10 najwyżej ocenianych whisky single malt, które nie są szkocką
W ubiegłym tygodniu, Światowe nagrody w dziedzinie napojów ogłosiła zwycięzców swoich Światowe Nagrody Whisky 2023 Kategoria. Wśród nagrodzonych wyróżniła się para single maltów. Pierwszą była butelka nazwana World's Best Single Malt, M&H Elements Sherry Cask, izraelska whisky słynąca z leżakowania swoich alkoholi na niskich wysokościach, co tworzy intensywny, drzewny smak. Druga, nazwana najlepszą na świecie małą beczką single malt, była JJ Corry Skałkowy nr 3, jakiś Irlandzka whiskey .
Podczas gdy rodzima szkocka whisky odkupiła się zwycięstwem w kategorii World’s Best for Single Cask Single Malt— Glen Scotia First Fill Bourbon Cask nr 372— to dwa z trzech wyróżnień dla nieszkockich single maltów.
Nieoczekiwana historia powstania pierwszego amerykańskiego single malta
Puryści mogą być zszokowani. W końcu powszechnie uważa się, że „single malt” jest synonimem „szkockiej”. Ale coraz częściej miłośnicy whisky wiedzą, że nie zawsze jest to prawdą. Single malt – definiowana jako whisky wytwarzana ze słodu jęczmiennego, pochodzącego z jednej gorzelni – produkowana jest na całym świecie, w tym na amerykański single malt Kategoria. Te globalne single malty zawierają wiele uderzających dram, które warto nalać.
„Podstawą wszystkich dobrych whisky, niezależnie od tego, gdzie są wytwarzane na całym świecie, jest celebracja kultury i miejsca ich produkcji, a także składników” — mówi David Vitale, założyciel firmy Starward Australian Whisky, która obejmuje pojedyncze słody w swoim portfolio.
Mając to na uwadze, oto kolekcja single maltów z całego świata, z których wszystkie zdobyły ponad 90 punktów Entuzjasta wina — i ani jednej szkockiej wśród nich. (P.S. Nie możesz znieść rozstania ze szkocką single malt? W porządku, mamy cię .)
10 globalnych single maltów do wypróbowania już teraz
Australia: Single Malt Starward Nova
92 punkty Entuzjasta wina
Ta whisky single malt dojrzewa przez dwa lata w beczkach, w których wcześniej znajdowało się czerwone wino. Efektem końcowym jest jasny odcień topazu i stosunkowo słodki, lekko owocowy aromat. Podniebienie otwiera się dębowo i wysycha, pokazując zaokrągloną wiśniową nutę na środkowym podniebieniu i kończąc miękkimi muśnięciami wanilii i przypraw do pieczenia. Dodanie wody wydobywa niespodziewaną nutę espresso. —Dzieło Newmana
50,99 USD Totalne wino i nie tylkoAnglia: Whisky Cotswolds Single Malt
93 punkty Entuzjasta wina
Ten angielski single malt dojrzewa w beczkach doprawionych wytrawnym oloroso i słodkimi sherry PX. Rezultatem są aromaty brązowego cukru i marcepanu. Podniebienie tylko przelotnie przypomina tę słodycz, prowadząc do drzewa sandałowego i cedru, kończąc na pikantnej cytrynie i imbirze oraz cayenne. Zmieszaj z penicylinami, masz tutaj przewagę. 100 najlepszych alkoholi 2022 —K.N.
57,99 USD beczkiFrancja: Bastille 1789 Single Malt Whisky
91 punktów Entuzjasta wina
Ten złoty single malt został finiszowany w beczkach z francuskiego dębu, w których wcześniej znajdowały się Sauternes, Red Burgundy i Sherry. Aromat przywołuje miód i lekki dym. Podniebienie otwiera skórka cytryny i grejpfruta, przechodząc w miód i dym. Długa i przepyszna nuta pieprzu zaznacza wykończenie. —K.N.
41,99 USD beczkiIndie: Indyjska whisky single malt Rampur Asāva
94 punkty Entuzjasta wina
Dojrzewający w beczkach po burbonie i finiszowany w indyjskich beczkach po Cabernet Sauvignon, ten single malt oferuje odcień topazu i odważne smaki suszonych owoców. Suszone daktyle, figi i piernik wpadają w środkowe podniebienie mokki i długi finisz połączony z drzewem sandałowym, kardamonem i ziele angielskie. 100 najlepszych alkoholi 2022 —K.N.
109,99 USD Totalne wino i nie tylkoIrlandia: Limavady Single Malt Whisky Single Barrel nr 0040
96 punktów Entuzjasta wina
Łagodny, trawiasty aromat ma nutę zielonego jabłka. Tymczasem podniebienie prowadzi z brązowym cukrem i karmelem. Odrobina wody wydobywa nutę głęboko prażonego zboża, kończąc na gorzkim espresso z kardamonem i gorącym czarnym pieprzem. Odrobina jabłkowej świeżości powraca na złożonym wydechu. —K.N.
47,49 $ Totalne wino i nie tylkoWłochy: Whisky Puni Vina Marsala Edition
90 punktów Entuzjasta wina
Ta włoska whisky dojrzewała przez pięć lat, w tym w beczkach, w których wcześniej przechowywano Marsalę, włoskie wino wzmocnione. Efektem końcowym jest bursztynowy odcień i aromat rodzynek oraz łyk, który przelotnie kieruje inną włoską podstawą: wiśniami Luxardo. Zwłaszcza z odrobiną wody, suszone wiśnie, suszone śliwki w syropie i lepka marmolada wsuwają się w długi kakaowy i suszony figowy finisz. Wmieszaj się w Manhattany. —K.N.
$ Różnie Poszukiwacz winaJaponia: Whisky Akkeshi Single Malt
95 punktów Entuzjasta wina
Ta lekko torfowa whisky z destylarni Akkeshi na Hokkaido ma złocisty odcień i łagodny, tostowy aromat migdałów i wanilii. Ogniste podniebienie otwiera się cytrusowym aromatem i kłębem dymu, przechodząc w długie espresso i wanilię. Dodanie wody powoduje wydobycie większej ilości dymu i wanilii oraz złagodzenie ciepła alkoholu. —K.N.
99,99 $ Totalne wino i nie tylkoSzwecja: High Coast River Single Malt Whisky
95 punktów Entuzjasta wina
Szukaj blado słomkowego odcienia i świeżych aromatów kwiatowych i cytrusowych. Podniebienie otwiera się owocowo i łagodnie, z lekką, lekko musującą konsystencją. Mus cytrynowy i słodycz ananasa przeplatają się z nutami kasztanów i wanilii. —K.N.
62,76 $ Giełda WhiskyHolandia: Holenderska whisky single malt Millstone Peated PX
91 punktów Entuzjasta wina
Dojrzewa przez 4 lata w beczkach po sherry Pedro Ximenez. Nos pachnie wanilią i nutą torfowego dymu. Podniebienie otwiera się wanilią i skromnym kłębem słodkiego dymu, wychodząc długo i przepysznie z nutami anyżu, czarnej lukrecji, ciemnej czekolady i czarnego pieprzu, a także odrobiną cytryny. —K.N.
$ Różnie Poszukiwacz winaUSA: Cedar Ridge American Single Malt Whisky The Quintessential Signature Blend
95 punktów Entuzjasta wina
Poszukaj jasnozłotego odcienia i jasnych, kuszących aromatów ananasa, gruszki i wanilii. Na podniebieniu odbija się echo tych owocowych tonów, owiniętych welonem torfowego dymu, kończąc przepysznie, żywy i jasny. Ten amerykański single malt jest finiszowany w różnych beczkach po sherry, brandy, rumie i winie, „starannie doprawiany i dojrzewany” – mówi producent. 100 najlepszych alkoholi 2022 —K.N.
54,99 USD Totalne wino i nie tylko My Polecić:
