Niezależnie od tego, czy jest to przepis na słono, czy też podawany na stole, aby dodać odrobinę dodatkowej pikanterii do posiłku, pieprz (i jego liczne formy) jest podstawowym składnikiem prawie każdego gospodarstwa domowego. Zapewne masz w swojej spiżarni czarny pieprz i często go używasz. Ale co, jeśli Twój przepis wymaga białego pieprzu, a Ty go nie masz? Czym jest substytut białego pieprzu? Czy pieprz czarny można zastąpić białym? To zależy.

Wiele przepisów wymaga użycia białego pieprzu, aby zachować wygląd potraw (np. sosów serowych lub zup kremowych) czystych, bez ciemnych plamek, ale faktem jest, że pieprz biały i pieprz czarny różnią się nie tylko wyglądem. Czytaj dalej, aby poznać najlepsze zamienniki białego pieprzu do swoich przepisów.

Każdy substytut octu, którego potrzebujesz, aby zapisać swoje przepisy

Pieprz czarny jako substytut pieprzu białego

Poza kolorem, pieprz biały ma łagodniejszy smak niż pieprz czarny. Możesz użyć czarnego pieprzu jako substytutu białego pieprzu, jeśli plamki Ci nie przeszkadzają. Możesz jednak zacząć od mniejszej ilości czarnego pieprzu niż zalecana ilość białego pieprzu i stopniowo dostosowywać smak.

Łatwe substytuty pieprzu

Biały pieprz kontra czarny pieprz

Zarówno czarny, jak i biały pieprz pochodzą z tej samej rośliny jagodowej. Różnica polega na tym, że pieprz biały to suszone, w pełni dojrzałe jagody, z których usunięto czarne łuski. Ich czysty, pikantny smak przypomina prażone orzechy.

Inne substytuty białego pieprzu

Jeśli skończył Ci się również czarny pieprz, oto kilka dodatkowych zamienników białego pieprzu, o których warto pamiętać:

Mielonego imbiru:Nie jest to dokładne dopasowanie smakowe, ale odrobina mielonego imbiru doda delikatnej pikanterii, zachowując jednocześnie profil kolorystyczny. Mielona gorczyca:Tak, ten jest żółty, ale smak jest łagodny z odrobiną ciepła. Świetnie sprawdzi się jako zamiennik białego pieprzu w makaronach i serach. Inne ziarna pieprzu:Jeśli masz różową, zieloną lub wielokolorową mieszankę, użyj ich jako substytutu białego pieprzu. Podobnie jak w przypadku powyższej nuty czarnego pieprzu, zacznij od mniejszej ilości.

Uzyskaj naszą bezpłatną tabelę zastępstw awaryjnych! Czy ta strona była pomocna?Dziekuję za odpowiedź!Powiedz nam dlaczego! Inne Prześlij