Wiele ulubionych warzyw ogrodowych, takich jak fasolki , papryka , ziemniaki , I pomidory (technicznie rzecz biorąc, owoce!), są jednoroczne. Zakończają swój cykl życiowy w ciągu jednego sezonu wegetacyjnego, dlatego należy je sadzić rok po roku. Nie ma zbyt wielu prawdziwych, wieloletnich roślin ogrodowych, a te, które są, mogą się nieznacznie różnić w zależności od regionu, ale jest kilka, których nie trzeba przesadzać co roku. Planując tegoroczny ogród warzywny, dodaj kilka nieco nietypowych warzyw do pomidorów i ziemniaków, a one wynagrodzą Twoje wysiłki, zapewniając w przyszłym roku świeżą żywność bez konieczności ponownego sadzenia.

Każde z tych warzyw (tak, rabarbar to warzywo!) wróci samo. Mogą potrzebować trochę więcej z roku na rok, na przykład przycięcia rośliny po zbiorze lub podzielenia i ponownego przesadzenia, jeśli którykolwiek kawałek zacznie wyglądać na zarośnięty. Te siedem warzyw można uprawiać jako byliny w większości stref:

• Karczochy kuliste
• Szparag
• Karczochy jerozolimskie
• Niektórzy członkowie rodziny cebulowej
• Radicchio
• Rabarbar
• Szczaw

Ed Gohlich Photography Inc

1. Karczochy kuliste

Ten członek rodziny ostu produkuje duże, atrakcyjne wieloletnie rośliny warzywne. Jeśli jadalne pąki kwiatowe (to, co jemy jako karczochy) nie zostaną zebrane, rozwiną się, ukazując puszyste fioletowe kwiaty. Uprawiaj karczochy (Cynara scolymus) w pełnym słońcu (co najmniej sześć godzin bezpośredniego nasłonecznienia) i wilgotnym, dobrze przepuszczalna gleba . Dla najlepszego wzrostu karczochy potrzebują dużej, stałej wilgoci. Mogą przetrwać suszę, ale w suchych warunkach nie produkują tak dobrze.

Karczochy należy zaczynać od podziałów korzeni lub nasion (rośliny z nasion zazwyczaj nie wytwarzają tak dobrych podziałów korzeni). Sadzić w odległości od 24 do 36 cali w rzędach oddalonych od siebie o około 36 cali. Przed sadzeniem zmień glebę za pomocą 2 cali kompostu. Nawozić co miesiąc nawozem wysokoazotowym.

Uprawiając karczochy jako byliny, każdej wiosny zmieniaj glebę wokół roślin za pomocą 1-2-calowej warstwy kompostu. Na obszarach, gdzie karczochy kuliste są marginalnie odporne, przytnij roślinę jesienią i przykryj warstwą słomy o grubości 6 cali. Wieloletnie karczochy należy zbierać wiosną, a jesienią osiągają wtórny szczyt. Zbierz pąki kwiatowe, gdy łodyga jest całkowicie rozwinięta, ale pączek się nie otworzył. Wybieraj raczej wczesne zbiory niż późne, aby uniknąć zdrewnienia w sercu. Karczochy kuliste są marginalnie odporne w strefach 6-7 i odporne w strefach 8-10 .

Dziekan Schoeppner

2. Szparagi

Ta odporna roślina rośnie w ogrodzie przez dziesięciolecia i jest jednym z pierwszych warzyw, które można zbierać wiosną. Posadź szparagi (Szparagi lekarskie) w pełnym słońcu i wilgotnej, dobrze przepuszczalnej glebie. Wymieszaj warstwę kompostu o grubości 2 cali w miejscu sadzenia. Ponieważ szparagi są długowieczne, ważne jest, aby dobrze przygotować glebę przed sadzeniem.

Uprawiaj szparagi z ukorzenionych koron, dostępnych w centrach ogrodniczych i online. Na miesiąc przed ostatnimi przymrozkami wczesną wiosną wykop rowy o głębokości 6 cali (w glebie gliniastej) lub 8-10 cali (w glebie piaszczystej). Rozstaw rowy w odległości 36 cali od siebie. Dodać nawóz fosforowy do rowu do sadzenia zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Unikaj nawozów bogatych w azot, które będą sprzyjać ulistnieniu zamiast produkcji łodyg.

Ustaw korony korzeni w rowach w odległości 12 cali od siebie. Przykryj korony luźno około 3 cali ziemi. Gdy nowe rośliny będą rosły przez około sześć tygodni, dodaj kolejne 3 cale gleby wzbogaconej w kompost. Zakończ wypełnianie rowu jesienią.

Chwast ręczny, aby uniknąć uszkodzenia roślin. Pozostaw szparagi niezbierane w roku, w którym je sadzisz, aby dobrze zakorzeniły się w ogrodzie. W drugim roku po posadzeniu zbiór trwa zaledwie dwa tygodnie. W trzecim roku zbiory trwają zwykle od pięciu do ośmiu tygodni.

Rozpocznij zbiór, gdy włócznie osiągną średnicę ½ cala. Zbieraj codziennie w ciepłe dni i co trzy dni w chłodne dni. Co roku pozwól, aby część włóczni wyrosła na rośliny przypominające paprocie, które odmłodzą korzenie na przyszłoroczne zbiory. Szparagi są odporne na strefy 4-8.

Marty'ego Baldwina

3. Karczochy jerozolimskie

W tej samej rodzinie co słoneczniki karczochy jerozolimskie ( Helianthus tuberosus, zwane także dławikami słonecznymi). rośnie jak ziemniaki dla swoich podziemnych bulw. Można je jeść na surowo lub gotowane jak ziemniaki. Jednakże, ponieważ zawarte w nich węglowodany rozkładają się do fruktozy zamiast glukozy, topinambur może być lepszym wyborem dla osób chorych na cukrzycę niż ziemniaki.

Bulwy należy sadzić wiosną, gdy tylko będzie można uprawiać ziemię w żyznej, dobrze przepuszczalnej glebie i w pełnym słońcu. Umieść je na głębokość 3-5 cali w rzędach o szerokości 36-42 cali i pozostawiając 15-24 cali między roślinami. Ręczne odchwaszczanie, aby nie przeszkadzać roślinie podczas jej wzrostu.

Do sierpnia roślina będzie miała ponad 2 metry wysokości i będzie miała żółte kwiaty. Późnym latem zaczynają tworzyć się bulwy o długości około 4 cali i średnicy 3 cali. Ze zbiorami należy poczekać do przymrozków. Obchodź się z nimi ostrożnie, ponieważ skórka bulw jest bardzo cienka. Możesz zostawić trochę bulw w ziemi, aby następnej wiosny wyrosły ponownie na rośliny. Karczochy jerozolimskie są odporne w strefach 4-9.

Topinambur to energiczna roślina, która rozprzestrzenia się za pomocą podziemnych kłączy i może być trudna do wytępienia. Niektórzy ogrodnicy uważają je za inwazyjne.

Szczypiorek czosnkowy (Allium schoenoprasum) nie tylko smakuje wyśmienicie i powraca co roku, ale także wytwarza puszyste fioletowe kwiaty. Marty'ego Baldwina

4. Członkowie rodziny cebulowej

Niektóre rodzaje cebul, takie jak cebula sadzona jesienią i cebula egipska, nadal wytwarzają nowe cebule, nawet jeśli część zostanie zebrana. Uprawiaj wszystkie cebule w pełnym słońcu do półcienia w dobrze przepuszczalnej glebie bogatej w materię organiczną.

Wiosną stosujemy nawozy bogate w fosfor i potas, ale ubogie w azot. Cebulę należy sadzić w formie zestawów, nasion lub sadzonek wiosną, gdy tylko będzie można uprawiać ziemię. Rozstaw je w odległości 6 cali od siebie, w rzędach w odległości około 1 stopy od siebie. Przeszczepy należy umieścić na głębokość około 1 cala.

Pakowanie cebuli ( cebula czosnkowa był. solanium, zwana także cebulą walijską) jest rodzajem cebuli mnożnikowej. Nie wyrasta na duże cebule. Można jeść zarówno korzenie, jak i wierzchołki, ale niektóre można pozostawić, aby wyrosły na większe cebule.

Cebula egipska ( cebula czosnkowa był. żyjący ) późnym latem wytwarza małe cebulki na szczycie łodygi. Możesz użyć tych maleńkich cebul w takiej postaci, w jakiej są, lub posadzić je jesienią, aby wyhodować więcej egipskiej cebuli.

Szczypiorek czosnkowy (Allium tuberosum) rosnąć podobnie do szczypiorek (Allium schoenoprasum) , ze smukłymi liśćmi o długości do 30 cm i białymi kwiatami w kształcie gwiazdy późnym latem. Zarówno szczypiorek czosnkowy, jak i szczypiorek dość szybko tworzą grudki. Większość członków rodziny cebulowych jest odporna na strefy 4-8.

Piotra Krumhardta

5. Radicchio

To warzywo o ostrym smaku jest technicznie odporną rośliną dwuletnią, co oznacza, że ​​rośnie przez dwa lata. Jest to odmiana cykorii spokrewniona z endywią belgijską. Ciemnoczerwone liście z białymi żyłkami tworzą ciasno zbitą główkę przypominającą kapustę lub sałatę rzymską.

Uprawiaj radicchio (Cichorium intybus) na żyznej, dobrze przepuszczalnej glebie, w pełnym słońcu. Wysiewaj nasiona wiosną lub jesienią, a następnie zbieraj wewnętrzne kłosy późną jesienią, gdy są jędrne i mają najgłębszy biało-czerwony kolor, pozostawiając korzenie w ziemi, aby wytworzyć kolejny plon. Unikaj zbierania go zbyt wcześnie; niedojrzałe liście mają gorzki smak. Dodaj oliwę z oliwek i sól do świeżych liści, aby złagodzić gorzki smak. Radicchio jest odporny na strefy 4-8.

Marty'ego Baldwina

6. Rabarbar

Chociaż wiele osób traktuje go jak owoc, rabarbar (Rheum rhabarbarum) jest w rzeczywistości wytrzymałym, wieloletnim warzywem ( ponieważ jesz łodygi , a nie owoce rośliny). Rabarbar sadzić w pełnym słońcu i wilgotnej, dobrze przepuszczalnej glebie. Umieść go w miejscu, w którym nie będzie zakłócany, ponieważ może produkować przez lata.

Korony sadzić wczesną wiosną, gdy tylko będzie można uprawiać ziemię. Umieść centralny pączek 2 cale poniżej linii gleby. Rozstaw korony w odległości 6 stóp od siebie. Rozłóż warstwę kompostu o grubości 2 cali wokół nowych roślin, gdy temperatura powietrza wzrośnie powyżej 80°F. Odetnij wszystkie łodygi kwiatowe, które rozwijają się u podstawy rośliny.

Zastosuj zrównoważony nawóz wczesną wiosną. Po zbiorach rozłóż wokół roślin 2-calową warstwę kompostu. Kiedy łodygi stają się cienkie, zwykle po sześciu do ośmiu latach, wiosną lub jesienią należy wykopać i podzielić roślinę.

Łodygi rabarbaru mają najlepszy kolor i smak, gdy są zbierane podczas chłodnej pogody. Rośliny jednoroczne należy pozostawić niezebrane. W trzecim roku zbieraj wszystkie łodygi o szerokości większej niż 1 cal przez osiem tygodni. W przepisach na rabarbar używaj wyłącznie łodyg; liście zawierają kwas szczawiowy i są trujące. Rabarbar jest odporny na strefy 2-9.

Denny’ego Schrocka

7. Szczaw

Szczaw to wieloletnie zioło o cierpkim, cytrynowym smaku, stosowane do zup, gulaszu, sałatek i sosów. Dwa główne uprawiane szczawie to szczaw pospolity ( Szczaw Rumex ) , i szczaw francuski ( Rumex scutatus). Są krewnymi rabarbaru, a liście zawierają niewielkie ilości kwasu szczawiowego, który nie jest szkodliwy, jeśli jest spożywany w małych ilościach. Liście są również dobrym źródłem witaminy C.

Szczaw najlepiej smakuje wczesną wiosną; staje się gorzki, gdy pogoda się ociepla. Trudno go znaleźć na rynkach, ponieważ więdnie wkrótce po zbiorach. Aby wyhodować szczaw, wysiewaj nasiona bezpośrednio w ogrodzie w pełnym słońcu i na średniej glebie w odległości 6-8 cali w rzędach oddalonych od siebie o 2 stopy. Utwierdzone rośliny można dzielić. Szczaw ogrodowy jest mrozoodporny do strefy 5; Szczaw francuski jest odporny na strefę 6.

Czy ta strona była pomocna?Dziekuję za odpowiedź!Powiedz nam dlaczego! Inne Prześlij