Niedawno doniesiono, że miliarder Bill Koch, znany ze swojego bogactwa i przeciągających się walk prawnych z oszustami winiarskimi, sprzeda połowę z 40 000 butelek swojej piwnicy na aukcji w Nowym Jorku w dniach 19–21 maja. Wina zostały podzielone na 2700 partii, z przewidywaną sprzedażą do 15 milionów dolarów. Najważniejsze to 125 partii Château Latour, 100 Château Lafite, 80 Château Mouton Rothschild, 60 Petrus, 200 Domaine de la Romanée-Conti, 100 Domaine Leroy, 45 Guigal, 11 roczników z Harlan, siedem roczników Penfolds Grange i mnóstwo win z Piemontu.

Zapytany, dlaczego opróżnia połowę swojej piwnicy, pan Koch odpowiedział: „Nie mógłbym skonsumować wszystkiego w mojej piwnicy, więc jestem zachwycony, że mogę zaoferować ten wybór, aby umożliwić kolekcjonerom z całego świata cieszenie się wspaniałymi chwilami, które towarzyszą im. wina ”.

Kaskada wina i frytek

To obchody podwójnej rocznicy Tima Kennedy'ego, założyciela Tim’s Cascade Potato Chips i właściciel Winnica Don Carlo w dzielnicy Rocks w Milton-Freewater AVA. Kennedy kupił winnicę dziesięć lat temu i rozpoczęło się przejście od frytek do korków. Dziś domowa sala degustacyjna w Don Carlo łączy przekąski Kennedy'ego z jego winami. Kennedy poleca chipsy jalapeño ze swoim Chardonnay i czosnek parmezanowy z jego czerwonymi winami. Asortyment win jest równie odważny, od wszystkich głównych odmian Bordeaux po Super Tuscan Vino Rosso.

Mówiąc o chipsach, butelki na wino stają się zaawansowaną technologią

Kuvée , młody startup z Bostonu, promuje swój pierwszy produkt - butelkę wina podłączoną do sieci Wi-Fi z ekranem dotykowym. Ten zaawansowany technologicznie pakiet ma na celu utrzymanie świeżości wina nawet przez miesiąc. Opakowanie zawiera specjalną metalową butelkę i wkład do wina, który mieści się w podstawie. Włóż nowy wkład, a butelka wyświetli cyfrowy obraz etykiety i informacje dodatkowe na ekranie dotykowym. Jak dotąd Bonny Doon , Schug , B.R. Cohn i Pine Ridge należą do 48 oferowanych win.

„To naprawdę oryginalne podejście do pakowania i marketingu wina” - zauważa Randall Grahm z Bonny Doon. „Cieszymy się, że jako jedni z pierwszych skorzystamy z tych korzyści”. Większość dostępnych win to oferty przyjazne dla milenialsów w przedziale 15–30 USD. Wady? Musi być ładowany co sześć godzin, a przy 199 USD nie jest tani.

A w innych wiadomościach technicznych: roboty naprawdę wykonują wszystkie zadania

Czekając na swoje Kuvée, możesz zbudować własne Texterator . To robot, który nalewa Ci piwo, kiedy go wysyłasz. Pomyśl o Siri z mydlinami. Opracowany przez Zipwhip , Texterator zadebiutował kilka tygodni temu na GeekWire 5th Anniversary Bash. Uczestnicy mogli wysłać SMS-a o treści „Piwo”, a robot odpowiadał, gdy ich zamówienie było gotowe do odbioru.

Texterator również wytrawia laserowo cztery ostatnie cyfry twojego numeru telefonu w czerwonym kubku solo i śledzi twoje powtórki, aby doradzić ci, czy nie masz o jeden za dużo. Jakby dokuczanie współmałżonka nie wystarczyło.

Jeśli masz umiejętności techniczne i masz ochotę zbudować własny Texterator, tutaj jest link do kodu źródłowego.

Tymczasem w handlu

Producent win Napa Valley Joe Wagner ogłasza partnerstwo z Jamesem Ontiverosem z Alta Maria Vineyards

23 marca 2016 roku Joe Wagner, właściciel / winiarz Wino i prowiant z trzciny miedzianej , ogłosił współpracę z winiarzem / winiarzem Jamesem Ontiverosem z Santa Barbara’s Winnice Alta Maria . Wagner i Ontiveros będą wspólnie pracować nad wszystkimi przyszłymi winami Alta Maria, zaczynając od debiutu wiosną tego roku Chardonnay i Pinot Noir Alta Maria w 2014 roku w Santa Barbara County.

Zarówno Wagner, jak i Ontiveros mają korzenie w kalifornijskim kraju winiarskim sprzed pokoleń - rodzina Wagnerów z Napa Valley i rodzina Ontiveros ze środkowego wybrzeża Kalifornii.

„Po ponad dziesięciu latach współpracy jestem podekscytowany współpracą z Jamesem przy produkcji tych wyjątkowych win z hrabstwa Santa Barbara” - powiedział Wagner.

Owoce na Alta Maria Chardonnay i Pinot Noir 2014 pochodzą z doliny Santa Maria. Wina będą dostępne wyłącznie w sklepach Kroger w całym kraju od wiosny za 15 USD.

Debiutuje nowa lokalna marka „Drumheller”

W poniedziałek 28 marca 2016 r. Ste. Michelle Wine Estates ogłosiła uruchomienie nowej, lokalnej linii pod nazwą Drumheller Marka. Dystrybuowana w kraju marka obejmuje Columbia Valley Cabernet Sauvignon, Merlot i Chardonnay.

„Wina Drumheller są bardziej powściągliwą, ale elegancką wersją wyrazistych owoców Waszyngtonu” - powiedział Tim Jones, winiarz Drumheller. „Opieramy się na pięknej naturalnej kwasowości Waszyngtonu i wczesnym zbieraniu, aby stworzyć wina o bardzo delikatnym smaku, dość aromatycznym profilu i świeżej konsystencji”.

Jones używa lekko prażonych dębowych beczek do starzenia wina, dodając tylko małą porcję, aby nie maskować aromatów. Wina są fermentowane na skórkach przez około tydzień, aby wydobyć optymalne owoce i składniki strukturalne.

„Krótszy czas spędzony w dębie pozwala nam uchwycić i butelkować część naturalnego piękna miejsca, w którym uprawiane są winogrona” - wyjaśnia Jones. „Jako winiarz i pijący wino, bardzo lubię wina, które mają charakterystyczne poczucie miejsca”.

Francja spada z pierwszego miejsca. Wiadomości są „trudne do przełknięcia”

W niedzielę 27 marca 2016 r. Le Parisien potwierdził tragiczną wiadomość, że Francja nie jest już największym producentem wina na świecie. Według Międzynarodowej Organizacji ds. Winorośli i Wina Francja została „zdetronizowana przez Włochy, dręczona przez Chile i Argentynę, a dręczona przez Republikę Południowej Afryki i Kalifornię”.

Zaledwie rok temu Francja odzyskała pierwsze miejsce, tracąc trzy lata wcześniej. Jednak pomimo niewielkiego wzrostu całkowitej produkcji w 2015 roku Włochy ponownie wyprzedziły swojego północnego rywala. Co gorsza, Hiszpania - która utrzymuje się na trzecim miejscu na świecie - w zeszłym roku zastąpiła Francję jako największego światowego eksportera gwałtownie rosnącą sprzedażą za granicą. I cholera! - to Francuzi byli największymi nabywcami.

Tymczasem więcej trudnych do przełknięcia wiadomości

Nie wykonywalibyśmy swojej pracy, gdybyśmy nie powiadomili Cię o proponowanym debiucie piwa Yoni (to sanskryt - Google it). Plik Zakon Yoni (uwaga, odsyłacz lekko NSFW) stara się o finansowanie kwaśnego piwa, które ma zawierać „esencję kobiecości”. Warzona z wykorzystaniem bakterii zaczerpniętych z czeskiego modela, Yoni twierdzi, że „przeniesie jej cechy, urok, wdzięk, przepych i instynkty do piwa i innych produktów, zamieniając je w taniec z cudownym aniołem”. To wszystko, co o tym powiemy.

Na scenie

Oto kilka nadchodzących wydarzeń winiarskich, które prawdopodobnie zostaną wyprzedane z wyprzedzeniem, więc działaj szybko!

Degustacja Big Apple ZAP!

ZAP współpracuje z New York Wine Events przynieść dedykowaną degustację Zinfandel do Union Square Ballroom w czwartek 16 czerwca. Napływają dziesiątki winnic należących do ZAP.

Taste of Mendocino 2016 zawiera „Małe farmy, duże smaki”

Akcja odbędzie się 25 czerwca w Fort Mason’s Gallery 308 w San Francisco. Ponad 30 winnic Mendocino będzie rozlewać swoje najlepsze wina, obok kęsów rzemieślniczych producentów żywności. Bilety kosztują 60 $, dostępne na www.tasteofmendo.com

5th Riesling Rendezvous w Seattle 17-19 lipca

Jest daleko, ale ogranicza się do zaledwie 300 osób. Zarejestruj się z wyprzedzeniem tutaj.