Jak sadzić i uprawiać kminek
Kminek to popularne zioło kulinarne, które smakuje głównie w kuchni indyjskiej, azjatyckiej i meksykańskiej. Ta roślina jednoroczna, pochodząca z Afryki Północnej i Azji Południowo-Zachodniej, znana jest z nasion, które nadają curry ciepły, lekko gorzki smak. chili , sery, wędliny i kuskus. W niektórych kulturach nasiona w kształcie półksiężyca są używane podobnie jak sól i pieprz – posypywane gotowymi posiłkami, aby dodać dodatkowego smaku i konsystencji. Olejek eteryczny zawarty w nasionach jest ekstrahowany i eksportowany na rynek międzynarodowy.
Kminek najczęściej stosowany jest jako przyprawa i jest jednym z podstawowych składników proszku curry. Ma także wiele innych zastosowań w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym, kosmetycznym, perfumeryjnym i mydlarskim. Każda roślina wygląda jak miniaturowa wersja koperek i koper włoski, o podobnych miękkich, nitkowatych liściach.
Przegląd kminku
| Nazwa rodzaju | kminek kminek |
| Nazwa zwyczajowa | Kminek |
| Typ rośliny | Roczny, ziołowy |
| Światło | Słońce |
| Wysokość | zero do 1 stopy |
| Szerokość | 2 do 6 cali |
| Kolor kwiatów | Różowy, biały |
| Kolor liści | Niebieski zielony |
| Funkcje sezonu | Letni rozkwit |
| Propagacja | Nasionko |
Gdzie sadzić kminek
Posadź kminek w dobrze przepuszczalnej glebie w pełnym słońcu. Aby nasiona rośliny mogły dojrzeć, muszą być uprawiane w łagodnym klimacie z ciepłą temperaturą co najmniej 25°C przez trzy do czterech miesięcy po kwitnieniu. Roślina jest wrażliwa na wilgotne lub wilgotne obszary i nie toleruje wietrznych warunków. Ta klasyczna przyprawa uprawiana jest od wielu stuleci w Egipcie, Grecji, Turcji, na Bliskim Wschodzie, w Indiach, Europie Północnej, Maroku, Rosji, Ameryce Środkowej, Chinach i Japonii.
Salila Ghosha / Getty Images
Jak i kiedy sadzić kminek
Rośliny kminku są wrażliwe na zimno. Zasiew nasion w pomieszczeniu należy rozpocząć na 4 do 6 tygodni przed ostatnimi przymrozkami, ale przed posadzeniem należy je namoczyć przez 8 godzin, aby poprawić kiełkowanie. Zasiej co najmniej trzy nasiona razem na powierzchni gleby o temperaturze 65°F, aby z nasion wyrosły rośliny, które w przyszłości będą mogły zapylać krzyżowo.
Wskazówki dotyczące pielęgnacji kminku
Kminek wymaga dużej pielęgnacji, ponieważ nie lubi wiosennego chłodu ani wiatru i wymaga długiego, ciepłego sezonu wegetacyjnego, aby wyprodukować najwięcej nasion. Nie lubi też nadmiernego upału i suchej gleby.
Światło
Kminek najlepiej rośnie w pełnym słońcu. Spróbuj posadzić kminek tam, gdzie to możliwe uzyskać co najmniej 6 godzin bezpośredniego światła słonecznego dziennie.
Gleba i woda
Kminek najlepiej rośnie na glebie bogatej w substancje organiczne, dobrze przepuszczalnej i nie kiełkuje na glebie gliniastej. W miarę dojrzewania kminku jego ciężkie liście na wrzecionowatych łodygach prawdopodobnie zostaną przewrócone przez wiatr lub deszcz, dlatego ważne jest, aby gleba wokół rośliny pozostawała nieco sucha, aby zmniejszyć ryzyko wystąpienia grzybów związanych z wilgotną glebą. W miarę dojrzewania roślin podlewaj tylko wtedy, gdy górne 1–2 cale gleby wydają się suche, aby ograniczyć choroby roślin.
Temperatura i wilgotność
Kminek to delikatne zioło, które wymaga wysokich temperatur i wolności od wszelkich możliwości mrozu. Wyjmij rośliny na zewnątrz po ostatnich wiosennych przymrozkach, gdy temperatura wynosi od 50°F do 80°F, a pogoda jest łagodna. Duże ilości kminku można uprawiać w grządkach ogrodowych na świeżym powietrzu, jeśli zabezpieczysz je pod niskimi tunelami foliowymi przed chłodną lub mokrą pogodą. Jeśli środowisko uprawy jest wilgotne, posadź każdą sadzonkę w odległości co najmniej 6 cali, aby ograniczyć ryzyko wystąpienia grzybów.
Przycinanie i zbiór
Zbierz nasiona kminku, zanim spadną na ziemię. Będziesz wiedział, że nasiona są gotowe do zbioru, gdy zaczną brązowieć i wysychać. Aby zebrać główki nasienne, odetnij łodygi i zwiąż je razem, a następnie włóż wiązki do papierowej torby i potrząśnij rośliną, aby usunąć nasiona.
Szkodniki i problemy
Najbardziej niszczycielskim szkodnikiem kminku jest mszyca brzoskwiniowo-zielona. Od ataki mszyc kminek podczas kwitnienia, zwalczaj go za pomocą pestycydów ogólnoustrojowych, takich jak metasystoks lub dimetoat, lub pestycydów kontaktowych, takich jak diazynon, malation lub gusation.
Mrówki często atakują kminek, zabierając nasiona rośliny, gdy są one gotowe do zebrania z baldachimów. Pamiętaj, aby zebrać nasiona rośliny w odpowiednim czasie, zanim mrówki wkroczą i spowodują zniszczenie.
Chwasty mogą być również problemem dla kminku. Drobne, wyprostowane, pierzaste liście młodych roślin kminku mogą łatwo zostać pokonane przez szybko rosnące chwasty, dopóki rośliny nie osiągną dojrzałości i nie osiągną znacznej masy liści.
Jak rozmnażać kminek
Rozpocznij nasiona w pomieszczeniu, wysiewając od trzech do pięciu nasion w doniczce. Kiedy sadzonki osiągną wysokość od jednego do dwóch cali, usuń wszystkie oprócz najtwardszych, a pozostałe siewki zapielęgnuj do dojrzałości. Kiedy kminek zakwitnie i pogoda będzie ciepła, umieść go na zewnątrz, w miejscu osłoniętym od wiatru, w pobliżu innych kwiatów, aby zachęcić owady do zapylania.
Często Zadawane Pytania
- Czy kminek jest trudny w uprawie?
Kminek jest przyprawą trudną w uprawie, ponieważ ma specyficzne wymagania klimatyczne, takie jak długi i ciepły sezon wegetacyjny, aby nasiona mogły dojrzeć. Rośliny nie rosną na obszarach, które są zbyt wietrzne, zbyt mokre, zbyt suche, zbyt zimne i zbyt gorące. Roślina może również doświadczyć karłowatości i chorób grzybiczych, jeśli zostanie posadzona w wilgotnych lub wilgotnych miejscach. A jeśli możliwy jest wiatr lub deszcz, ciężkie liście kminku, osadzone na wrzecionowatych łodygach, mogą łatwo zostać przewrócone.
- Czy można uprawiać kminek w doniczkach?
Dzięki kompaktowym rozmiarom rośliny kminku jest to możliwe łatwa w uprawie w doniczkach . W rzeczywistości kminek rzadko przekracza 6 do 8 cali wysokości, więc można go łatwo przenieść do pomieszczenia podczas niesprzyjającej pogody. Posadź pojedyncze rośliny w 6-calowych pojemnikach lub uprawiaj razem dwie lub trzy rośliny w większych pojemnikach.
