Każdego roku, w okolicach Dnia Niepodległości, tworzymy listę naszych ulubionych nalewek i miejsc do picia w każdym stanie związku. Spodziewaj się, że Arkansas Bourbon będzie reprezentowany obok California Chardonnay, Connecticut New England w stylu IPA i suma owiniętego w kołnierz Mississippi (oczywiście w połączeniu z fantastycznym Rieslingiem). Dlatego 4 lipca wypij te potrawy lub zatrzymaj się w tych miejscach, aby doświadczyć pysznej różnorodności Stanów Zjednoczonych.

The Highlands Bar and Grill / Zdjęcie dzięki uprzejmości The Highlands Bar and Grill

Alabama

Produkcja komercyjna alkoholu w Alabamie jest nadal stosunkowo niska ze względu na skomplikowane przepisy dotyczące napojów alkoholowych. Ale to nie powstrzymało jego największego miasta, Birmingham , od stania się światowej klasy miejscem gastronomicznym z imponującą sceną napojów. Łatwo zrozumieć, dlaczego nazywane jest „Magicznym miastem”, a restauracje takie jak Highlands Bar & Grill należący do jednego z najbardziej wpływowych szefów kuchni w mieście, Franka Stitta. Highlands oferuje bogatą listę win, piw i koktajli, które można łączyć z daniami inspirowanymi kuchnią francuską. Tymczasem instytucje takie jak półfinalista James Beard Award Atomic Bar and Lounge , dzięki legendarnemu koktajlowi „Sex Panther”, nadal imponują, nie tracąc przy tym swojego swobodnego, południowego uroku.

Alaska

Alaskan Hopothermia Double IPA 11 USD, 92 punkty . Jest to cudownie wilgotny, ale dobrze zbalansowany napar, o zdecydowanych nutach chmielowych oprawionych w lekko słodki, słodowy rdzeń. Jest gładki i zaskakująco łatwy do picia od początku do końca, z atrakcyjnymi aromatami i smakami świeżej trawy, igieł sosnowych, mandarynki, skórki grejpfruta i jędrnego mango. Migotanie karmelu, herbatników i drożdży zapewnia masę i bogactwo wrażeń w ustach, podczas gdy lekko śliska, oleista konsystencja jest uniesiona na subtelnie ciepłym, wytrawnym finiszu. - Lauren Buzzeo

Arizona

Hop Knot IPA 8 USD, 87 punktów . Głęboki pomarańczowo-bursztynowy kolor z lekkim zamgleniem, jest to odważny nalewak. Nos prowadzi owocowym melanżem - tropikalnych, pestkowych i cytrusowych obfituje - z ciepłymi ziołowymi, sosnowymi nutami, które tańczą tuż za jasnym owocowym charakterem. Gładkie, lekko lepkie podniebienie zapewnia miękkie nagazowanie i karmelowy rdzeń słodowy, który uziemia chmielowy profil, z łagodną goryczką i ciepłem, które zawisają na końcu. -FUNT.

Arkansas

Rock Town Four Grain Sour Mash Bourbon 40 dolarów, 89 punktów . Ten Bourbon składa się w 72% z kukurydzy i po 9% z pszenicy, żyta i jęczmienia słodowego, a następnie dojrzewa przez 20 miesięcy. Nuty goździków, kakao i skóry otulają dębowy rdzeń, zakończone klonową słodyczą. - Kara Newman

Kalifornia

Kokomo 2017 Peters Vineyard Chardonnay (Russian River Valley) 32 USD, 94 punkty . Wino żywe i przełożone akcentami pikantnego dębu. Aromaty soli, mokrego kamienia i precla dopełniają bardziej tradycyjne pojęcia zielonego jabłka i gruszki, z nutami orzecha laskowego i wanilii na końcu. Wybór redaktorów. –Virginia Boone

Kolorado

Stone Cottage 2017 Syrah (Kolorado) 22 USD, 90 punktów. Bogate aromaty jeżyn i czerwonych wiśni łączą się z suszonymi ziołami, białym pieprzem i subtelnym solnym charakterem w nosie. Ma ciche podniebienie, które jest bardzo gładkie, z dobrą kwasowością i delikatnymi taninami. Zawiera aromaty ciemnych jagód, czarnych śliwek, ziół prowansalskich i różowego pieprzu. Jest bardzo elegancka i pyszna, świetnie komponuje się z królikiem lub podobnymi kaszami mięsnymi. Wybór redaktorów . - Fiona Adams

Connecticut

Two Roads Two Juicy New England Style IPA 15 $, 93 punkty . Ten niefiltrowany napar powstaje z chmielu Hallertau Blanc, Citra i Mandarina Bavaria. Wylewa mglisty złocistopomarańczowy kolor, z kremowo-białą główką, która wykazuje przyzwoitą retencję. Nos to różowy grejpfrut, ananas i mango. Podniebienie o średniej wadze jest niezwykle gładkie i miękkie, a więcej tych jasnych tonów owoców tropikalnych płynnie łączy się z lekkim kręgosłupem słodowym. Jest dobrze wyważony, z lekko wilgotnym wrażeniem, które migocze na gładkim, ale rześkim finiszu. -FUNT.

Delaware

Płynne serum prawdy z łbem kolenia IPA 10 dolarów, 92 punkty . To cztery razy więcej zabawy, z całymi liśćmi, płynnym, granulowanym i sproszkowanym chmielem w mieszance. To może wydawać się dużo - lub zbyt dużo - ale wszystko wydaje się harmonijne, łącząc intensywne tony chmielowe z solidnym rdzeniem słodowym. Aromaty prowadzą z asertywną skórką cytrusową, nutami brzoskwini i ananasa, dając wrażenie gorzkości, ale nie przesadnie. Na podniebieniu goryczka rośnie, a posmak jest lekko lepki, ale jest zrównoważony dużym nagazowaniem i słodką karmelowo-słodową zawartością. Aromaty skórki grejpfruta i lekkich igieł sosnowych całują. -FUNT.

Cigar City Maduro Brown Ale / Zdjęcie dzięki uprzejmości Cigar City Brewing

Floryda

Cigar City Maduro Brown Ale 11 dolarów, 91 punktów. Wylewa się na jednolity, ciemnobrązowy kolor, z małą brązową głową, która opada dość szybko. Nos jest przyjemnie palony z przodu, z bogatymi aromatami słodu karmelowego, mlecznej czekolady, toffi i espresso, które uzupełniają rdzeń prażonych orzeszków ziemnych. Średniej wagi podniebienie oferuje więcej tego samego, z drzewnym akcentem, który zyskuje przyczepność dzięki ziemistym bliskim. Chrupiące nagazowanie ożywia podniebienie, równoważąc prażone, lekko dekadenckie smaki i dając czyste wykończenie, które sprawia, że ​​jesteś gotowy na więcej. Zawiera tylko umiarkowany alkohol, jest to satysfakcjonująca i bogata w smak nalewka, która nie pozostawi Cię na podłodze po kilku próbkach. -FUNT.

Gruzja

Myśląc o miejscach ślubu i winie, Gruzja może nie być pierwszym miejscem, które przychodzi na myśl. Ale po obejrzeniu widoków o godz Wolf Mountain Vineyards & Winery , na pewno zmienisz zdanie na temat stanu brzoskwini. Znajduje się mniej niż 60 mil od Atlanty, Wolf Mountain produkuje Metoda Champenoise butelki musujące, białe, różowe i organizuje 60 prywatnych imprez w sezonie.

Hawaje

Honolulu scena żywności i napojów stała się jedną z najlepszych w kraju. Wrzuć piękne plaże, wędrówki po wulkanach i światowej klasy surfing, a znajdziesz się w ostatecznym celu. Poszukaj Petera Merrimana Moku Kitchen . Sezonowe menu tej restauracji serwowanej od farmy do stołu z pewnością znajdzie coś dla siebie. Jeśli szukasz tylko drinków, będziesz chciał się udać Grono . Ekskluzywne delikatesy w stylu Nowego Jorku w ciągu dnia, o 16:00 to miejsce staje się jednym z najlepszych barów koktajlowych na Hawajach.

Idaho

Bitner 2017 Riesling 17 USD, 90 punktów . Aromaty są żywe, z nutami moreli, skórki mandarynki i kwiatu. Pije bez wytrawności, z jasną kwasowością, wyśmienitą równowagą i długim finiszem. Pyszne rzeczy. Wybór redaktorów . - Sean P. Sullivan

Illinois

Skeptic Vacuum Distilled Gin 39 USD, 91 punktów . Jasny zapach mięty zielonej daje nutę tego, co nadejdzie: orzeźwiający, kwaśny łyk z dużą ilością skórki cytryny, jałowca i mięty, z odrobiną słodyczy na wydechu. Destylowana z kukurydzy, z roślinami zawierającymi hibiskus, agrest, mango i kardamon, chociaż podniebienie miękkie nie jest szczególnie kwiatowe ani owocowe. To samo jest przyjemne. Edycja limitowana. –K.N.

Indiana

Rossville Union Master Crafted Straight Rye Whiskey 40 dolarów, 91 punktów . Odważny, owocowy zapach kusi. Podniebienie jest stosunkowo wytrawne, otwierające się falą wanilii i długo kończące się pikantnym cynamonem, zielem angielskim i nutą czerwonych owoców. Rozsądny plusk wody ujarzmi ukąszenie żyta, ale zachowuje przyprawę. W wieku co najmniej czterech lat. –K.N.

Iowa

Cedar Ridge Single Malt Whiskey 48 USD, 95 punktów. Ten warstwowy sipper jest pełen niespodzianek. Pachnące świeżym jabłkiem i wiciokrzewem, wysychające podniebienie przywodzi na myśl zakurzone kakao, skórę i środkowy podniebienie waniliowe, odświeżone nutą świeżości kwiatu jabłoni. Ostatni dymny wydech przypomina lekko torfową szkocką. —K.N.

715 Restauracja / fot. Dzięki uprzejmości 715 Restauracja

Kansas

Prawie 100 000 mieszkańców Lawrence w stanie Kansas oferuje szeroką gamę posiłków i napojów, dzięki czemu miasto jest jednym z naszych ulubione skromne miejsca na wino . Zmierzać do 715 Restauracja gdzie goście mogą delektować się nowoczesnymi daniami kuchni amerykańskiej z toskańskimi wpływami. Restauracja oferuje również kartę win obejmującą 20 sztuk na kieliszki i około 100 butelek. Jeśli szukasz butelki, którą możesz zabrać do domu, na pewno ją znajdziesz Na skałach . W sklepie dostępnych jest około 2400 butelek z całego świata.

Kentucky

Four Roses 130th Anniversary Limited Edition Small Batch Bourbon 140 $, 97 punktów. Wydany we wrześniu 2018 roku, aby upamiętnić 130-letnią historię marki, ten niewielkich partii Bourbon, wydany w beczce, jest odpowiednio wyjątkowy. Aromaty są ciepłe i smaczne, sugerując wanilię, dąb i ziele angielskie. Podniebienie odzwierciedla niektóre ze starszych, ostrzejszych whisky w mieszance, śpiewając z fajerwerkami imbirowymi i cynamonowymi z przodu, ale podkreślone bujnością obiecaną przez aromat: wanilii, kakao, orzecha laskowego. Ostra cytryna łączy się z pikantnym finiszem, który prowadzi do długiego blaknięcia wanilii. Wydano 13 140 butelek. —K.N.

Luizjana

Nic nie przypomina Luizjany klasyczny koktajl Sazerac , wybrany w 2008 roku przez stanowe władze ustawodawcze jako oficjalny koktajl Nowego Orleanu. Krewny Old Fashioned, kluczowym składnikiem jest dzieło Antoine Amédée Peychaud, którego imiennik Peychaud’s Bitters stanowi trzon tego napoju wraz z żytnią whisky i absyntem. Wymieszaj jeden, a poczujesz się jak na wycieczce do The Pelican State.

Maine

Maine może nie być uważane za najlepszy kraj winiarski, ale hodowcy w tym skromnym stanie robią imponujące postępy w rozwoju winogron hybrydowych. Jeśli lokalni producenci postąpią po swojemu, odmiany kwitnące w Maine, takie jak Cayuga, Frontenac, Marquette, Corot Noir i L'Acadie, mogą wkrótce stać się powszechnie znanymi nazwami. Z ponad dwoma tuzinami winnic tworzących obecnie szlak wina Maine, jest to dobry czas na poznanie wpływ tego stanu na rozkwitającą scenę winiarską Nowej Anglii.

Maryland

Old Westminster 2018 Petillant Naturel Field Blend Piquette Sparkling (Maryland) 18 USD, 88 punktów. W kolorze magenty, pachnie soczystą czerwoną śliwką, maliną i morwą z zielnym odcieniem liści truskawki. Smaki dojrzałej śliwki i czarnej maliny są ugruntowane na podniebieniu przez ziemisty funk i leśną podłogę. Delikatne musowanie łaskocze język, nadając mu słony charakter. Nuta białego pieprzu wprowadza finisz, który długo utrzymuje się na akcentach opadłych liści i dzikich jagód. -FA.

Massachusetts

Springdale Friends in Merlot Places 13 $, 94 punkty. Od Springdale, siostrzanego browaru do eksperymentów z piwem i dziką fermentacją, do lagerowego Jack's Abby Brewing, ten kwaśny kwaśny warzono z sokiem California Merlot, a następnie leżakowano w beczkach na czerwone wino z francuskiego i amerykańskiego dębu. . Rezultatem jest harmonijna, wibrująca i aromatyczna kawa, z zdecydowanymi winnymi aromatami cierpkiej maliny, wiśni i balsamu, które współgrają z uwodzicielskimi nutami kakao, karmelu i surowego słodkiego ciasta. Podniebienie jest lekkie i musujące, z cierpkim, apetycznym marszczeniem, które prowadzi do finiszu, ale zaraz po nim słychać słodkie dębowe przyprawy, kakaowe nuty i skórę. -FUNT.

Michigan

Verterra 2017 Dry Riesling (półwysep Leelanau) 18 USD, 91 punktów. Aromaty dojrzałej brzoskwini i pigwy łączą się z nutami kwiatów i gruszki na eleganckim nosie. Delikatne białe kwiaty, biała brzoskwinia i cytryna Meyera są wyśmienite na mrowieniu, prawie spritym podniebieniu, prowadząc do długiego, utrzymującego się nektarynowo-klementynkowego finiszu. Wybór redaktorów. -FA.

Minnesota

University of Minnesota jest pionierem w rozwoju wysokiej jakości, odpornych na zimno winogron, a obecnie w stanie znajduje się ponad 70 winnic. Wraz z rozwojem przemysłu winiarskiego Minnesota, Minneapolis stało się premierowe miejsce na wino ze Środkowego Zachodu , gdzie nagradzane programy restauracyjne i wybór piwnic spotykają się ze słynną życzliwością i urokiem stanu. To nigdy nie był lepszy czas na zwiedzenie Krainy 10 000 Jezior.

Mississippi

„Na Południu panuje głęboki szacunek dla pomysłu, że jedzeniem i piciem jest dzielenie się” - mówi szef kuchni Vishwesh Bhatt z Snackbar w Oksfordzie w stanie Mississippi. Jego menu ma na celu ukazanie głębokich kulinarnych korzeni Południa, wzbogacając je jednocześnie najlepszymi połączeniami win. Aby uczcić sumową stolicę Stanów Zjednoczonych, odkryj przepis szefa kuchni Visha Collard zielono zawijany sum w połączeniu z zachwycającym Rieslingiem.

Missouri

Side Project Brewing Blend Blanc de Blancs # 2 20 $, 95 punktów. Fermentowany w beczkach z winogronami California Chardonnay i leżakowany w dębowych przez ponad 18 miesięcy, jest to misterny, dopracowany w smaku nalew, który powinien spodobać się miłośnikom wina i piwa. Aromaty białych winogron, zielonego jabłka, skórki cytryny i skórki ananasa natychmiast unoszą się ze szklanki, a po głębszych nutach pojawiają się nuty świeżej pszenicy, drożdżowej przyprawy i stodoły. Podniebienie jest jasne i żywe, pomimo alkoholu, dzięki cierpkim aromatom cytrusów i owoców pestkowych otoczonych agresywną kwasowością. Subtelne nuty cytrynowego pieprzu i ziemistego funku pozostają na końcu. -FUNT.

Montana

Whistling Andy Cucumber Gin 27 USD, 90 punktów . Przygotuj się do zmieszania dzbanków Gin & Tonics: ten odważny sipper oferuje mnóstwo ogórka w nosie i podniebieniu, a także roślinną nutę aloesu i zaokrągloną, ziemistą kolendrę na finiszu z akcentem imbiru i białego pieprzu. –K.N.

Nebraska

Wraz z rozwojem oferty win wysokiej jakości w Ameryce, Omaha nadal prowadzi Środkowy Zachód, jeśli chodzi o restauracje z najwyższej półki, z dopasowaną listą win. „Omaha to wspaniałe miasto kulinarne” - mówi Corey Keith, współwłaściciel Corkscrew Wine & Cheese. „Walka polega na tym, że brak rozmiaru nie stawia go zbyt często na krajowym radarze”. Pobliscy producenci z Nebraski lubią Piwnica 426 i Szybujące skrzydła oferują odwiedzającym szeroki smak win wytwarzanych z lokalnych winogron.

Nevada

W Las Vegas znajduje się wiele ekskluzywnych restauracji, w których znajdują się jedne z najbardziej imponujących butelek na świecie i światowej klasy karty win, ale Silver State może zaoferować kolejny program degustacyjny interesujący dla miłośników wina i jedzenia. Philip Wolf, współzałożyciel Cultivating Spirits, zaczął organizować kolacje z parowaniem chwastów w Las Vegas w 2018 roku, podkreślając lepsze powiązania między światem konopi a światem kulinarnym. „Konopie należy traktować jak dobre wino” - mówi. „Doskonale współgra z jedzeniem, jeśli masz odpowiednie połączenia”. Oto przewodnik żeby zacząć.

Kieliszki do degustacji w Ancient Fire Mead & Cider / Zdjęcie dzięki uprzejmości Ancient Fire Mead & Cider

New Hampshire

Mieszkańcy Nowej Anglii: Czy nie czujecie, że najlepszy kraj winiarski często wydaje się być położony po przeciwnej stronie kraju? Na swoim własnym podwórku może być więcej do odkrycia niż wiesz. New Hampshire może pochwalić się ponad 25 winnicami, od tradycyjnych producentów po pionierów win owocowych i miodów pitnych, kładących duży nacisk na lokalne składniki. Poświęć trochę czasu na poznanie naszego Szlak wina New Hampshire odkryć, czego możesz brakować.

New Jersey

William Heritage 2017 Estate Grown Rosé of Pinot Noir (Outer Coastal Plain) 22 USD, 89 punktów. Ten blady różowo-złoty odcień różu oferuje ostry aromat letniego ogrodu różanego i brzoskwiniowego meszku. Lekkie aromaty liści limonki i apetycznych cytrusów łączą się z nutami białej brzoskwini i kruszonego kwarcu. Jasny, cytrusowy finisz przypomina wgryzanie się w dojrzałą limonkę z odrobiną kredy na końcu. -FA.

Nowy Meksyk

Przy jednych z największych winiarskich wzniesień w kraju, Nowy Meksyk produkuje prawie 1 milion skrzynek rocznie. Ponad 40 winiarni nazywa państwo domem, być może przede wszystkim potęgą win musujących Winnica Gruet . Chcesz dowiedzieć się więcej? Poświęć trochę czasu na zbadanie Głęboka historia winiarstwa Nowego Meksyku .

Nowy Jork

Osprey’s Dominion 2013 Estate Bottled Cabernet Franc (North Fork of Long Island) 22 USD, 92 punkty. Ziemiste aromaty uprawianej gleby i żywicznych ziół natychmiast kuszą, a gęsty rdzeń ciemnej wiśni i czerwonej śliwki zapewnia solidne nuty bazy. W podniebieniu wyczuwalna jest prawdziwa obecność i intensywność, ukazując potężne fale smaków o grubej skórze, które towarzyszą przyczepności i wytrwałości, ale nie są one przytłaczające. Na finiszu utrzymuje się granitowy akcent i więcej ziemistych tonów. Pij teraz - 2025. Wybór redaktorów. - Aleksander Peartree

Karolina Północna

Wicked Weed Lunatic Blonde Belgian-Style Ale 13 $, 88 punktów. To wylewa średnio złocistożółty kolor, ze spienioną białą głową. Nos jest czysty i atrakcyjny, z zapachem świeżego melona, ​​bananów i słodu krakersowego, z nutą goździków i pieprzu. Nuty te przenoszą się do ust o średniej wadze, gdzie umiarkowanie energiczne nagazowanie miesza się z wyczuwalną obecnością chmielu i ożywia podniebienie. Wytrawny finisz ma więcej tego chmielowego profilu, zamykając się na lekko gorzkim pomarańczowo-skórkowym smaku. -FUNT.

Północna Dakota

Niezależnie od tego, czy jest to wino, czy piwo, drobni producenci z Dakoty Północnej Cię obejmują. Ten szlak z Fargo do Dickerson może pomóc ciekawskim odkryć wyjątkową scenę winiarską w Peace Garden State. Bardziej zainteresowany piwami rzemieślniczymi? Pomóż członkom Gildia browarów w Dakocie Północnej świętować niedawne zwycięstwo legislacyjne zatrzymując się w jednym z ich dobrych lokali.

Ohio

Laurentia 2016 Estate Cabernet Franc (Grand River Valley) (Ohio) 32 USD, 87 punktów . Wino jest rubinowo-czerwone i bardzo nieprzejrzyste z cienką magentową obwódką w kieliszku. Suszone kulki żurawinowe, jagodowe i słodowo-czekoladowe są lekko ostre w nosie, z nutą asfaltu. Ukazując smaki jeżyny, pudełka cygar, wanilii i tytoniu, mocne, piaszczyste taniny chwytają język na podniebieniu, podczas gdy kwasowość tańczy wokół nich, szukając otworu. Taniny utrzymują się na finiszu, z apetyczną pieprzową przyprawą i czarną wiśnią. -FA.

Oklahoma

Prairie Wolf Spirits DARK 22 USD, 93 punkty . Ten aksamitny, orzechowo-brązowy likier kawowy przypomina słodzoną kawę z dodatkiem suszonej skórki pomarańczy i klonu. Wykonany z ziaren kawy Kona palonych w Oklahomie oraz wanilii, melasy i cukru trzcinowego, ma zaokrąglony, prawie burbonowy charakter alkoholu, który przecina słodycz, zapewniając zrównoważony łyk. Najlepsza oferta . —K.N.

Oregon

Patricia Green Cellars 2017 Medici Vineyard Pinot Noir (Góry Chehalem) 48 USD, 96 punktów . Oryginalne nasadzenia sięgają pół wieku, a wino to pochodzi z najstarszych zachowanych winorośli Pommard i Dijon 777. Żywy, o doskonałej przyczepności i wadze, ukazujący pikantny owoc żurawiny z lekko kandyzowaną skórką pomarańczy. Krótko mówiąc, szczegółowe wino, które na koniec zanurza się głęboko w smacznych przyprawach do pieczenia. Pij teraz i przez następną dekadę. Wybór redaktorów . - Paul Gregutt

Pensylwania

Z ponad 200 winnicami produkującymi ponad 1,6 miliona galonów rocznie, scena winiarska w Pensylwanii nadal dojrzewa z każdym rocznikiem. To, co zaczęło się jako pojedyncza winnica zasadzona przez założyciela stanu, Williama Penna w 1683 roku, obejmuje teraz pięć AVA i znane winnice, takie jak Galen Glen i Winnica Allegro . Chcieć wiedzieć więcej? Oto twój podkład do wina z Pensylwanii .

Rhode Island

Tabela 2016 Lindsay’s Vineyard Pinot Noir (Sta. Rita Hills) 50 USD, 92 punkty . Stworzona dla winiarni Rhode Island o tej samej nazwie, prowadzonej przez Leonarda i Sherri Mello, ta kolaboracja między krajami jest dość świeża i ostra w nosie, ukazując aromaty truskawek, suszonych płatków róży oraz posypkę tymiankiem i szałwią. Na podniebieniu jest jasne i napięte, z nutami granatu i malin, a także z akcentami białego pieprzu i curry. —Matt Kettmann

Karolina Południowa

Lowcountry Agricole 80 $, 92 punkty . Ten złożony, intrygujący rum jest wykonany w 100% z trzciny cukrowej z Karoliny Południowej, a następnie leżakuje w beczce przez 10 miesięcy. Efektem końcowym jest złocistożółty odcień i ostry aromat chleba bananowego. Prowadzi długi pas pokrytego podniebieniem woskowatego miodu, kończący się długo na akcentach nektaru z agawy, banana, gałki muszkatołowej i kardamonu. —K.N.

Piekarze pracujący w Breadico / Zdjęcie dzięki uprzejmości Breadico / Facebook

Południowa Dakota

Południowa Dakota może nie jest znana przede wszystkim z wina, ale producentów lubić Winnica Wilde Prairie w Brandon warto poszukać. Sioux Falls , miejsce kulinarne, które trzeba odwiedzić, jest dobrą bazą wypadową. Popr. 201 , najważniejsza w mieście winiarnia rzemieślnicza, prezentuje trudne do znalezienia butelki i przystanek Mnisi House of Ale Repute zaoferuje 150 piw z całego świata, 39 obrotowych kranów i domowy ser piwny.

Tennessee

George Dickel zamknął w Bond 36 $, 95 punktów . Poszukaj głębokich, ciemnych, nawiedzonych smaków w tej 100-stopniowej whisky Tennessee, która ewoluuje, gdy dodaje się wodę lub lód, aby ujarzmić upał alkoholu. Teleskop spalonego karmelu i toffi w espresso, czarny pieprz, goździki, niesłodzoną czekoladę i nutę czarnej lukrecji. Ogólnie efekt jest ziemisty, drzewny i złożony. Najlepsza oferta. —K.N.

Teksas

William Chris 2015 Lost Draw Vineyards Mourvèdre (Texas High Plains) 45 $, 90 punktów. Ziołowe aromaty liści laurowych i chmielu kuszą w nosie tego teksańskiego Mourvèdre. Niezwykle soczyste podniebienie tańczy na zwartej strukturze drobnoziarnistych tanin. Mnóstwo soczystych smaków granatu i żurawiny ma pikantną nutę, a bardziej ziołowe tony dodają złożoności i głębi. Finisz przynosi pikantny kopniak i dojrzałe czerwone wiśnie. -FA.

Utah

Yippee Ki-Yay Rye Whiskey 80 USD, 94 punkty . W przeszłości ten producent pozyskiwał swoją whisky gdzie indziej, mieszając i butelkując ją w swoim zakładzie w Utah. Butelkowanie 2018 to pierwsza whisky wyprodukowana na miejscu przez High West, jedno z trzech mieszanych razem żyta prostego, wykończone w beczkach, w których wcześniej znajdował się wermut kalifornijski i syrah. Końcowy rezultat jest gotowy do zmieszania z Manhattans, otwierając się aromatami czerwonych owoców i jedwabistym podniebieniem, które oferuje -cynamon, dąb, wanilia i crème brûlée, z nutą soczystych czerwonych owoców wyłaniających się z apetycznej blaknięcia. Odrobina wody łączy w sobie owoce, słodycz i przyprawy. —K.N.

Vermont

Whistlepig Farmstock Rye Crop nr 002 73 USD, 90 punktów . Jest to mieszanka żyta prostego z limitowanej edycji, w tym 32% żyta Vermont dojrzewającego na farmie, 45% żyta Indiana dojrzewającego przez 6 lat i 23% żyta kanadyjskiego dojrzewającego w wieku 10 lat. Złota whisky ma dębowy, korzenny zapach z nutą brzoskwini. Odważne podniebienie rozbrzmiewa przyprawami i skoncentrowaną wanilią, finiszując długo i wysuszająco. —K.N.

Virginia

Lightwell Survey 2016 The Weird Ones are Wolves Cabernet Franc (Shenandoah Valley) 30 USD, 90 punktów . W nosie energetyzują czerwone owoce i zioła, na podniebieniu wyskakuje granat, malina i rabarbar. Świeża, soczysta kwaskowatość i kredowy, mineralny posmak w ustach dodają intrygi i niosą intensywny smak na finiszu. - Carrie Dykes

Waszyngton

Latta 2015 Upland Vineyard Grenache (Snipes Mountain) 45 USD, 93 punkty. Aromaty tej w 100% odmianowej odmiany skaczą z przekonującymi nutami kirschu, śliwki, granatu, truskawki, białego pieprzu i ziół. Podniebienie zapewnia piękne wyczucie tekstury, warstwowości i bogactwa, a następnie hiper-przedłużone wykończenie. To ochraniacz kolana. Wybór redaktorów . - S.S.

Wirginia Zachodnia

Znana z oszałamiającej scenerii Zachodnia Wirginia jest także domem dla wyjątkowych producentów alkoholi. Jeśli zdarzy Ci się przejechać przez Mountain State, upewnij się, że masz wystarczająco dużo czasu na podróż szlak destylarni . Ta trasa prowadzi do takich producentów jak Hatfield & Mccoy Moonshine , Destylarnia Appalachów i innych, dzięki czemu możesz z pierwszej ręki posmakować ożywionej sceny picia w tym stanie.

Wisconsin

New Glarus Raspberry Tart 9 dolarów, 97 punktów . Z ponad funtem malin w każdej butelce, jest to potężny i niezwykle owocowy wybór. Wspaniały, nieskazitelny głęboki rubinowy odcień z miękką różową główką jest połączony z aromatami, które uderzają w ciebie natychmiast po otwarciu i wyskakują ze szklanki po nalaniu. Nuty słodkiego słodu i dzikich drożdży dodają głębi rześkiemu i żywemu podniebieniu, z podnoszącą kwaskowatością, która uzupełnia świeży smak malin i kończy się długo i orzeźwiająco na finiszu. To nieskazitelne piwo owocowe, którego trzeba spróbować. -FUNT.

Wyoming

Rugged Wyoming niekoniecznie jest znane ze swojego wina - w całym stanie są tylko cztery winnice - ale przyciąga uwagę swoich alkoholi. Whisky Wyoming i WYO Rodeo Czy przykryłeś whisky, a także gin i wódkę? Jackson Hole nadal działa i Firma Backwards Distilling . W międzyczasie, Destylarnia Koltiska w Sheridan to pamiątkowy trunek wytwarzany według receptury sprzed pokoleń.