dokonanych za pośrednictwem linków na tej stronie. Ceny były dokładne w momencie publikacji.
My Polecić:
