Nawet jeśli nigdy nie jadłeś smoczego owocu, prawdopodobnie widziałeś ten przyciągający wzrok produkt w supermarkecie lub jako część sałatki owocowej. Ten trudny do przeoczenia owoc tropikalny jest dostępny w jaskraworóżowej skórce z zielonymi kolcami lub w żółtej skórce smoczego owocu (oba są jadalne, ale nie zalecane). Wewnętrzny miąższ owocu jest fioletowy, biały lub czerwony i wzbogacony drobnymi czarnymi nasionami (całkowicie jadalny).

Jeśli byłeś zbyt onieśmielony, aby spróbować tego nieziemsko wyglądającego owocu, nie wahaj się więcej. Zagłębimy się w szczegóły smaku owocu I Wartość odżywcza. Dowiemy się również, jak zbierać smoczy owoc, jak go kroić i – co najważniejsze – jak go jeść.

Co to jest żółty arbuz? Dowiedz się wszystkiego o słodkich letnich owocach

Rakratchada Torsap/EyeEm/Getty Images

Czym właściwie jest smoczy owoc?

Smoczy owoc (znany również jako pitaja lub gruszka truskawkowa) ma owalny kształt i żywe kolory owoc tropikalny która rośnie na rodzina kaktusów zwany Hylocereusem. Owoc pochodzi z Ameryki Środkowej, ale obecnie dojrzałe smocze owoce są uprawiane, zbierane i cieszą się uznaniem na całym świecie.

Jedno spojrzenie na spiczaste łuski wystające ze skórki smoczego owocu i prawdopodobnie zgadniesz, skąd pochodzi część pseudonimu „smok”. Jednak wnętrze dojrzałego smoczego owocu jest pięknie słodkie i ma konsystencję podobną do miąższu kiwi. Słodki i kremowy, a jednocześnie chrupiący miąższ można wydrążyć ze skórki jako przekąskę lub dodać do różnych przepisów na smocze owoce.

Jak więc smakuje smoczy owoc? Niektórzy utożsamiają to do połączenia kiwi, gruszki i arbuza. Tłumaczenie: Bardzo smaczne.

Sezonowe, łatwe w obieraniu pomarańcze sumo to słodkie owoce cytrusowe, których trzeba spróbować

Odmiany Smoczych Owoców

Zwróć uwagę na cztery główne odmiany smoczych owoców.

Różowa skórka z białym miąższem (Hylocereus undatus): Najpopularniejszy i najmniej słodki styl, może być sprzedawany pod nazwami takimi jak Alice, Cosmic Charlie, David Bowie, Guyute, Harpua, L.A. Woman, Neitzel, Seoul Kitchen, Thomson i Vietnamese Jaina. Różowa skórka z czerwonym lub różowym miąższem (Hylocereus Polyrhizus): Dłuższy i słodszy niż odmiana o białym miąższu, ten smoczy owoc może znajdować się w pobliżu znaków z napisami Krwawa Mary, Czerwona Jaina, Dziecko Voodoo i Zamorano. Różowa skórka z fioletowym miąższem (Hylocereus guatemalensis): Ten oszałamiający styl jest również sprzedawany jako „American Beauty”. Żółta skórka z białym miąższem (Selenicereus megalanthus): Najmniejsze i najsłodsze z całej gamy, najtrudniej je znaleźć, ale warto je poszukać.

Co to jest liczi? Przewodnik po delikatnie słodkich owocach tropikalnych

Kiedy jest sezon na smoczy owoc?

Według Centrum zasobów dotyczących marketingu rolnego Od czerwca do września to najlepszy czas na świeże, dojrzałe smocze owoce. Większość odmian najlepiej rośnie w sierpniu i wrześniu, chociaż zimą (głównie od listopada do lutego) można spotkać odmiany o żółtej skórce i białym miąższu. Owoce powinny być jasne, równomiernie zabarwione i lekko uginać się pod dotykiem – zupełnie jak świeża brzoskwinia.

10 niezwykłych owoców i warzyw, które urozmaicą Twój ogród

Korzyści zdrowotne smoczego owocu

Smoczy owoc jest dobrym źródłem błonnika zdrowego dla jelit i zawiera solidną dawkę witaminy C wspierającej układ odpornościowy. Owoc zawiera także magnez ułatwiający zasypianie i jest jednym z niewielu roślinnych źródeł żelaza (wśród innych witamin i minerałów). Co więcej, ponieważ smoczy owoc (jak większość owoców) składa się głównie z wody, zapewnia dobrą dawkę nawodnienia.

Według Centralna baza danych USDA FoodData , 3 ½-uncjowa porcja smoczego owocu dostarcza:

• 60 kalorii
• 0 g tłuszczu
• 1 g białka
• 13 g węglowodanów
• 3 g błonnika
• 8 g cukru
• 3% dziennego zapotrzebowania na witaminę C
• 4% Twojego dziennego zapotrzebowania na żelazo
• 10% dziennego zapotrzebowania na magnez

Jak pokroić smoczy owoc

Podobnie jak inne owoce (awokado, jabłka), smoczy owoc najlepiej smakuje w całości i pokrojony tuż przed jedzeniem. Przechowuj je na blacie, aż będą gotowe do użycia. Jeśli zostały Ci pokrojone dojrzałe smocze owoce, przenieś je do hermetycznego pojemnika i przechowuj w lodówce do 1 dnia. Gdy zacznie brązowieć lub stanie się zbyt papkowaty, kompostuj go lub wyrzuć.

Kiedy będziesz gotowy pokroić smoczy owoc, złóż deskę do krojenia i ostry nóż. Przekrój owoc przez środek, od łodygi do korzenia, tworząc dwie połówki. Następnie za pomocą łyżki obrysuj wnętrze skórki, aby wydrążyć miąższ. Przełóż mięso na deskę do krojenia, sprawdź, czy nie wisi na nim skórka i usuń ją, jeśli to konieczne. W przeciwnym razie pokrój mięso w kostkę lub pokrój, aby cieszyć się zwykłym smakiem lub wykorzystaj w jednym z poniższych przepisów na smoczy owoc.

Aby uzyskać wyjątkowy styl prezentacji, możesz również użyć maszyny do ugniatania melonów, aby utworzyć okrągłe kawałki, które idealnie nadają się do włożenia do ust lub wrzucenia do sałatki owocowej.

33 owoce i warzywa, które powinieneś przechowywać w lodówce i 7, których nie powinieneś

Jak jeść smoczy owoc

Smoczy owoc jest często podawany na surowo, ale może stanowić złożony i pożądany dodatek do przepisów na grillowane owoce.

Surowy, dojrzały smoczy owoc jest często używany jako część:

• Mrożony deser, taki jak sorbet.
• Koktajl (Sangria Musująca Owoc Smoka, ktoś?).
• Salsa owocowa do nabierania z frytkami lub jako dodatek do tacos, dań rybnych lub misek typu poke.
• Miska na smoothie lub smoothie.

Jak wyhodować smoczy owoc z nasion

Często Zadawane Pytania

• Jak smakuje smoczy owoc?

  Wielu opisuje smak smoczego owocu jako połączenie gruszki i kiwi z nutą cytrusów. Smoczy owoc jest lekko słodki, ma delikatny miąższ, który można nabierać łyżką.

• Czy można codziennie jeść smoczy owoc?

  Absolutnie! Smoczy owoc jest doskonałym źródłem witaminy C i innych przeciwutleniaczy, więc nie ma powodu, dla którego nie możesz go jeść codziennie, jeśli lubisz. Jedna rzecz do zapamiętania: Smoczy owoc jest bogaty w błonnik, który może powodować gazy, wzdęcia lub skurcze, jeśli zostanie zjedzony w zbyt dużych ilościach.

• Który kolor smoczego owocu ma więcej korzyści zdrowotnych?

  Różowy owoc smoka z czerwonym miąższem zawiera najwięcej betalain, które mogą obniżać zły cholesterol. Owoc żółtego smoka stał się wirusowy na TikToku w 2023 roku ze względu na wysoką zawartość błonnika i rzekomą zdolność łagodzenia zaparć. W rzeczywistości wszystkie rodzaje smoczych owoców są bogate w błonnik. Inne oświadczenia zdrowotne dotyczące smoczego owocu i jego właściwości łagodzących zaparcia nie zostały udowodnione i należy je omówić z lekarzem.

Czy ta strona była pomocna?Dziekuję za odpowiedź!Powiedz nam dlaczego! Inne Prześlij