Nie ma dobrego ani złego sposobu na poznanie wina. Może zaczynasz od kupowania innej butelki za każdym razem, gdy idziesz do sklepu. Lub bierzesz udział w degustacji i próbujesz czegoś ciekawego z przyjacielem. Być może weźmiesz udział w kursie i będziesz studiować ludzi, miejsca i techniki.

Bez względu na to, gdzie zaczynasz, najważniejszą rzeczą do zapamiętania jest to, że podróż należy do Ciebie.

Bądź otwarty

Pierwsze wino, które spróbujesz, może być czymś przystępnym, na przykład Moscato lub Prosecco . Najczęstszym błędnym przekonaniem nowych miłośników wina jest to, że większość win będzie tak samo słodka i łatwa do picia, jak pierwszy łyk. Często przejście z win słodkich lub musujących na butelki wytrawne lub bardziej zniuansowane wymaga niewielkiej pomocy.

Możesz nie cieszyć się każdym winem, którego spróbujesz, i to jest w porządku. Zacznij poszerzać swoje podniebienie, próbując więcej win owocowych z mniejszą ilością cukru resztkowego. Ta brakująca słodycz będzie na początku bardzo zauważalna, ale zachowaj otwarty umysł. Skoncentruj się na owocach. Czy ty smak jagody? Śliwki? Zielone jabłka? Cytryny?

Warunki degustacji wina i co one naprawdę oznaczają

Skup się najpierw na konkretnych smakach, a następnie zdecyduj, czy uważasz, że to szkło jest przyjemne. Nawet jeśli nie lubisz tego konkretnego zapachu cytrusów Pinot Grigio , możesz cieszyć się następnym, którego spróbujesz. Nie wszystkie wina są sobie równe. Na pewno znajdziesz taki, który wzbudzi Twoje zainteresowanie.

Pij wszystko

Nie możesz rozwinąć podniebienia bez skosztowania tylu win, ile możesz. To przyjemna (i potencjalnie kosztowna) część podróży. Wypróbuj jak najwięcej stylów, odmiany winogron , krajów i winiarzy, jak tylko możesz. Im więcej win spróbujesz, tym więcej odkryjesz i tym bardziej pokochasz.

Rozważ kurs

Dwie z najbardziej dostępnych instytucji edukacyjnych w dziedzinie wina to Wine & Spirits Education Trust (WSET) i Certyfikowany Specjalista Wina (CSW). Każdy z nich ma profesjonalne oznaczenia, ale biorą je zarówno entuzjaści, jak i profesjonaliści z branży kursy poszerzyć swoją wiedzę.

Jeśli jesteś na wczesnym etapie swojej przygody z winem, spróbuj zajęć, które koncentrują się na podstawach. Poszukaj odpowiedniego nauczyciela i kursu.

Ciesz się akcesoriami

Od pięknych kieliszków do wina po ozdobne karafki , korkociągów, lodówek i każdego innego gadżetu, jest tak wiele fajnych rzeczy, które sprawiają, że wino jest jeszcze przyjemniejsze. Popisywać się tylko na Akcesoria będziesz używać najczęściej i cieszyć się nimi za każdym razem, gdy nalewasz szklankę.

Podróż dookoła świata przez szkło

Wino daje Ci możliwość podróżowania po całym świecie w zaciszu własnego domu. Każde wino wyraża się inaczej w zależności od swojego terroir - klimat, glebę, teren i tradycję, w której jest wytwarzany. Miejsce, w którym uprawia się winogrona, jest tak samo ważne, jak osoba uprawiająca winogrona i wytwarzająca produkt końcowy. Jeśli dowiesz się więcej o tym, jak przejść od winogron do szkła, możesz również poznać historię, dziedzictwo i tradycje ludzi, których być może nigdy nie spotkasz.

Spróbuj wszystkiego jeszcze raz

Im więcej wina próbujesz, tym bardziej ćwiczysz swoje podniebienie w odkrywaniu nowych smaków. Gdy Twoje podniebienie przystosuje się do picia większej ilości win pozbawionych resztkowych cukrów i wyprodukowanych zgodnie z wyższymi standardami jakości, prawdopodobnie spodoba ci się więcej rodzajów i stylów win niż początkowo. Warto ponownie odwiedzić niektóre z win, których nie byłeś fanem na początku swojej podróży. To pozwala zobaczyć, jak bardzo urosło Twoje podniebienie.

Niezależnie od tego, gdzie zaczęła się Twoja podróż, ważne jest, aby wiedzieć, że nie wszyscy skończą w tym samym miejscu. Każda osoba ma indywidualne preferencje, na które wpływa dieta, alergie, skojarzenia i wiele innych czynników, których nie zawsze możemy kontrolować. Nie ma nic złego w tym, aby nie cieszyć się tymi samymi winami, co ulubiony profesjonalista lub entuzjasta win. Do swojej podróży należy podchodzić z pragnieniem nauki, rozwoju i głębszego zakochania się w winie.