Czas realizacji: 5 minut Czas całkowity: 1 godzina 5 minut Wydajność: 1/4 szklanki rozgniecionego czosnkuPrzejdź do faktów o wartościach odżywczych

Jeśli kiedykolwiek próbowałeś surowego czosnku, wiesz, że ma ostry aromat i lekko pikantny smak. Jednak po prażeniu czosnek nabiera intensywnej słodyczy, ponieważ jego naturalne cukry ulegają karmelizacji. Czosnek również mięknie podczas pieczenia, staje się kremowy i nadaje się do smarowania. W tym przepisie dowiesz się, jak upiec czosnek w glinianym garnku – zwanym także terakotową prasą do czosnku. Niezależnie od tego, jak użyjesz pieczonego czosnku, jego maślana konsystencja i wyrafinowane warstwy smaku z pewnością poprawią jakość jedzenia na Twoim stole.

Co to jest opiekacz do czosnku?

Piekarnik do czosnku lub piekarz do czosnku to garnek z pokrywką, zwykle wykonany z terakoty, w którym można jednocześnie piec wiele główek czosnku. Porowata konsystencja garnka i otwory wentylacyjne umożliwiają równomierne gotowanie i utrzymanie wystarczającej wilgotności, aby zapobiec wysychaniu pieczonego czosnku.

Jak używać pieczonego czosnku

Po prostu posmaruj pieczonym czosnkiem tostowe kromki chleba lub krakersy. Pieczony czosnek może być również stosowany jako składnik przepisów — ubijaj go w zupach i sosach patelniowych. Możesz też połączyć go z roztopionym masłem lub oliwą z oliwek i wymieszać z warzywami, takimi jak szparagi lub gorące, ugotowane młode ziemniaki.

Jak upiec czosnek na patelni

Jeśli nie masz urządzenia do pieczenia czosnku, nadal możesz zrobić pieczony czosnek. Spróbuj zrobić pieczony czosnek w formie na muffiny. W ciągu 45 minut będziesz mieć pieczony czosnek do smarowania lub do nadania przepisowi dodatkowego smaku.

Ile ząbków jest w główce czosnku?

Główka czosnku składa się z 12 do 15 pojedynczych ząbków czosnku. Z każdej upieczonej cebuli powinno wyjść około 1 łyżka czosnku. 1 ząbek czosnku odpowiada ½ łyżeczki mielonego lub ⅛ łyżeczki czosnku w proszku.

Jak prawidłowo przechowywać czosnek

Przechowuj czosnek w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu, np. w pojemniku na czosnek na blacie lub w brązowej papierowej torbie w spiżarni. Przechowywać nie dłużej niż 4 miesiące.

19 przepisów na czosnek pełnych dobroci czosnku

Składniki

• Gruba sól koszerna

• 1 duża główka czosnku (średnica od 2 1/2 do 3 cali)

• Oliwa z oliwek

Wskazówki

1. Rozgrzej piekarnik do 350°F. Dodaj warstwę soli koszernej na dno brytfanny do czosnku.

   Przetestuj wskazówkę kuchenną : Piec do czosnku z terakoty zapobiega przypaleniu. Przed użyciem namocz maszynkę do czosnku w wodzie.

   

   BHG / Kryształ Hughes

2. Odetnij ½ cala od góry cebulki, aby odsłonić końce goździków. Pozostawiając żarówkę w całości, usuń wszelkie luźne, papierowe warstwy zewnętrzne.

3. Umieść cebulę, przeciętą końcówką do góry, w brytfannie do czosnku. Skrop żarówkę olejem. Okładka; piecz przez 1 godzinę. Fajny.

4. Usuń ząbki czosnku z papierowych łusek, ściskając spód główki lub każdy ząbek. Podawać na tostowym pieczywie lub wymieszać z ugotowanym makaronem.

Blaine’a Fosa

Oceń to Drukuj

Fakty żywieniowe(na porcję)

72	Kalorie
4g	Tłuszcz
9g	Węglowodany
2g	Białko

Pokaż pełną etykietę wartości odżywczych Ukryj pełną etykietę wartości odżywczych

Fakty żywieniowe
Kalorie 72
% Dzienna wartość *
Całkowita zawartość tłuszczu4g	5%
Sód5 mg	0%
Całkowita zawartość węglowodanów9g	3%
Białko2g	4%
Witamina C8,8 mg	10%
Wapń51 mg	4%
Żelazo0,5 mg	3%
Potas114 mg	2%
Kwas foliowy, całkowity0,9 mcg
Witamina B-60,4 mg

*% dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności wnosi do codziennej diety. W ogólnych poradach żywieniowych stosuje się 2000 kalorii dziennie.