Close
Logo

O Nas

Cubanfoodla - Ten Popularny Oceny Wina I Opinie, Idea Unikalnych Receptur, Informacje O Połączeniach Zakresu Wiadomości I Przydatnych Przewodników.

Napoje

Jak czytać etykietę alkoholi od A do Z

Zdobyłeś interesująco wyglądający wynik duchy butelka, ale kiedy przyjrzysz się uważnie, ilość informacji upchnięta na etykiecie jest przytłaczająca, a nawet myląca. Oto przewodnik, który pomoże Ci zrozumieć, co to wszystko oznacza, a co najważniejsze, w jaki sposób etykieta na butelce może pomóc Ci lepiej cieszyć się kolejnym nalewaniem.



Co jest w butelce?

Producent: Nazwa producenta lub marki, rodzaj alkoholu i dodatkowe informacje, które mówią o zawartości butelki, np. „Brand X White Rum”. Często te szczegóły są pomieszane, czasami z dodatkowymi słowami wrzucanymi powyżej, poniżej lub pomiędzy wierszami. Być może będziesz musiał wykonać umysłową rozszyfrowanie.

Rodzaj spirytusu: Ogólnie rzecz biorąc, łatwo to rozpoznać („Tequila”, „ Burbon , ”Itp.). Ale od czasu do czasu linie się zacierają. Czasami istnieje złudzenie wymienności, jak gin kontra „duch botaniczny”, tequila kontra „duch z agawy” lub whisky kontra „napój spirytusowy”. Często, jeśli nie ma łatwo rozpoznawalnego rodzaju alkoholu, jest to czerwona flaga. Zwykle jest powód, dla którego butelka nie pasuje do określonych kategorii. Czasami jednak sygnalizuje jednorożcowi, jak lubi Mezonte , niezarejestrowany rzemieślniczy mezcal.

Podkategorie: Etykieta może również wskazywać na różnice w rodzaju alkoholu. Na przykład szkocka powinna być oznaczona jako single malt lub blended Cognac jako VSOP, XO itp. Tequila jak biały, reposado i tak dalej.



Dowód / abv: Objętość alkoholu (abv) w spirytusie. Większość alkoholi zawiera około 40% alkoholu, czyli 80 dowodów. Poniżej prawdopodobnie jest to aromatyzowany spirytus lub likier. Poza tym, szczególnie na północ od 90 stopni, możesz rozważyć dodanie wody lub lodu, aby wygładzić alkohol.

Rozmiar: W Stanach Zjednoczonych większość butelek wódki ma 750 mililitrów. Czasami są większe (1 litr to kolejny najpopularniejszy rozmiar) lub mniejsze (375 ml, dobry rozmiar dla wermutu).

Wyjaśnienie etykiet alkoholi

Jak i gdzie to zostało zrobione?

Surowy materiał: Stopień przejrzystości jest tutaj bardzo zróżnicowany. Niektórzy producenci postrzegają użyte surowce jako informacje zastrzeżone, podczas gdy inni chętnie trąbią o jego ziarnach lub innych materiałach, wraz z pochodzeniem i proporcjami w mieszance. Poszukaj wyrażeń takich jak „100% agawy” (dla tequili), „zrobiony z winogron” lub „destylowany z kukurydzy” (np. wódka ). Niektórzy producenci podają również certyfikaty ekologiczne lub odnotują, czy składniki są pozyskiwane lokalnie.

Kto to zrobił? W przypadku napojów spirytusowych produkowanych w USA, marka gorzelni na etykiecie jest zwykle tym, który wytwarza spirytus. Jednak dość powszechną praktyką jest destylacja kontraktowa, w której jedna gorzelnia może destylować, starzeć i / lub butelkować w imieniu innej. Nie ma w tym nic złego, o ile zostanie to ujawnione. Być może najbardziej znanym gorzelnikiem kontraktowym jest MGP w stanie Indiana, która dostarcza whisky i inne alkohole szerokiemu gronu producentów. Zwróć uwagę na etykiety, których stan różni się od lokalizacji producenta.

W przypadku napojów spirytusowych wyprodukowanych poza Stanami Zjednoczonymi etykieta musi zawierać kraj, w którym jest on produkowany, a także nazwę butelkującego lub importera.

Od czasu do czasu etykiety wymieniają również destylatorów i mikserów, którzy brali udział w wytwarzaniu spirytusu. Nie zawsze jest używany, ale może uczynić z butelki przedmiot kolekcjonerski, zwłaszcza jeśli jest podpisany.

Przewodnik po tequili krok po kroku dla początkujących

Jak stare to jest?

Wybij szkło powiększające. Wiele małych druków wymaga rozplątania stwierdzeń dotyczących wieku, jeśli w ogóle je podaje. Jeśli Twoja butelka nie jest datowaną butelką z pojedynczą beczką lub pojedynczą beczką, jest to zazwyczaj mieszanka. W przypadku tych podana liczba najprawdopodobniej oznacza najmłodszego spirytus w mieszance, tak jak w przypadku oznaczeń koniaku i większości whisky. Więc przeczytaj uważnie.

Wiele kategorii alkoholi ma specjalne oznaczenia, które wskazują wiek lub przedział wiekowy zawartości butelki, np. Tequila (blanco, reposado, añejo itp.) Oraz Koniak (VSOP, XO itp.). Burbonów oznaczonych jako „Straight Bourbon” muszą być leżakowane przez co najmniej dwa lata, natomiast produkty oznaczone jako w butelce oznacza, że ​​miały co najmniej cztery lata. Inne, w szczególności rum, mają łagodniejsze zasady, które różnią się w zależności od kraju, co może utrudniać określenie dokładnego wieku.

Zasoby niektórych starszych alkoholi maleją, więc coraz częściej łączy się je ze sobą w różnym wieku, co czasami prowadzi do butelkowania typu non-age (NAS).

Często spotyka się również określenia wieku jako „mieszanka whisky od czterech do sześciu lat”. Czy to głównie czteroletnia whisky, z odrobiną sześciolatki? Informacje te są zwykle niejasne, chociaż mniejszość podaje je w potwornych szczegółach w materiałach marketingowych.

Solera to kolejne słowo, które oznacza mieszankę wieków. Proces ten, zwany także starzeniem frakcyjnym, dodaje młodego spirytusu do beczek, które już zawierają mieszankę starszego destylatu. Jest to znacznie uproszczone wyjaśnienie procesu, którego wynikiem może być bardzo dobre, spójne Sherry , rum i inne alkohole. Liczba na etykiecie często wskazuje na najstarszy spirytus w mieszance solera, nawet jeśli zawiera on najmniejszą jego ilość.

Inne określenia, które sugerują wiek, ale zwykle niewiele znaczą, to leżakowanie w beczce i wykończenie w beczce. Określenia te wskazują, że duch spędził trochę czasu w jednej lub kilku beczkach. Jeśli nic nie wskazuje na to, jak długo płyn pozostawał w dębie, prawdopodobnie nie był zbyt długi.

Co to są duchy „butelkowane w obligacjach” i dlaczego powinno mnie to obchodzić?

Jak rzadkie jest to?

Być może najbardziej wiarygodnym terminem, którego należy szukać, jest pojedyncza lufa. Beczka wymiary mogą się różnić, ale na ogół standardowa beczka o pojemności 53 galonów zawiera mniej niż 200 butelek.

Numer partii i butelki: Większość etykiet przeznaczonych na rynek masowy nie zawiera tych informacji. Etykiety mniejszych producentów alkoholi często to zawierają. Niektórzy więksi producenci również drukują informacje o partii / butelce, gdy chcą zwrócić uwagę na limitowane edycje.

Mniej wiarygodne wskaźniki obejmują terminy takie jak mała partia i edycja limitowana. Mała partia nie ma określonej definicji prawnej. Niektórzy eksperci twierdzą, że oznacza to 150 baryłek lub mniej, podczas gdy inni używają tego terminu bez żadnego jasnego znaczenia.

Limitowana edycja oznacza ograniczony zapas ducha, niezależnie od tego, czy jest to starszy duch, którego nie można odtworzyć, czy nowsza mieszanka, którą teoretycznie można powielić.

Uważaj również na opisowe słowa, które nic nie znaczą, może z wyjątkiem tego, jak spirytus jest sprzedawany. Na przykład: ultra-premium, dziedzictwo, szczerość, niesamowity, ręcznie robiony, naturalny i luksus to niejasne słowa zaczerpnięte bezpośrednio z etykiet butelek.

Umieść te terminy obok projektu etykiety / butelki, zdjęć na etykiecie lub kolorowej narracji. Ich zadaniem jest sprzedaż i rozrywka. Jeśli to zwiększa twoją radość z ducha, to świetnie. Ale zbyt często te modne słowa sugerują, że znaczą coś więcej.